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【東區美食】bEEru啤調客。全台獨家跳錶自助啤酒屋扛霸子

【東區美食】bEEru啤調客。全台獨家跳錶自助啤酒屋扛霸子
好久沒有吃的這麼暢快,會讓我迫不及待想插播分享的好店!就在市民大道上 PappaRich 金爸
正對面的「bEEru啤調客」啤酒屋,浦開幕一年之久,在還沒上門之前我真是小看它,也低估了 bEEru啤調客的實力,看樣子這餐廳絕對有東區啤酒扛霸子的氣勢,容我繼續跟大家分享下去。


【東區美食】bEEru啤調客。全台獨家跳錶自助啤酒屋扛霸子
「bEEru啤調客」精釀啤酒屋有兩層樓,大片玻璃落地窗加上刻意昏暗的燈光,無法透視的情況下讓這間餐廳有種獨特神秘感,每每上下班經過時都會覺得很興趣,不知這家店葫蘆裡賣甚麼藥!
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一樓入口處的大型儲酒槽相當吸睛,也是餐廳最大的賣點,斥資千萬打造全球唯一的流量系統,24小時嚴密監控溫度、壓力的儲酒槽可確保啤酒的品質,透過錯縱繁雜的管線設計,讓每個餐桌上都有自助式拉霸啤酒機,啤酒經由專用管線導入每張餐桌,再透過流量設備的計價系統計價,想喝多少用多少,是個全新的餐飲型態。
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一樓座位數不多,主要是給熟識客、酒客,座位全是高腳椅的設計
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二樓空間相當寬敞,可以容納一百多人,除了設有大型電視之外,有個DJ機台空間,不定時會有DJ玩音樂!
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餐廳格調主打工業風,但是是非經雕琢的石灰裸牆或舊件家具,而是刻意裝修的紅磚牆並以綠意點綴;精心設計的木餐桌與長椅,可以適時調整人數;桌數之間間隔寬敞,無須擔心 酒酣耳熟 之後,鄰桌高分貝而打擾用餐興致。
【東區美食】bEEru啤調客。全台獨家跳錶自助啤酒屋扛霸子
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二樓再往上有個小小的閣樓空間,是半開放式的包廂區,大約可以容納20位,是個很私密的歡樂秘密基地。整個用餐空間也配有獨立的啤酒拉霸機,專門揪咖開團的團主們,還不快把 bEEru啤調客搜進口袋內!


【東區美食】bEEru啤調客。全台獨家跳錶自助啤酒屋扛霸子
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去過太多啤酒餐廳不外乎是美式食物或是結合西式料理為主,bEEru啤調客精釀啤酒屋將傳統熱炒店喝啤酒的景況,轉換成台式啤酒屋,提供各種俏皮有創意的台式料理,再結合自助拉霸機暢飲啤酒,讓我跟友人覺得非常新奇好玩,吃得不亦樂乎!
【東區美食】bEEru啤調客。全台獨家跳錶自助啤酒屋扛霸子
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Menu同樣有佐圖說明,並有整理出招牌必點菜色,除了熱炒之外也因應台北人愛嗑鍋的習性,備有一些湯品鍋物,邊喝啤酒邊吃鍋,冰火交融更加暢快!!
【東區美食】bEEru啤調客。全台獨家跳錶自助啤酒屋扛霸子
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若桌上啤酒拉霸機所提供的三種口味都無法滿足的話,也有提供各式各樣的進口酒滿足饕客
【東區美食】bEEru啤調客。全台獨家跳錶自助啤酒屋扛霸子
清炒空心菜      $160
頭一次吃熱炒覺得表現最不佳的是最安全的炒青菜,非關炒功或調味不佳,清爽度、鹹度都適口的情況下,只能說這空心菜以餐廳該有的品質而言太老了,尤其是葉梗比較粗,口感沒這麼爽脆,需要多咀嚼幾下才好吞嚥,就當作是粗纖維有利腸胃蠕動囉!
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啤調客蒼蠅頭      $220
既然強調新派台菜當然是將傳統中菜加點創意,川菜館常會吃到的蒼蠅頭會加入大量豆鼓、蔥蒜辣椒等辛香料調味,啤調客稍微把豆鼓的用量降低,味道沒有這麼厚重之外,另撒上了細碎的油條增添口感
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蒼蠅頭的美味在於鹹香辣脆,韭菜末水分和甜度都很足夠,肉末和韭菜丁均勻入味,主廚炒功真是有水準,油條讓口感加成,真是叫好的一道佳餚
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酸甜酥炸魷魚花    $260
擺盤霸氣的魷魚花光看就誘人食慾,更甭論端上桌那股迷人的酥炸香氣,經過切割成適口大小的魷魚盛裝在鐵盤上,猶如一隻深海大章魚超級彭派!
【東區美食】bEEru啤調客。全台獨家跳錶自助啤酒屋扛霸子
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如麵包粉大顆粒的酥炸外皮特有脆度,就算浸潤在底部的糖醋醬汁上,也不因濕黏影響口感;魷魚最怕咬不斷或是太有韌性,除了品質之外油炸的時間拿捏也是關鍵,肉質才不因瑟縮而硬老,就連應該是最硬的魷魚腳也沒這問題,好吃倒掉渣,和啤酒簡直是絕配!
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啤調客胡椒豬肚雞鍋    $600
近一年來算算也吃過3-5間餐廳的胡椒豬肚雞鍋,每間作法都有不同,有的以老母雞、金華火腿提鮮,有的以帶皮辣椒熬煮增添辛辣度,但都只有微小差異,與啤調客的胡椒豬肚雞鍋, 滋味 同樣馥郁鮮香。
【東區美食】bEEru啤調客。全台獨家跳錶自助啤酒屋扛霸子
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要說有不同,應該是啤調客豬肚雞鍋是以火鍋的方式呈現,額外附有綜合蔬菜菇盤,也就是說白胡椒豬肚雞湯是火鍋的鍋底,邊煮可以邊加入蔬菜、菇類熬煮,白湯可以無限續加,越煮越有味道!
【東區美食】bEEru啤調客。全台獨家跳錶自助啤酒屋扛霸子
豬肚、雞肉軟到沒話說,不過我個人還是偏好帶有嚼勁的豬肚,微微刺激的辛辣和醇厚的乳白色湯頭,真讓人難以抗拒,當然我們也毫不客氣的一直請服務生加湯,喝不完還能打包!
【東區美食】bEEru啤調客。全台獨家跳錶自助啤酒屋扛霸子
皮爾森拉格鮮啤    1cc/0.5元
淡艾爾鮮啤酒的果香最高,啤酒的苦味比較低,相對啤酒味道淡些,很受到女性消費者喜愛,而另一款經典拉格鮮啤屬於啤酒苦味最重的,適合喜愛飲用有苦味存在感的消費族群,而 皮爾森拉格鮮啤剛好介於兩者之間
【東區美食】bEEru啤調客。全台獨家跳錶自助啤酒屋扛霸子
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24小時恆溫控壓的設備果真讓啤酒品質維持在高點,細緻的啤酒泡沫與冰涼的啤酒溫度喝起來超級順口,桌邊的啤酒拉霸機都設有cc數計價面板,在拉霸的同時隨著啤酒流出也會不斷地顯示目前取用的cc數,反正每cc啤酒0.5元,想喝多少就取多少,對不喝酒但想嚐鮮的人很划算,或是姊妹淘想要小酌又不想喝多最適合!
【東區美食】bEEru啤調客。全台獨家跳錶自助啤酒屋扛霸子
我想能成就一次美好的用餐經驗,除了舒適的餐廳環境和超出期待的美味料理,再來就是新鮮創意的餐飲型態讓我們覺得太有趣,接下來即將邁入春夏,蓄勢待發的 bEEru 啤調客絕對有十足的把握和實力成為東區新話題


東區美食推薦
bEEru啤調客精釀啤酒屋
  • 可訂位
  • 可刷卡
  • 營業時間: 18:00–02:00
  • 電話:02-2577-1815 (專線服務時間 : 中午12:00~凌晨02:00)
  • 地址:台北市松山區市民大道四段129號
【東區美食】bEEru啤調客。全台獨家跳錶自助啤酒屋扛霸子 【東區美食】bEEru啤調客。全台獨家跳錶自助啤酒屋扛霸子 Reviewed by Nini Yeh on February 19, 2017 Rating: 5

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