【澳門美食】瑪嘉烈蛋塔。紅到台灣的蛋塔在這裡

澳門是中西美食交流薈萃之地,葡萄牙人把西方的烹調技術帶到澳門再結合東方文化
形成澳門特有的葡式風格料理,葡式蛋塔堪稱為其中經典代表
十多年前葡式蛋塔的盛行,甚至紅到台灣造成不小熱潮
肯德基甚至為此向瑪嘉烈蛋塔購買配方,取得授權之外也讓"瑪嘉烈"蛋塔家喻戶曉
此行到澳門早就把瑪嘉烈蛋塔設定為目標美食之一
瑪嘉烈蛋塔位於新葡京酒店和議事亭前地的中間,從新葡京走過去約五分鐘路程
殷皇子大馬路左轉羅保博士街,左手邊牆上有個瑪嘉烈蛋塔的指標牌
彎進去後一路跟著不斷飄出的烘烤奶酥香氣走就到了
真的是巷弄尋香而來!!!
只要彎進對的巷弄一定不會找不到,因為實在是太香太香
若找不到也可以問路人,大家都會告訴你!!!
店外設置了棚子與簡易的木椅長桌供室外休憩用餐,類似咖啡廳的概念
三五好友點杯咖啡吃塊蛋塔,也當作是遊客休息的中繼站
建議兩人同行的話,一人進內點餐,一人可先在外面佔位,否則一晃眼就會客滿
店內切忌不可以拍照,因為沒有張貼不可拍照的告示
拍完被服務不佳的大姊高分貝喝斥,澳門遊客多到連服務生都沒耐性!?
其實內裝非常傳統,像極了一般的麵包店
架上有傳統吐司、酥皮麵包、丹麥等品項,一旁也提供現選現包生菜的三明治
不過最最熱門的還是蛋塔!!
朱古力咖啡   MOP22(約台幣88元)
蛋塔               MOP10(約台幣40元)
再次重申澳門的消費真的不便宜,小吃吃下來也滿傷荷包
一杯飲料也變得昂貴,旅途中口渴也不敢隨意買飲料解渴.....
瑪嘉烈蛋塔因為生意好,遊客絡繹不絕,所以蛋塔幾乎都是新鮮熱騰騰出爐就售出
每顆吃到的都是剛烘烤出來的,只以簡易的紙袋包住也難抵其魅力
瑪嘉烈蛋塔的外皮層層堆疊,連手要夾取咬下的同時都有可能把酥皮壓碎
小小一顆卻彌足珍貴,酥皮入口即化幾乎感受不到其存在
層疊交錯的外皮雖然脆弱,但感受得到沉甸甸的內餡相當扎實
趁熱咬下滑細的蛋香與濃郁的油香融合,心裡是滿滿的罪惡感
吃完後才發現酥皮渣掉了滿桌都是,捨不得的邊撿著吃
朱古力咖啡喝起來像是非常濃稠的阿華田,喝起來挺有負擔的甜膩感
反而吃不出咖啡香,更別說苦味
配著蛋塔吃反而越吃越渴!所以這杯飲料算是失敗的嘗試.....

瑪嘉烈蛋塔安德魯蛋塔都是來到澳門必吃的蛋塔,兩家店原本系出同門
都由安德魯先生所創,後因夫妻各自分家而將澳門的分店改名為瑪嘉烈
許多遊客都表示安德魯蛋塔味道勝出
但此次自己品嚐後剛出爐的瑪嘉烈蛋塔強壓安德魯
雖然服務態度真的不是很好,但舌頭騙不了人
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瑪嘉烈蛋塔
營業時間:06:30~20:00(週三休息)
地址:澳門南灣馬統領街金來大廈17B(新葡京&議事亭前地中間)

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