【花蓮壽豐鄉】豐春冰菓店。花蓮排隊美食第一彈之古早味甘蔗冰

花蓮的白天可是烈日高掛,鄉下地方只見平房幾乎沒有遮蔽物的情況下
一個不小心真的會中暑


這個時候能來碗清涼爽口的剉冰絕對是最消暑的唯一選擇!
就在壽豐早點咖啡的旁邊街道約100公尺處的豐春冰果店可是壽豐鄉第一名的人氣美食
放眼望去一整排的店面只有這間排滿了人潮
可說是相當醒目阿
店裡店外擠滿了等待的客人,儘管店內賣著冰品
仍然抵擋不了上門的遊客造成的擁擠悶熱
正值暑假旺季紛紛看到許多學生結伴出遊、環島路過來豐春冰果店朝聖的畫面
頂著酷熱讓男學生們汗流浹背,散發著陣陣令人窒息的汗臭味...........
看著排隊的人龍本來有打消等待的念頭
但為了吃到花蓮第一冰品的信念,妮妮還是默默的摸鼻子到櫃檯取號
這一小張便利貼寫著號碼彌足珍貴.........
過號不回朔請重新抽排
接著開始漫長等待被叫號的時刻吧!
豐春冰果店共有賣三種冰品
主打的招牌甘蔗冰是人氣第一名,每晚冰50元可以選兩種配料
還有自製的無奶油冰淇淋,都是以牛奶調製而成
以及傳統硬冰棒,玉米冰不知道是不是童年最愛吃的那種冰棒??
等待的時候東走走西看看,一直對這古老的製冰機很感興趣
才知道這製冰機已經走過一甲子
是早期使用阿摩尼亞做冷凝劑的機器,現改以製作甘蔗冰
製冰機慢慢的將甘蔗水均勻的結成細小冰晶
再將結冰後的冰桶放入儲冰槽內備用
這就是剛現做好的甘蔗清冰
工作人員每個分工的整齊劃一,流程動線非常熟練
無耐在怎麼手腳俐落還是來不及消化絡繹不絕的遊客上門
漫長的30分鐘過去,終於下一號就是我囉
這時我的前一號竟然點了27碗冰.................................很好!!
由於妮妮和K先生都是小鳥胃,只好點一碗分食
於是選了K先生最愛的綠豆和妮妮最愛的芋頭當做配料
配料有仙草、白木耳、大花豆、紅豆、綠豆、芋頭以及鳳梨籤
這些配料也是沿襲古老的製作方法使用傳統的爐灶悶煮
並使用漂流木作為柴火燒製
根本就把紅豆和綠豆做成紅豆沙和綠豆沙了!!!!
在炎炎夏日終於買到這碗珍貴的甘蔗冰
立馬衝到車裡開著冷氣好好的享用一番
先來上一口古早味的甘蔗清冰,帶點微微的天然蔗甜清新回甘
搭配柴燒的綠豆更是消暑的極品,用舌頭在嘴裡彈壓立即軟化
人氣配料芋頭也是綿密又天然
整碗冰吃完不但消暑降溫又解膩無負擔,不愧是花蓮壽豐鄉第一必吃美食阿!

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花蓮壽豐鄉豐春冰菓店
08:00~20:00
03-8651530
花蓮縣壽豐路一段79號

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