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【台北市東區】棻蘭家廚。有媽媽味道的無菜單料理餐廳

今天難得和k先生一起準時下班,正想著晚餐要吃什麼而煩惱
因為最近很容易飢餓,加上又很想吃有媽媽味道一樣的家常料理


簡單的幾道菜配上白飯~在東區哪找阿!!?
於是乎.........突然想到放入口袋名單很久的棻蘭家廚
就位於忠孝敦化站不遠處,捷運出口走大約10分鐘不到
趁著早下班沒訂位應該也吃的吧~!!
位在八德路的巷弄裡最亮的那一戶就是啦!!!
外觀就和一般的家沒兩樣,要不是有招牌在那裡還真不知道是間小餐館呢!
手動的大門進去後有個小小的造景很居家!
店面不大但也還算寬敞舒適,大約擺了七八張的桌子
有兩三張的大圓桌之外,還有一包廂空間很適合親朋好友多人聚會
總覺得整體環境很像大宅院裡的後花園!!!

重點來囉!!!!!!
棻蘭家廚經營了十幾年可是小有名氣~
能在東區隱密巷弄中不經裝飾還屹立不搖就是靠老闆娘的好手藝
還有無菜單料理吸引人之處阿~你永遠不知道端上桌的會是哪幾道菜呢!!!!
照慣例店家詢問我們今天有想吃什麼、不吃什麼
我回說不吃羊、鴨肉,非常喜歡吃辣、也愛吃青菜,
就這樣~美味的菜餚十分鐘後就端上桌了!!!!
里肌肉炒蘿蔔糕、米血  $220
端上桌時撲鼻而來的香氣簡直要迷死人啦!!!!
我用迅雷不及掩耳的速度馬上拍完~開動!!!!
本來這道菜是要用雞胸肉下去爆炒,但我說今天想吃豬肉
老闆娘很貼心的幫我將雞胸肉改成里肌肉,而且炒大辣~有用心聽顧客的喜愛吶!
鹹香辣的好滋味非常開胃~(大推推!!!)
里肌肉真的好嫩ㄛ~應該是有經過醃漬裹粉油炸
除了外皮的醬香之外,肉質也很鮮嫩
這道菜的配料非常豐富多元,除了里肌肉之外還有米血、蘿蔔糕、芋頭糕、黑輪
每種料都先經過油炸再與辣椒豆鼓拌炒,是一道偏重口味的料理非常下飯
妮妮我要偷偷做筆記把這道菜學下來回家做做看!XD
銀芽炒烏魚  $220
這種作法真的是第一次看到,芬蘭家廚除了無菜單料理之外~
創意料理也是一大特色吧!
綠豆芽的頭尾都挑過去除,手法也算是精細
以紅麴醃漬後的烏魚裹粉油炸,加入九層塔和銀芽
除了海味之外也多了一點紅麴的香氣~極搭!!!!
烏魚口味略重,但不至於過鹹
配上清爽的銀芽滿足妮妮愛吃青菜的喜好~只能說老闆娘實在是太貼心!!!!
炒青菜  $70
其實當端上桌才知道青菜是炒芥藍的時候有點小失望
因為我好怕芥藍菜的苦澀
因為無菜單料理~所以老闆娘都是選當季的蔬菜和當天採滿較新鮮的食材下去料理
所以會炒芥藍一定是因為新鮮囉~!(努力說服自己)

結果吃的第一口就愛上了~!!!!!好清脆爽口喔))))))))))
完全不苦不澀也不油膩~真的就是有種媽媽的好味道也是家裡炒不出的好滋味
有時候難以用言語表達食物的美味~我想就用照片來說明一切吧
盤盤見底就是最好的証明~太好吃了)))))))
老闆娘還跟我說了好幾道招牌菜要我下次點來吃~我記住了!
棻蘭家廚~我們下回見吧!!!


棻蘭家廚
不可刷卡
可訂位
週日公休
電話:(02)2570-6608
地址:台北市松山區八德路三段12巷70弄14號


【台北市東區】棻蘭家廚。有媽媽味道的無菜單料理餐廳 【台北市東區】棻蘭家廚。有媽媽味道的無菜單料理餐廳 Reviewed by Nini Yeh on April 28, 2014 Rating: 5

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