【台中豐原伴手禮】寶才鹹蛋糕芋泥捲。美味連線報導

【台中豐原伴手禮】寶才鹹蛋糕芋泥捲。美味連線報導
熱愛美食又貪吃的我總不放過每次能品嚐新東西的機會
這次是K先生臨時因公務要到豐原出差兩天一夜


受困在台北工作的我只好在遠端遙控他購買當地的知名伴手禮回來
以撫慰我貪吃的小小欲望
【台中豐原伴手禮】寶才鹹蛋糕芋泥捲。美味連線報導
【台中豐原伴手禮】寶才鹹蛋糕芋泥捲。美味連線報導
寶才食品行位於豐原熱鬧的中正路上,也是在廟東夜市的週邊
創立至今已三十餘年,除了蛋糕西點之外這裡的酥餅也頗知名
K先生說這是一間非常傳統也不起眼的麵包店,不小心還會錯過
當踏進店家之前還抱著存疑態度,想說我給的資料到底對不對
真的是豐原知名伴手禮??
【台中豐原伴手禮】寶才鹹蛋糕芋泥捲。美味連線報導
【台中豐原伴手禮】寶才鹹蛋糕芋泥捲。美味連線報導
【台中豐原伴手禮】寶才鹹蛋糕芋泥捲。美味連線報導
走近才發現外頭看似平靜的小店實則內部人滿為患
夾麵包和拍照過程都要閃人,連結賬都還要排隊!
這可是平日的場景,不知道換作假日這小店應該擠得水洩不通吧!


【台中豐原伴手禮】寶才鹹蛋糕芋泥捲。美味連線報導
曾兩年獲選台灣百大伴手禮的殊榮
【台中豐原伴手禮】寶才鹹蛋糕芋泥捲。美味連線報導
寶才麵包店除了招牌的鹹蛋糕與豆漿蛋糕之外,也打著芋泥卷創始店的名號
冰櫃上貼滿著客人預訂的訂單,工作人員忙著接電話和出貨
【台中豐原伴手禮】寶才鹹蛋糕芋泥捲。美味連線報導
芋泥捲   $280
包裝外盒有刻劃出傳統美食的樣貌,頗有質感!
【台中豐原伴手禮】寶才鹹蛋糕芋泥捲。美味連線報導
【台中豐原伴手禮】寶才鹹蛋糕芋泥捲。美味連線報導
貼心的於盒內附上食用小叮嚀,提醒保存時間與食用方式
當然不添加防腐劑的新鮮芋泥卷最佳賞味期是兩天以內喔!
【台中豐原伴手禮】寶才鹹蛋糕芋泥捲。美味連線報導
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寶才芋泥捲與台北知名的香帥芋頭捲來比較的話
先從外觀看上去,寶才的份量頗多價格親民
而味道論寶才芋泥卷偏向傳統制作方式
中間充填的芋泥餡口感似奶油慕斯混合芋頭顆粒,介於奶凍卷和香帥芋頭卷的中間
個人還是偏愛香帥這種純芋頭泥的綿密啦!
【台中豐原伴手禮】寶才鹹蛋糕芋泥捲。美味連線報導
鹹蛋糕   $35
豆漿蛋糕   $35
寶才麵包店的另外兩樣鎮店招牌!
【台中豐原伴手禮】寶才鹹蛋糕芋泥捲。美味連線報導
鹹蛋糕的外觀就像是夾心三明治,不過蛋糕吃起來比土司柔軟蓬鬆許多
制過過程的打發技術相當好,蛋糕體充滿了空氣感細緻發軟
比戚風蛋糕還沒有存在感
【台中豐原伴手禮】寶才鹹蛋糕芋泥捲。美味連線報導
鹹蛋糕的內餡薄薄一層,吃得出有瘦肉、香菇丁、油蔥等調製的傳統古早味
還有淡淡的黑胡椒,味道與在鹿港阿振肉包吃到的鹹蛋糕類似
【台中豐原伴手禮】寶才鹹蛋糕芋泥捲。美味連線報導
【台中豐原伴手禮】寶才鹹蛋糕芋泥捲。美味連線報導
豆漿蛋糕的麵包體是用黃豆、麵粉與蛋白打發製成,不添加一滴牛奶
口感介於土司與海綿蛋糕中間,每口都充滿著濃厚豆香
特別的是中間的豆漿卡士達餡,黃黃的一層有點像在吃軟布丁
是一款新鮮有創意的單品,清爽無負擔
吃完有種喝完豆漿的錯覺!!!!


旅遊。美食延伸閱讀
寶才食品行

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