【台北大安區】忠南飯館。邰客好吃推薦飄香一甲子外省菜

身為眷村的一份子,從小吃慣的眷村口味是不管活到幾歲、吃過多少美食都取代不了的味道
來自四面八方各省各地居民共組的眷村,可以說是民族大融合


時間久了街訪鄰居婆婆媽媽們相互傳授切磋,各方融合流傳下來的"混菜"就是眷村菜
說穿了就是外省家常菜,也是我從小家裡餐桌上會出現的菜,我終其一生都熱愛也難以割捨它!
主打眷村菜的忠南飯館除了是媒體寵兒之外,也是饕字輩的藝人邰智源(邰哥)口中的愛店
曾在書中介紹過忠南三寶,也讓忠南飯館的知名度再提升
曾有網友表示這裡是沒有所謂的淡旺季,當然也沒有分平假日,都是排隊客滿啊!
忠南飯館位於仁愛路圓環附近,對面就是台北第一豪宅帝寶的高價地段
位置相當討喜之外,意想不到的是用餐價格更討喜
要知道,有錢人懂得精打細算,懂得省也懂得吃
這也是忠南飯館能在市中心屹立六十年的原因!
再來就是交通方便,鄰近建國南路高架橋停車場可省去找車位的煩惱
且停車場收費便宜,一小時20-30元,在這精華路段有著高反差阿
用餐時段想當然是客滿狀態,才在門口觀望抱著排隊心理準備
櫃台大姊吆喝著幾位,兩位裡面坐但是要併桌
二話不說點頭答應,小館子吃飯免不了得併桌的呀!
出菜快速品質劃一是忠南飯館給我的印象!
大火轟轟轟的快炒聲不斷從廚房傳出,外場是操著標準外省腔的老闆招呼著
夥計們各個看似老實憨厚其實動作迅速熟練,嗷嗷待哺的客倌們一不留神桌上全都上菜了
菜單全寫在牆壁上,清一色只有 130、160、190 三種價位
白飯無限量供應讓你吃到撐,提供多數人吃慣的蓬萊米和在軍中會吃到的在來米
蓬萊米口感比較有嚼勁、Q軟,在來米比較硬而無彈性
還有特製辣椒醬油可取,外省家庭餐桌上定會有的辣椒蒜頭
最後會免費供應一碗蔬菜湯,超有誠意的小館
回鍋肉    $160
凡菜單裡有回鍋肉總是讓我難以抗拒的必點
忠南飯館在這道菜餚的表現也沒讓我失望
一口口不停地往嘴裡塞,怎麼回鍋肉這麼嫩!
經過川燙再回鍋與醬汁翻炒入味,每塊三層肉帶皮帶油不說
肉極致的嫩與彈,與預期帶點脆度的回鍋肉不同
但要命的好吃!真要挑剔只能說蒜苗太少了
蝦醬空心菜      $130
添加蝦醬的泰式調味做法稍嫌普通了些
除了火侯不夠之外,蝦醬偏稀薄,反正也不是正統泰式菜
當作多了一味的炒青菜吃也是吃得挺過癮,滿足我愛吃蝦醬的慾望!
麻婆豆腐      $130
忠南飯館的麻婆豆腐有比較重的豆瓣醬味道,少了麻與辣感我個人比較不喜歡
使用板豆腐切塊,吃得到傳統豆腐的口感,比水嫩豆腐還有家常味道
芥藍炒臘肉      $160
臘肉是眷村菜的經典代表,很多菜色都會以帶有鹹度的臘肉入菜
單調的芥藍菜沾染獨特燻香,比清炒更多了一份滋味
適度的油把芥藍炒得翠綠可口而不顯厚重,當然若臘肉再多些更好!
贈送黃豆芽湯
雖然這裡沒有高級的食材,沒有繁複的功夫大菜
卻是能抓住高級住宅區的"貴客",除了應付每天上們的食客之外
更是有接不完的外送與外帶訂單,只要五道菜就可外送
同樣有付贈吃到飽的大袋白飯,這年頭,少見吶!



忠南飯館
可外送(需五道菜以上)
不收服務費
開放時間: 11:00–14:00, 17:00–20:30
電話:(02)2706-1256
地址:台北市大安區仁愛路三段88號

COMMENTS

[ Google 贊助商連結 ]

[ Google 贊助商連結 ]

[ Google 贊助商連結 ]

Google 贊助商連結



Name

ADSOK,197,ADXOK,5,motel,1,Slide,10,三義,4,三重區,1,世界遺產,11,中山區,25,中式料理,156,中式早點,16,中正區,9,中部,48,九份美食,1,伴手禮,11,來點團購,7,信義區,38,內湖區,24,八卦山,5,八里左岸,2,北埔,2,北投區,2,北部,265,午茶時刻,19,南庄,2,南投,12,南投住宿、清境民宿,1,南投景點,7,南投景點住宿,9,南投美食,4,南洋料理,14,南港區,14,南部,20,南門市場,2,印度料理,2,印度料理',1,原住民料理,2,台中市,15,台中景點住宿,6,台中美食,10,台南,6,台南景點,1,台南景點住宿,1,台南美食,5,台東市,11,台東景點住宿,8,台東縣,6,台東縣、池上鄉,3,合歡山住宿,2,名間,1,咖啡廳,2,員山鄉,3,員林,3,啤酒餐廳,5,嘉義,4,四川料理,6,團購,3,城隍廟美食,1,士林區,7,壽豐鄉,3,大台北地區景點住宿,1,大同區,13,大同鄉,6,大安區,81,大湖,1,大直,3,婚禮企劃,3,宜蘭,28,宜蘭住宿,2,宜蘭景點,10,宜蘭景點住宿,17,宜蘭美食,16,客家料理,2,宵夜,7,小吃精選,14,小木屋,1,屏東,2,屏東景點住宿,1,岡山,3,峇里島自由行,9,巷弄小吃,62,彩繪村,1,彰化,19,彰化景點,5,彰化景點住宿,9,彰化美食,13,影音匯演,1,懶人包,7,戶外婚禮,1,教學文,1,新加坡,1,新北市,3,新北市美食,5,新店區,1,新竹,8,新竹景點住宿,2,新竹美食,1,日式料理,19,早午餐,22,景觀餐廳,18,曼谷SPA推薦,6,曼谷住宿推薦,6,曼谷景點推薦,28,曼谷美食,33,曼谷自由行,47,曼谷購物景點,14,東區,63,東部,65,松山區,19,桃園,9,桃園大溪,7,桃園景點住宿,1,桃園美食,8,梨山,5,武陵農場,2,民宿,4,水舞間,1,永康街,1,氹仔,13,汕頭沙茶火鍋,1,池上鄉,2,汽車旅館,1,泰國曼谷,45,泰式料理,19,淡水區,2,淡水美食,2,深坑,2,清境農場,6,港式料理,6,湖南菜,1,溫體牛,1,漢堡,5,澳門住宿推薦,5,澳門半島,20,澳門景點,18,澳門美食,15,澳門自由行,35,澳門飯店,5,火鍋專區,29,無菜單料理,4,熱炒快炒,6,瑞穗,6,甜品茶食,43,田尾,2,百岳,1,神岡區,1,福壽山,2,禮盒推薦,5,萬華區,3,私廚,1,簡餐輕食,34,米其林餐廳,6,素食專區,6,置頂推薦,4,美式料理,25,義法料理,28,義法料理、低溫烹調,3,老店嚴選,31,老街,7,自助Buffet,3,花蓮,25,花蓮景點住宿,17,花蓮民宿推薦,2,花蓮美食,11,苗栗,8,苗栗景點,2,苗栗景點住宿,4,苗栗美食,5,草屯,1,西式料理,62,親子餐廳,3,調酒,13,豐原區,3,賞櫻景點,2,越式料理,4,遊記,60,陽明山,1,韓式料理,2,音樂餐廳,2,食記,318,餐廳美食,196,餐酒館,13,馬來西亞,1,高雄,6,高雄美食,1,鹿港,6,麻辣火鍋,13,
ltr
item
妮喃小語: 【台北大安區】忠南飯館。邰客好吃推薦飄香一甲子外省菜
【台北大安區】忠南飯館。邰客好吃推薦飄香一甲子外省菜
https://3.bp.blogspot.com/-Fq_ylIPfsJ4/V7fclxBGqYI/AAAAAAAAxdE/vkSerTMIeUMjmXa8zmmeOI_HLgUjb4vGwCPcB/s678/20.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-Fq_ylIPfsJ4/V7fclxBGqYI/AAAAAAAAxdE/vkSerTMIeUMjmXa8zmmeOI_HLgUjb4vGwCPcB/s72-c/20.jpg
妮喃小語
http://www.niniyeh.com/2016/08/blog-post_26.html
http://www.niniyeh.com/
http://www.niniyeh.com/
http://www.niniyeh.com/2016/08/blog-post_26.html
true
5812162814271765064
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL 繼續閱讀 Reply Cancel reply Delete By 首頁 PAGES POSTS 所有文章 你可能有興趣 LABEL ARCHIVE 搜尋 ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy