【曼谷美食】考山路Tom Yum Kung 。喝過最有層次的酸辣蝦湯

最受到歐美人士歡迎的考山路是曼谷自由行的必去重點行程,怎麼說呢!?
考山路緊鄰昭披耶河旁,可從碼頭搭乘交通船並在N13站下船


去程沿途可欣賞水上風景,到了入夜天黑後考山路(Khao San Road)又是截然不同風貌
美式餐酒館、酒吧、連鎖速食店、咖啡館林立,氣氛水準一流,還有好玩好逛的夜市
慵懶愜意又令人放縱的考山路(Khao San Road)也難怪被譽為背包客天堂!
有收集星巴克城市隨行杯的遊客,來考山路是個好選擇,非常好找!
若說到考山路美食,就不能錯過名氣最大的這間Tom Yum Kung冬央貢正宗泰國菜餐廳
從星巴克轉彎巷口看到密集的攤販與招牌,抬頭看到相當好辨識的7-11
下方就是 Tom Yum Kung冬央貢招牌啦!
原本看到招牌要從旁邊小巷口鑽進去,這次到訪發現 Tom Yum Kung冬央貢擴大經營
店面與路口相連,看到鋪滿白沙的地板和純白色梁柱就是啦
走進一探,廣又深的餐廳外圍像是個大型戶外搖滾沙灘
吧檯調酒區緊鄰著中央涼亭,晚上七點過後有Live Music
由DJ現場主持撥放歌曲,環繞式的立體音響讓現場超級沸騰
精心設計的座位區光是戶外空間就有多種選擇
緊鄰涼亭旁的沙發座位區搭配著燈光變換,最為搖滾動感,還有布幕電視可看
或者也可選擇靠近吧檯外側的區域,看著往來人群就像在沙灘上用餐
而隱密的搖床區最適合情侶幽會,或在此度過愜意的午後時光
怕無聊,還有遊戲機台可以和朋友玩樂互動,處處充滿年輕歡樂的元素
介紹完室外空間,有冷氣涼爽的室內空間也相當舒適
尤其是一年四季都高溫炙熱的曼谷,沒有冷氣的餐廳實在讓人難受
雙層室內用餐環境雅致小巧,並設有一處隱密性高的半包廂空間
Tom Yum Kung Restaurant不收服務費,消費500元以上即可刷卡
並提供Wi-Fi服務,甚至加入支付寶行列,對各國遊客相當友善
超過百種的各式泰式料理看得眼花撩亂,Menu有泰、英、中文對照,很方便
只是選擇性太多,一時之間不知如何下手
Tom Yum Kung Restaurant 營業到午夜24點,所以提供各式酒品、軟性飲料、果汁
涼拌烤牛      $160
曼谷濕熱氣候每餐都要靠又酸又辣的涼拌菜來開胃一下
大片洋蔥、芹菜、新鮮番茄和香菜,基底似乎用了蒜末、檸檬汁調和,吃起來頗清爽
可惜的是牛肉吃起來太乾太老,似乎是烤過頭了!
泰式炒粉(豬)    $150
大火熱炒的河粉帶著微微焦苦味,與刻板印象帶酸辣的調味不同
不僅無辣度還有點偏甜,正宗泰式炒河粉一定要有碎花生
加入豆皮、豆干、蛋絲和韭菜翻炒勾芡,河粉黏稠又帶有彈性
醬汁嘗起來甜中帶點酸勁,就像是拌入糖醋醬的色澤,味道像番茄蛋的奇妙感覺
香蘭葉荷包雞      $150
在泰國常見香蘭葉入菜或是泡茶飲用,香蘭葉荷包雞就是當地特色菜之一,做工也相當繁複
經過炊煮後香蘭葉氣味全然滲透到雞肉之中,就好比粽葉浸潤糯米的道理
雞肉需事先以香料醃漬,再包裹香蘭葉蒸煮炊熟,最後再入鍋短暫油炸,完成上色鎖味
香蘭葉獨特的淡淡芋香充分浸潤雞肉裡,軟嫩肉質搭配特調沾醬或單吃都好
酸辣蝦湯      $180
菜單上的大小之分取決於湯中有無蝦頭,我們點的這道是不含蝦頭的冬央貢
Tom Yum Kung冬央貢作為餐廳名便可窺知其代表性
我要誠心大聲推薦,這是我喝過最有層次的酸辣蝦湯了!強勢擊退心中第一名的泰美泰式料理
端看這碗似夕陽晚霞般的橘紅色澤就誘發食慾,同樣以蝦和大量草菇為基底,蝦膏蝦醬和椰奶的調配上有著精準的比例,讓這碗冬央貢濃郁醇厚、溫潤順喉不刺激
綜合香茅、檸檬葉、南薑、香菜等辛香料結合檸檬汁的酸勁,層次極為豐富
鹹甜酸辣鮮五味俱全,喝上一口那股不自覺的挑眉誘惑,實在是好過癮
考山路美食Tom Yum Kung 推薦給大家,快來喝喝看正宗道地的泰式酸辣湯!


Tom Yum Kung Restaurant 
不收服務費
消費500元可刷卡
提供Wi-Fi
營業時間:11:00-24:00
電話:(66)2-629-0560
地址:ถนนข้าวสาร Khwaeng Talat Yot, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200泰國


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妮喃小語: 【曼谷美食】考山路Tom Yum Kung 。喝過最有層次的酸辣蝦湯
【曼谷美食】考山路Tom Yum Kung 。喝過最有層次的酸辣蝦湯
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妮喃小語
http://www.niniyeh.com/2016/10/Bangkok-Tom-Yum-Kung.html
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