【微風信義美食】Thai Bazaa 泰集。超厚切月亮蝦餅

【微風信義美食】Thai Bazaa 泰集。超厚切月亮蝦餅
微風松高百貨浦開幕一年時間,定調為精品百貨的微風信義店也於2015年11月盛大開幕
信義區也不再是新光百貨的天下,原本熱鬧的範圍集中華納威秀一帶也慢慢向外延伸


從市政府捷運站3號出口直通微風信義百貨開始,百貨大戰就此開打!
微風信義和其他間百貨做出區隔差異,沒有同質性高的地下美食街
而是在四樓美食廣場設立多間高價位的異國料理餐廳
如犇鐵板燒、寬巷子、Osteria by Angie......和今天要介紹的泰集Thai Bazaa泰式料理
【微風信義美食】Thai Bazaa 泰集。超厚切月亮蝦餅
【微風信義美食】Thai Bazaa 泰集。超厚切月亮蝦餅
Thai Bazaa 泰集創意料理在大安路的餐廳已小有名氣
所以在微風信義的新分店生意也相當好,晚間不到七點已客滿
八點過後甚至有客人包場,看來台灣食力驚人!
【微風信義美食】Thai Bazaa 泰集。超厚切月亮蝦餅
店內唯一一間半包廂十人圓桌設計,有稍微與外場區隔
有小型聚餐或是商辦聚會也可以!
【微風信義美食】Thai Bazaa 泰集。超厚切月亮蝦餅
【微風信義美食】Thai Bazaa 泰集。超厚切月亮蝦餅
每桌都會擺上一些泰式小物營造氣氛,杯內已倒好檸檬水
除了備妥泰國人用餐所使用的湯匙與叉子外,也附上國人慣用的筷子


【微風信義美食】Thai Bazaa 泰集。超厚切月亮蝦餅
Thai Bazaa 泰集提供的菜色繁多,一度不知如何下手!
店內除單點品項也提供分享餐,從雙人到十人套餐都有,價格也優惠得多!
【微風信義美食】Thai Bazaa 泰集。超厚切月亮蝦餅
MENU內會以實際菜色的照片作為圖示,並有辣度等級說明
除了耳熟能詳的招牌泰式料理之外,Thai Bazaa 泰集還融合雲南、新疆風味
都是主廚精心研發調配的創意美食,更是店裡特色!
【微風信義美食】Thai Bazaa 泰集。超厚切月亮蝦餅
椒麻雞   $320
初次到訪先點些招牌必吃的泰國菜,主打安全菜色!
當然椒麻雞要做的難吃不容易,該有的嫩、該有的酸、該有的辣麻通通有
【微風信義美食】Thai Bazaa 泰集。超厚切月亮蝦餅
同樣酥脆爽口不油膩,但重點在於Thai Bazaa 泰集的椒麻雞分量似乎略顯不足
給人有種吃不過癮或是厚度單薄之感,原因是Thai Bazaa 泰集堅持不裹粉油炸
使用整片雞腿肉下鍋油炸之故,吃進肚子裡是扎扎實實的雞腿肉啊!
【微風信義美食】Thai Bazaa 泰集。超厚切月亮蝦餅
蝦醬空心菜   $200
主廚特製的蝦醬濃郁,且下手豪邁不手軟
每口空心菜都扒覆著濃稠的鹹香醬汁,不嗑兩碗飯怎麼行!!
【微風信義美食】Thai Bazaa 泰集。超厚切月亮蝦餅
月亮蝦餅   $360
從台灣發跡一路紅到泰國的月亮蝦餅堪稱是泰式料理點餐率最高的
但是每間餐廳都有,要做到令人印象深刻的月亮蝦餅目前就屬Thai Bazaa 泰集
【微風信義美食】Thai Bazaa 泰集。超厚切月亮蝦餅
【微風信義美食】Thai Bazaa 泰集。超厚切月亮蝦餅
超級厚切月亮蝦餅比坊間眾多有等級的泰式餐廳厚上一倍,甚至可說厚兩倍之多!!
也難怪放眼望去每桌必點!
Thai Bazaa 泰集的月亮蝦餅無參雜魚漿,而是以純蝦仁絞碎成泥製成
所以咬下的蝦甜清爽且顆粒感十足,特別是搭配的梅子醬一舔舌頭會瞬間失去知覺
極致的酸甜超級夠味!!!
【微風信義美食】Thai Bazaa 泰集。超厚切月亮蝦餅
孜然松阪豬   $360
由於主廚是滇緬華僑,專長除了泰國料理之外也將新疆、雲南菜融入其中
此道孜然松阪豬也是十大招牌菜之一
【微風信義美食】Thai Bazaa 泰集。超厚切月亮蝦餅
炒到焦口的松阪豬沾滿了大量的孜然等辛香料,新疆風味突出
尤其是混雜了乾辣椒、大小品種辣椒、花椒翻炒,辣味剛開始被孜然等香料覆蓋
慢慢的麻感會侵襲味蕾,等到有感覺時舌頭已經麻痺,好吃的很吶!
【微風信義美食】Thai Bazaa 泰集。超厚切月亮蝦餅
Thai Bazaa 泰集還有一大特色,就是料理全不添加味精
就算是重口味也吃得安心喔!


Thai Bazaa 泰集創意料理(微風信義店)

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