【台北內湖區】東湖阿枝早餐。必吃手工蛋餅接單接到怕

曾短暫住過安泰街約兩年時間,卻不曾知道在這隱密暗巷裡有間超有名氣的阿枝早餐
一問之下才知道老闆娘開業七年,初開時恰巧是我離開安泰街,就這樣錯身而過
身為美食愛好者和曾為鄰居的一份子,竟然到現在才發現這間內湖火紅的早餐店


實在有點愧對這樣的身分,趕緊插播把這則好康的美食資訊分享出去
阿枝早餐位於東湖國中附近的一條巷弄中,距離約有10分鐘腳程
再近一點的路標應該是在安泰公園旁邊,不過安泰街的巷弄都為單行道,找尋上有點難度
找路過程差點迷路,除了看導航還問了路人,終於被我們繞來繞去繞到了!
沒有店面的阿枝早餐在住家門外放了煎台,擺了兩張桌子掛上招牌開始做起了生意
連續兩天都來這裡報到,第一天下起大雨少了排隊人潮,但店裡的訂餐電話接到翻
第二天大晴天想說現場一定很多人排隊,所以提早電話訂餐卻打了好幾通才打進去
這點餐還得等一小時後才可取餐,忙到老闆娘快要招架不住
牆壁上的價目表比紙張menu少了點,較完整的菜單還是看紙張版本
也可帶回家以後直接打電話訂餐,減少等候時間
但尖峰時間打電話要有點耐心,阿姨真的是忙不過來~請大家多點包容體諒!!
阿枝早餐店因為份量澎湃、超低價格和純手工製作而打響名號
老闆娘跟我說所有看得到吃得到的都是自己做
包含蘿蔔糕、豆漿、漢堡肉、蛋餅皮、甚至吐司都是自己做的豆漿吐司!!
實在佩服阿姨的好手藝與吃苦耐勞的精神,看到這些銅板價位直呼阿姨您有賺嘛!!!?
瞧~煎臺上的肉鬆蛋餅是不是料多到嚇人!
豬肉餡餅    $25
以圓周直徑來比較的話,餡餅幾乎和漢堡一樣寬,比專賣餡餅粥的餡餅還要大
餅皮外緣薄內層厚,包裹扎實的豬肉餡料,大口咬下湯汁亂竄
早餐吃一顆應該就飽了!
蘿蔔糕加蛋     $30
這也是阿枝早餐必點選項,因為實在是太超值太划算!
單點不加蛋只要25元,一份蘿蔔糕幾乎要滿出盛裝的紙盒,太驚人!
蘿蔔糕也是老闆娘手工自製,兩片蘿蔔糕切成立體的四方塊在煎台上好壯觀
淋上蛋汁撒上蔥花若再加點辣椒翻炒,一大早被這香味叫醒是多麼幸福的事
我想雖然蘿蔔糕並沒有濃郁的蘿蔔味,也沒有多餘油蔥、肉末或蝦米提味
純粹的米漿有著扎實口感,吃得是老闆娘勤勞努力耕耘的心意
豆漿大杯     $15
黃豆磨的豆漿就是有股豆的清香,和速成用黃豆粉泡出來的就是不同
在台北能看到小杯10元、大杯15元的豆漿真的不多了
尤其是都市區小杯就20元起跳,是吧!
黑胡椒鐵板麵    $30
第一次報到點餐有點拙,主要是想吃得太多!忘記跟老闆娘說要加辣....
熟門熟路的客人都會點黑胡椒鐵板麵加辣,這是內行人會點的隱藏版點法
老闆娘自己炒的小魚辣椒非常香,加在鐵板麵裡炒瞬間由西式變成中式炒麵
韭菜蛋餅      $25
阿枝早餐最有名的就是蛋餅系列,因為蛋餅皮全是出自老闆娘手工桿皮製成
蛋餅口味也和坊間常見的西式蛋餅不同,偏向中式的料理手法
包裹的餡料都是老闆娘自己炒的,招牌之最就是韭菜蛋餅!
韭菜段、粉絲豪邁的和在蛋液裡,老闆娘似乎沒有在關心成本這件事,只怕客人吃不飽!
蛋餅皮煎至表面不規格的焦黃斑點,帶點微酥又不破壞餅皮的韌
蔬菜鮪魚蛋餅    $35
煎台旁有一鍋炒好的高麗菜,老闆娘也是大把地將高麗菜放在餅皮中央
還好蛋餅皮夠大足以裹覆如此澎派的餡料,吃起來就像是自家媽媽做的豐富早餐
一份蔬菜鮪魚蛋餅對食量小的女生來講應該會吃不完,不過冷掉的蛋餅放到隔夜加熱還是好好吃,蛋餅皮的彈性還在,沒有變硬!
蘿蔔絲蛋餅    $25
蘿蔔絲蛋餅雖然不像高麗菜如此豐富,但依然清晰可見蘿蔔絲分明的夾在蛋餅皮中
漢堡肉蛋吐司      $35
阿枝早餐的吐司都是老闆娘自己做的豆漿吐司,口感特別蓬鬆
夾的漢堡肉也與西式早餐店賣的合成充填肉排不同,是老闆娘自己做的!
豬肉參著胡椒香氣每口咬下都特別扎實,存在感十足!
吐司的厚度雖不至於到厚片的高度,但老闆娘也切得夠厚了!
深怕客人會吃不飽啊!兩片疊起來已經比厚片吐司還要高!
連續兩天到阿枝早餐店報到,除了品嚐到辛勤努力的美味料理也感受到濃濃的人情味
不認識的陌生客人們會主動告訴我醬料放哪、讓位、教我阿枝早餐的辣椒醬吃不完怎麼利用
這分親切有讓我重回到老家的感覺.......
想來吃的人記得請多點耐心找路以及等候,等吃到時你會發現這一切都是值得的!!!


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東湖阿枝早餐
營業時間: 06:00–12:30(周一~周日)
電話:(02)2631-3502
地址:台北市內湖區安泰街53巷16號


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