【寧夏夜市】古早味豆花。日劇孤獨的美食家推薦甜點



夏日午後待在戶外不過一會兒就滿頭大汗全身黏答答的好不舒服
這時最想做的就是待在冷氣房裡喝上一碗甜豆花或是清爽的刨冰
位在大稻埕一代有間古早味豆花已有近二十年歷史,在寧夏夜市旁
以此歲數在萬華一代算是年輕,但知名度可不輸其他老店
日劇孤獨的美食家拍攝推薦後,更爆紅成為港日韓遊客來台必吃重點美食


水藍色的古早味豆花招牌,看了有種沁涼之感
店鋪裡面隨處可看到日文介紹與日文menu,挺國際化的小店
古早味豆花專賣店外電視撥放著日劇《孤獨的美食家》(台灣翻譯:美食不孤單)的片段
入座前需先在櫃台點餐選料、結帳完畢再將餐點端上桌
店內空間不大,兩人以上同行最好先有一位入座
也因為生意太好,隔壁鄰間的店面也租下來作為用餐區
光看店名會以為是豆花專賣店,其實裡面還提供黑糖刨冰、雪花冰、仙草凍、茶飲...
冬季時節會推出限定版的熱甜品、湯圓等
食材配料可以混和搭配,就是非常傳統的冰甜品方式
店內環境相當整潔舒適,比很多觀光景點的甜品專賣店都乾淨明亮許多
牆壁上還推出鄰近一代的美食小吃,供外地遊客參考
芋圓豆花   $40
古早味豆花也是以嘉義獨有的豆漿豆花為主,北部仍多以糖水為基底,加入豆漿比較少見
所以在台北想吃吃看加入豆漿的滋味,古早味豆花是不錯的選擇
豆漿喝起來較為輕薄,與嘉義阿娥豆花的醇厚豆漿完全不同調性
豆漿與豆花幾乎融為一體,吃起來比較清爽但也頗單調就是了
芋圓的口感沒有過分的Q度,呈現較為天然的手法
仙草奶凍   $65
仙草、刨冰是基底外可以任選三種配料
紅豆熬煮頗具有水準,將紅豆的沙感綿密完全呈現,沒有過分的甜膩很原始風味
芋頭可惜少了點香氣,可能跟品種有關!但口感也是很完美的綿柔狀
特別注意到古早味豆花專賣店所調製的配料控制了甜度,符合現代人不食過甜的飲食喜好
所以才不會有越吃越渴的情況,反而有消暑解渴的幫助呢!



古早味豆花專賣店
營業時間:周一~周四10:00-01:00,周五~周日10:00-02:00
電話:(02)25581800
地址:台北市大同區民生西路210號



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【寧夏夜市】古早味豆花。日劇孤獨的美食家推薦甜點
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