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【台北市內湖區】東湖新家園客家菜川菜小館。小巷弄裡傳飄香

這幾週以來真是累又忙,寫網誌的速度比不上吃的速度
到了周末就要找時間加緊趕工,希望這樣疲累的日子快快過去....


由於最近下班都太晚又累的不想去太遠覓食
K先生和我都找家附近的開始吃吃就好,這天剛好K先生有人也來
我們就來到在東湖頗有名氣的小館-新家園用餐
晚間七點半小館內已經坐滿七成,假日就需要先訂位了
新家園吃的是客家菜和川菜
菜色樣式非常多,看到MENU一下子還真難下手!!
才晚上九點的時間店家就要休息、員工準備用餐了
趁只剩下我們這桌時補了幾張室內照
店內空間不大,大約五六張大圓桌&四五張小方桌
佈置的很古色古香
首先入座後每桌都有放一盤花生,結帳後才知道要錢喔!
但是這花生非常的香,K爸爸非常愛這花生,越嚼越香~
由於是第二次到訪新家園,我點了與上次全然不同的菜色吃吃看
上次點了四方封肉、蟹黃豆腐頗受大家好評
看看今晚點的四菜一湯吧!
鐵板豆腐  $200
一上菜還會咖ㄘ咖ㄘ作響的鐵板豆腐香氣逼人
新家園用的是雞蛋豆腐,豆腐的表皮焦黃賣相極佳
均勻吸附醬汁的豆腐,伴著九層塔和老薑片的香氣
豆腐外皮微微的焦酥,內部則是軟嫩滑順
就像是老皮嫩肉的升級版!!!!
回鍋肉  $200
當下看到這回鍋肉讓我有點小失望~蒜苗和三層肉跑去哪咧?
怎麼是豆干配三色椒炒豬肉片?
雖然說不難吃,但還是讓我對於這道菜色不滿意
同桌的K先生&友人都覺得這菜鹹香下飯
但我就覺得少了點川味~多了點豆瓣醬的甜味!!
炒高麗菜  $120
算是炒的清脆爽口,合乎水準的高麗菜
除了高麗菜之外還加了點客家菜不能少的元素~蝦米
以及芹菜梗在裡面提升口感和增添風味
川椒雞丁  $230
這道料理的味道很重,超級下飯!
不過~似乎又和妮妮我想像的"川椒"有點落差~我以為會很辣!!!!
雞丁就是雞胸肉的部位,通常口感上會比較乾澀
但這醃漬入味又經過油炸乾燒的雞丁一點都不柴口
大量的蒜頭香氣融合在底部的湯汁裡~猛然看還有黑蒜頭耶!!!!
一定要淋上湯汁配飯吃
酸菜肚片湯  $200
湯品是我今晚覺得最滿意的料理,大約是四~五人的份量價格不算貴
而且湯料不論是酸菜還是肚片都很豐富
一定要說一下這豬肚燉的非常軟嫩,不會像吃橡皮筋一樣咬不爛
軟嫩又保有點脆度~也沒有豬騷味~~~非常好吃ㄚ
湯頭也很清爽帶有點酸甜,很解膩
最後附贈的餐後甜點是紅豆湯~溫熱的紅豆甜湯煮的綿密濃郁
想來吃新家園的朋友們可以嘗試客家菜
比川菜會來的道地一點吧!
已經創立30年的老店了~師傅功力算是不錯喔!介紹給大家~~~~~


新家園客家菜川菜
可訂位
無刷卡
(02)2631-0701
台北市內湖區東湖路94巷5號


【台北市內湖區】東湖新家園客家菜川菜小館。小巷弄裡傳飄香 【台北市內湖區】東湖新家園客家菜川菜小館。小巷弄裡傳飄香 Reviewed by Nini Yeh on March 24, 2014 Rating: 5

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