【台北市內湖區】smith&hsu 現代茶館。純正英式下午茶體驗生活美學

【台北市內湖區】smith&hsu 現代茶館。純正英式下午茶體驗生活美學

Smith&hsu 是一間以英國的cream tea為主,並結合了東方品茶文化的茶館

在這裡可以品嘗到西方花果茶、東方品茗,以及各式的午茶甜品輕食


其中最知名熱賣的就屬英式酥餅-思康(scone)
每次到訪必定會點上一組解饞
很幸運地,Smith&hsu 今年7月25日在內湖新開幕分店
想吃就不用跑太遠囉!
【台北市內湖區】smith&hsu 現代茶館。純正英式下午茶體驗生活美學
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Smith&hsu 內湖店位於內湖科學園區內的自由時報廣場大樓處
喫茶趣和十里安等餐廳的旁邊,位置偏隱密不易發現
【台北市內湖區】smith&hsu 現代茶館。純正英式下午茶體驗生活美學
大門雖然隱密,沒想到餐廳內部卻是如此寬敞
中央的長型會議桌面一路延伸到前方櫃檯
並將空間隔成左右兩側
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一貫使用木質、陶瓷的素材搭配白、黑、紅等簡約的色彩組合
搭配柔和的燈光照射之下,給人質樸時尚的感受
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因應內湖科學園區商辦的需求,smith&hsu內湖店設計一系列不同的座位區
中央長型會議桌、雙人座位、單人吧檯以及包廂設計
利用木隔柵開來的獨立談話座位區更有隱密的空間,
在此享受低調又舒適放鬆毫無壓力的午茶饗宴
【台北市內湖區】smith&hsu 現代茶館。純正英式下午茶體驗生活美學
櫃檯上方的大型螢幕放著無聲的經典老片
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商品展示區也是smith&hsu 的一大特色
不論是茶飲或是茶具器皿都有獨立分開販售
木隔間櫃的陳列擺放增添了些許人文藝術的氣息
品茶也能品出生活美學
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店內喝的到的各款茶品、手工果醬以及花蜜都可以買的到
也有不同的禮盒設計,送禮非常適合
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英國人喝下午茶非常講究呢~!
小到連刀叉攪拌棒和濾器都要特別挑選
所以總說英國是貴族的象徵,英國女人就是有股優雅的氣質!!!
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smith&hsu 主要是品茶並搭配cream tea茶點為主
如思康(Scone)、三明治、蛋糕等
秋冬推出新的限定套餐似乎也是不錯的選擇
【台北市內湖區】smith&hsu 現代茶館。純正英式下午茶體驗生活美學
多達百種的各款茶品可供選擇
smith&hsu 最特別的是提供茶飲的樣品試聞
自己挑選最喜歡的一款氣味點餐
【台北市內湖區】smith&hsu 現代茶館。純正英式下午茶體驗生活美學
內湖店現階段人潮還不多,享受幾乎是被包場的體驗
點完餐不急不急~享受當下的靜謐才是最重要的!
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smith&hsu 英式酥餅午茶組  $295
套餐組合包含思康(Scone) x2、果醬x1、德文郡奶油以及任選一款145元茶品
午茶的品味在於巧不在於飽
【台北市內湖區】smith&hsu 現代茶館。純正英式下午茶體驗生活美學
思康(Scone)的口味可以任選,除了之前吃過的原味和蔓越莓口味之外
smith&hsu 新推出伯爵夫人紅茶口味思康
帶有點微微的紅茶淡雅清香在裡面
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【台北市內湖區】smith&hsu 現代茶館。純正英式下午茶體驗生活美學
思康(Scone)一般人都誤以為就是比思吉
比思吉最普遍的認知就是肯德基所賣,口感扎實很像是美式饅頭
思康則是英式的傳統茶點,幾乎家家戶戶都會做且隨手可得的小點心
英國婦女們總是悠閒的在自家廚房烘烤著Scone並煮上一壺花茶
相約著好友們愜意度過午後時光
就這樣~午茶風氣持續盛行著!
【台北市內湖區】smith&hsu 現代茶館。純正英式下午茶體驗生活美學
德文郡奶油發源地就是英國德文郡命名,是一種凝脂奶油(clotted cream)
口感滑順細緻,別於一般奶油的濃稠黏膩
另一個鵝黃色的抹醬就是smith&hsu人氣商品-檸檬蛋黃醬
將檸檬、蛋黃、奶油和糖的完美比例調配而成的果醬,酸甜適中滋味迷人
【台北市內湖區】smith&hsu 現代茶館。純正英式下午茶體驗生活美學
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思康(Scone)著重的吃法在於豐富的奶香與麵糰扎實的口感
如何烤出外酥內軟的思康就在於烘焙的功力與技巧
smith&hsu把思康烤的完美蓬鬆,是妮妮我目前在台灣吃到最好吃的
外皮帶點焦酥卻不帶走麵糰的濕潤,介於麵包和餅乾之間的脆度與口感
傳統的英式吃法是一口思康一口德文郡奶油,並啜飲著茶飲
將滿滿的香氣充斥在嘴裡留下一絲絲的餘韻
【台北市內湖區】smith&hsu 現代茶館。純正英式下午茶體驗生活美學
NO.85 櫻桃什錦果茶
套餐搭配的是145元茶飲,壺茶補差價即可
各式的東方茶、烏龍茶、英式紅茶、花茶、水果茶系列可供挑選
妮妮選擇不具咖啡因的水果茶
帶有各式果乾香氣的茶飲特別誘人
【台北市內湖區】smith&hsu 現代茶館。純正英式下午茶體驗生活美學

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NO.85櫻桃什錦果茶內容物有櫻桃、覆盆梅、洛神花、黑醋栗、葡萄乾、木瓜塊等
其中櫻桃的香氣最重,中酸帶點微甜
另外也極推薦NO.86黑梅葉玫瑰果果茶,莓果香氣濃郁
記得~別急著喝完,邊喝邊回沖才能細細品嚐箇中滋味!!
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挪威燻鮭蒔蘿三明治  $250
來點輕食搭配平衡甜食的味蕾刺激,挺不賴!
精緻的燻鮭魚三明治不同於美式料理的粗況豪邁
在smith&hsu享用下午茶就是優雅又高貴
【台北市內湖區】smith&hsu 現代茶館。純正英式下午茶體驗生活美學
芝麻麵包抹上酸黃瓜黃芥末醬,平鋪小黃瓜、燻鮭魚、紫洋蔥和杏仁脆片
灑上蒔蘿和凍頂烏龍茶末提味
燻鮭魚保有濕潤口感,青翠的小黃瓜配上特調的芥末醬酸脆爽口
唯獨麵包少了酥脆度~不然吃起來會更有層次
【台北市內湖區】smith&hsu 現代茶館。純正英式下午茶體驗生活美學
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不用花太多錢就可以享受如此美味的食物以及高檔舒適的用餐環境
smith&hsu的服務更是親切又周到
結帳時才發現不收服務費!!!!
趁著smith&hsu內湖店新開幕快快來體驗看看慵懶愜意的英式午茶!

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smith&hsu 現代茶館 內湖瑞光店
http://www.smithandhsu.com/tw/intro.php
可刷卡
可訂位
不收服務費
營業時間:平日10:00~22:30 假日9:00~22:30
電話:02-8797-8991
地址:台北市內湖區瑞光路415號(捷運港墘站2號出口)


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