【東區美食】文慶雞海南雞飯。新加坡旅遊書推薦名店

【東區美食】文慶雞海南雞飯。新加坡旅遊書推薦名店
十年前到新加坡旅遊時曾到當地海南雞飯名店用餐,但當時年紀小不記得店名
只記得海南雞飯的味道與樣式,但個人對於新加坡的料理不太習慣


尤其是椰漿與特殊香料的風味有點畏懼!!不過K先生跟我相反特愛南洋料理
自從吃過南京東路慶城街口的海南雞飯後,今天特地到東區文慶雞比較看看
【東區美食】文慶雞海南雞飯。新加坡旅遊書推薦名店
【東區美食】文慶雞海南雞飯。新加坡旅遊書推薦名店
新加坡文東記雞飯是每個遊客到新加坡必吃的代表美食之一
專賣海南雞飯和星式咖哩飯
不過台灣人很幸福,想吃不用搭飛機!!!
全台唯一直營分店就在台北東區忠孝東路上的文慶雞,來自新加破的正宗海南雞飯
【東區美食】文慶雞海南雞飯。新加坡旅遊書推薦名店
正值下班時段人潮漸漸湧現,大多是外帶便當居多,比較經濟實惠
內用環境舒適,有冷氣可吹有置物籃可放物品,共有一樓、B1兩樓層
政商名流明星藝人們的留名佈滿整面牆,架式十足
【東區美食】文慶雞海南雞飯。新加坡旅遊書推薦名店
餐館內有提供置物籃,算是滿貼心的舉動
且這裡上菜快速、服務阿姨們也都笑容可掬
【東區美食】文慶雞海南雞飯。新加坡旅遊書推薦名店
每桌桌墊下方皆有菜單可參考,店內用餐有單點、熱炒、甜點、套餐可選
外帶則是以便當居多


【東區美食】文慶雞海南雞飯。新加坡旅遊書推薦名店
海南雞腿飯套餐   $250
套餐包含主食、肉品、菜盤、湯品、甜品
份量拿捏剛好,女生一人吃也不覺得撐
海南雞腿所搭配的雞飯,不同於台灣火雞肉飯淋上的雞油
用泰國長米的米粒中融入雞湯精華的獨特香氣
【東區美食】文慶雞海南雞飯。新加坡旅遊書推薦名店
【東區美食】文慶雞海南雞飯。新加坡旅遊書推薦名店
正統吃法是要將雞飯拌入新加坡特有的黑醬油提鹹
風味會更上一層
【東區美食】文慶雞海南雞飯。新加坡旅遊書推薦名店
經過熱與冷的淬鍊讓雞肉肉質更加緊實有彈性
且醃漬過的雞腿肉鹽味完全浸入,風味更勝白斬雞
【東區美食】文慶雞海南雞飯。新加坡旅遊書推薦名店
雞腿肉色澤光滑看不到任何油脂
質地扎實有韌性,咬起來相當順口
【東區美食】文慶雞海南雞飯。新加坡旅遊書推薦名店
處理雞肉時取出的雞內臟成了湯品的主角亦是特色之一
內含有碎雞肝和雞胗,湯頭淡雅有股南洋風韻
【東區美食】文慶雞海南雞飯。新加坡旅遊書推薦名店
甜點是紅豆紫米粥,燉煮濃郁且椰漿味極重
標準的新加坡料理特色
【東區美食】文慶雞海南雞飯。新加坡旅遊書推薦名店
咖哩雞套餐   $250
與海南雞腿飯的品項相同,只有主食與搭配的米飯、青菜不同
【東區美食】文慶雞海南雞飯。新加坡旅遊書推薦名店
咖哩味道濃郁,所以搭配的是白飯
店家很有心得將白飯以金字塔的形狀呈現,吃起來更有南洋風情
【東區美食】文慶雞海南雞飯。新加坡旅遊書推薦名店
星式咖哩與充斥的各式辛香料的印度咖哩風味迥異,和偏甜的台式咖哩也不同
融入椰漿奶調和出的特殊風味,是K先生的最愛!!
肉質不意外的一咬隨即骨肉分離
【東區美食】文慶雞海南雞飯。新加坡旅遊書推薦名店
最讓我大心的是套餐中的配菜,每盤青菜都頗大盤吃得相當過癮

喜愛吃新加坡料理的或是沒去過新加坡想嚐看看當地美食的人
文慶雞海南雞飯你一定要去感受!!!
但內用套餐與外帶便當的價格差了兩倍多,還是買便當比較經濟實惠喔!


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文慶雞海南雞飯
不可刷卡
不收服務費
營業時間:10:00–21:30(每週六公休)
電話:02 2731 5522
地址:台北市大安區忠孝東路三段219-1號

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