【台北市松山區】民生炒飯。稱霸全國第一名擊敗鼎泰豐的美味炒飯

因為媒體報導威力過猛,貪嘴的我馬上把這間遠近馳名的民生炒飯納入口袋名單
晚上剛好要來民生社區辦事


這就樣名正言順的跑來民生東路上的名店吃炒飯啦!
民生炒飯並不難找,就位於民生東路五段27巷的一入口
這巷口內是住宅區,路上只有微微亮光的路燈非常暗,也沒有熱鬧的店面或攤販,
雖然民生炒飯的招牌非常不明顯
但放眼望去只有這間小店排著長長人群在門口等候
要人不注意到也難!
佔地兩三坪大的一間小店,外頭搭著棚子擺著兩張簡單桌椅
今天寒流威力驚人,大夥頂著十度低溫也要排隊吃到它
因為只有兩張桌子,內用的客人大部分都是併桌吃
就算是內用,也是要坐在戶外忍受寒風刺骨阿!!!
菜單非常的明白清楚,因為寫的東西不多~
熟客除了會點菜單上的炒飯之外,還會點些菜單上沒有的熱炒
只是要看老板當天有什麼菜可以炒就是了
等待的時間好漫長,還要忍受撲鼻而來的香氣,折磨人阿這是........><"
只好東拍西拍的讓時間快過去吧!
炒菜臺旁掛著一張紙版寫著早晚號碼牌發放的時間
天阿!這是福義軒嘛.......炒到領號碼牌!!!
又是一張寫著請領號碼牌排隊的字樣
真不知道這時間排隊的盛況是如何了!
我只知道現在時間晚上19:30,我排隊等了約30分鐘才終於有位子!
終於入坐了,但一入坐不代表馬上就可以吃到
因為外帶的人數也很多,我們只能等、等、等.......
還好有小菜可以先擋擋,墊個胃
滷菜(海帶、百頁、豬耳朵)  $70
很普通的小菜,可惜的是沒有經過加熱直接切好端上桌
所以吃起來冰冰冷冷的!
這裡的小菜滷的不算軟爛,不論是海帶、豬耳朵或百頁都算脆硬
偏好嚼勁口感的人應該會喜歡
喜歡吃辣的可以加一點老闆自己炒的辣椒醬
生辣椒加豆鼓炒的鹹辣香甜
就這樣~又等了20分鐘過去..........滷菜都吃完了
我們兩點的是鹹魚炒飯、什錦炒飯都還沒上桌
中間老闆要炒鳳梨炒飯、肉絲炒飯&牛肉炒飯問有沒有人要跟,一起炒比較快
我們很有骨氣的堅持要吃原本的!!!!
終於~等久了就是你的
鹹魚炒飯  $100
店招牌之一的鹹魚炒飯!
一盤份量頗足的黃金炒飯伴隨著鹹魚特殊的香氣讓人難以抗拒
沒有特殊的擺盤,賣像極為普通
這就是讓人趨之若鶩的重點所在~吃的是最原始真實的好味道!
令人訝異的是這炒飯沒有加入太多的調味
就連蔥花、蒜頭或洋蔥都沒有
醬油也放的極少,應該說是恰到好處!!
粒粒分明的米飯吸飽了甘醇的醬香
鹹魚丁和炒到極細緻鬆散的蛋混在一起,吃的是師傅的炒飯功力阿~
老闆堅持不加味素調味
他邊炒邊強調做任何事情都要用心去做,就會做的好!
就像他每一盤炒飯都當作是自己要吃的一樣
清爽不油膩的炒飯還可以吃到純樸帶點古早味的焦香
就像出自自家廚房的那種味道!!
什錦炒飯  $90
什錦炒飯有魷魚、肉絲、火腿丁、蛋、蝦仁在裡面
和鹹魚炒飯比起來就比較沒這麼特別
飯也是炒的粒粒分明,配料也算扎實每種都分配的剛剛好
因為沒有過多的調味料,少許的醬油不會蓋過食物的原味
吃的是米香、蛋香、還有配料的香味!
豬肝湯  $30
應該是用大骨高湯為湯底,喝起來好香醇
豬肝薄片、小白菜加上嫩薑絲,喝下去暖全身
這豬肝切的很薄,不知道老闆是否有處理過
豬肝不會乾澀硬,配著薑絲吃很順口
點湯時記得問一下店家,因為菜單上沒有
店內熟客最常點的就是"四寶湯"
即蕃茄、豆腐、青菜、蛋花啦!
吃到最後就是最厲害的地方
看盤子上可已說幾乎沒有殘留的油耶!!!!!
一般小吃店好吃都是重油重鹹,民生炒飯果然不愧是第一名的炒飯!
約莫快九點人潮終於散去,有個性的老闆會跟客人聊天哈拉
他說~要來我這吃炒飯就要有耐性
不然你就不要吃!!!
在吃的中間有客人還被老闆罵咧,說他不懂這裏規矩那就要排最後一個XD
妮妮我戰戰兢兢的問老闆讓不讓我拍照
結果老闆不但讓我拍還比出"讚"的手勢,可愛吧!!
忙炒飯的老闆說下午觀光局還來採訪
一堆香港、日本的觀光客會來吃
他自豪的說台灣有五大觀光景點
第一是黃色小鴨、二是圓仔、(三忘記)、四是日月潭、五就是我這間"民生炒飯"啦!!
(自己笑的好開心.....哈哈哈)

來吃的朋友們記得要忍受排隊,外帶就先打個電話吧!!!


民生炒飯
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:30(公休周日)
電話: (02)27635576
地址:台北市松山區民生東路五段27巷


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妮喃小語: 【台北市松山區】民生炒飯。稱霸全國第一名擊敗鼎泰豐的美味炒飯
【台北市松山區】民生炒飯。稱霸全國第一名擊敗鼎泰豐的美味炒飯
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