【台北市東區】棻蘭家廚。有媽媽味道的無菜單料理餐廳

今天難得和k先生一起準時下班,正想著晚餐要吃什麼而煩惱
因為最近很容易飢餓,加上又很想吃有媽媽味道一樣的家常料理


簡單的幾道菜配上白飯~在東區哪找阿!!?
於是乎.........突然想到放入口袋名單很久的棻蘭家廚
就位於忠孝敦化站不遠處,捷運出口走大約10分鐘不到
趁著早下班沒訂位應該也吃的吧~!!
位在八德路的巷弄裡最亮的那一戶就是啦!!!
外觀就和一般的家沒兩樣,要不是有招牌在那裡還真不知道是間小餐館呢!
手動的大門進去後有個小小的造景很居家!
店面不大但也還算寬敞舒適,大約擺了七八張的桌子
有兩三張的大圓桌之外,還有一包廂空間很適合親朋好友多人聚會
總覺得整體環境很像大宅院裡的後花園!!!

重點來囉!!!!!!
棻蘭家廚經營了十幾年可是小有名氣~
能在東區隱密巷弄中不經裝飾還屹立不搖就是靠老闆娘的好手藝
還有無菜單料理吸引人之處阿~你永遠不知道端上桌的會是哪幾道菜呢!!!!
照慣例店家詢問我們今天有想吃什麼、不吃什麼
我回說不吃羊、鴨肉,非常喜歡吃辣、也愛吃青菜,
就這樣~美味的菜餚十分鐘後就端上桌了!!!!
里肌肉炒蘿蔔糕、米血  $220
端上桌時撲鼻而來的香氣簡直要迷死人啦!!!!
我用迅雷不及掩耳的速度馬上拍完~開動!!!!
本來這道菜是要用雞胸肉下去爆炒,但我說今天想吃豬肉
老闆娘很貼心的幫我將雞胸肉改成里肌肉,而且炒大辣~有用心聽顧客的喜愛吶!
鹹香辣的好滋味非常開胃~(大推推!!!)
里肌肉真的好嫩ㄛ~應該是有經過醃漬裹粉油炸
除了外皮的醬香之外,肉質也很鮮嫩
這道菜的配料非常豐富多元,除了里肌肉之外還有米血、蘿蔔糕、芋頭糕、黑輪
每種料都先經過油炸再與辣椒豆鼓拌炒,是一道偏重口味的料理非常下飯
妮妮我要偷偷做筆記把這道菜學下來回家做做看!XD
銀芽炒烏魚  $220
這種作法真的是第一次看到,芬蘭家廚除了無菜單料理之外~
創意料理也是一大特色吧!
綠豆芽的頭尾都挑過去除,手法也算是精細
以紅麴醃漬後的烏魚裹粉油炸,加入九層塔和銀芽
除了海味之外也多了一點紅麴的香氣~極搭!!!!
烏魚口味略重,但不至於過鹹
配上清爽的銀芽滿足妮妮愛吃青菜的喜好~只能說老闆娘實在是太貼心!!!!
炒青菜  $70
其實當端上桌才知道青菜是炒芥藍的時候有點小失望
因為我好怕芥藍菜的苦澀
因為無菜單料理~所以老闆娘都是選當季的蔬菜和當天採滿較新鮮的食材下去料理
所以會炒芥藍一定是因為新鮮囉~!(努力說服自己)

結果吃的第一口就愛上了~!!!!!好清脆爽口喔))))))))))
完全不苦不澀也不油膩~真的就是有種媽媽的好味道也是家裡炒不出的好滋味
有時候難以用言語表達食物的美味~我想就用照片來說明一切吧
盤盤見底就是最好的証明~太好吃了)))))))
老闆娘還跟我說了好幾道招牌菜要我下次點來吃~我記住了!
棻蘭家廚~我們下回見吧!!!


棻蘭家廚
不可刷卡
可訂位
週日公休
電話:(02)2570-6608
地址:台北市松山區八德路三段12巷70弄14號


COMMENTS

[ Google 贊助商連結 ]

[ Google 贊助商連結 ]

[ Google 贊助商連結 ]

Google 贊助商連結



Name

ADSOK,197,ADXOK,5,motel,1,Slide,10,三義,4,三重區,1,世界遺產,11,中山區,25,中式料理,156,中式早點,16,中正區,9,中部,48,九份美食,1,伴手禮,11,來點團購,7,信義區,38,內湖區,24,八卦山,5,八里左岸,2,北埔,2,北投區,2,北部,265,午茶時刻,19,南庄,2,南投,12,南投住宿、清境民宿,1,南投景點,7,南投景點住宿,9,南投美食,4,南洋料理,14,南港區,14,南部,20,南門市場,2,印度料理,2,印度料理',1,原住民料理,2,台中市,15,台中景點住宿,6,台中美食,10,台南,6,台南景點,1,台南景點住宿,1,台南美食,5,台東市,11,台東景點住宿,8,台東縣,6,台東縣、池上鄉,3,合歡山住宿,2,名間,1,咖啡廳,2,員山鄉,3,員林,3,啤酒餐廳,5,嘉義,4,四川料理,6,團購,3,城隍廟美食,1,士林區,7,壽豐鄉,3,大台北地區景點住宿,1,大同區,13,大同鄉,6,大安區,81,大湖,1,大直,3,婚禮企劃,3,宜蘭,28,宜蘭住宿,2,宜蘭景點,10,宜蘭景點住宿,17,宜蘭美食,16,客家料理,2,宵夜,7,小吃精選,14,小木屋,1,屏東,2,屏東景點住宿,1,岡山,3,峇里島自由行,9,巷弄小吃,62,彩繪村,1,彰化,19,彰化景點,5,彰化景點住宿,9,彰化美食,13,影音匯演,1,懶人包,7,戶外婚禮,1,教學文,1,新加坡,1,新北市,3,新北市美食,5,新店區,1,新竹,8,新竹景點住宿,2,新竹美食,1,日式料理,19,早午餐,22,景觀餐廳,18,曼谷SPA推薦,6,曼谷住宿推薦,6,曼谷景點推薦,28,曼谷美食,33,曼谷自由行,47,曼谷購物景點,14,東區,63,東部,65,松山區,19,桃園,9,桃園大溪,7,桃園景點住宿,1,桃園美食,8,梨山,5,武陵農場,2,民宿,4,水舞間,1,永康街,1,氹仔,13,汕頭沙茶火鍋,1,池上鄉,2,汽車旅館,1,泰國曼谷,45,泰式料理,19,淡水區,2,淡水美食,2,深坑,2,清境農場,6,港式料理,6,湖南菜,1,溫體牛,1,漢堡,5,澳門住宿推薦,5,澳門半島,20,澳門景點,18,澳門美食,15,澳門自由行,35,澳門飯店,5,火鍋專區,29,無菜單料理,4,熱炒快炒,6,瑞穗,6,甜品茶食,43,田尾,2,百岳,1,神岡區,1,福壽山,2,禮盒推薦,5,萬華區,3,私廚,1,簡餐輕食,34,米其林餐廳,6,素食專區,6,置頂推薦,4,美式料理,25,義法料理,28,義法料理、低溫烹調,3,老店嚴選,31,老街,7,自助Buffet,3,花蓮,25,花蓮景點住宿,17,花蓮民宿推薦,2,花蓮美食,11,苗栗,8,苗栗景點,2,苗栗景點住宿,4,苗栗美食,5,草屯,1,西式料理,62,親子餐廳,3,調酒,13,豐原區,3,賞櫻景點,2,越式料理,4,遊記,60,陽明山,1,韓式料理,2,音樂餐廳,2,食記,318,餐廳美食,196,餐酒館,13,馬來西亞,1,高雄,6,高雄美食,1,鹿港,6,麻辣火鍋,13,
ltr
item
妮喃小語: 【台北市東區】棻蘭家廚。有媽媽味道的無菜單料理餐廳
【台北市東區】棻蘭家廚。有媽媽味道的無菜單料理餐廳
http://2.bp.blogspot.com/-XfAkfkr0tLI/U1z23c30_dI/AAAAAAAAD7U/ivPIiwZPSTc/s1600/07.jpg
http://2.bp.blogspot.com/-XfAkfkr0tLI/U1z23c30_dI/AAAAAAAAD7U/ivPIiwZPSTc/s72-c/07.jpg
妮喃小語
http://www.niniyeh.com/2014/04/blog-post_28.html
http://www.niniyeh.com/
http://www.niniyeh.com/
http://www.niniyeh.com/2014/04/blog-post_28.html
true
5812162814271765064
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL 繼續閱讀 Reply Cancel reply Delete By 首頁 PAGES POSTS 所有文章 你可能有興趣 LABEL ARCHIVE 搜尋 ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy