【台北士林區】豐盛號。士林人氣最旺的早餐店

豐盛號除了是士林最有人氣的早餐店之外,更是電視媒體、網路文章、美食節目口中評選為
台北十大必吃早餐名單,從2013年萌芽於士林站旁的窄小巷弄中,以驚人的速度爆紅且至今依然沒有熱度消退的跡象,礙於士林區非平日活動範圍之外,早起五六點排隊瘋吃也實在不是我的風格,就這樣讓豐盛號早餐店躺在我的口袋名單裡幾年了,趁著去天母爬山的早晨逮到好機會,終於可順道上門品嚐!


豐盛號早餐店的地點與名氣成反比,藏於狹窄隱密的住宅巷弄中極度低調,開車尋覓很容易錯身,仔細觀察對向路人熟門熟路,用小碎步的慢跑之姿過馬路,咻的鑽進小巷中,或是巷口紅黃線上都臨停著打障礙燈號的車輛,原來,人氣很旺的豐盛號就藏匿在這條小巷中! 
走進一探,用書法體撰寫的古意招牌相當顯眼,如民宅般的小店面設置了紅龍布條,外牆上架設了木椅供等候的客人歇坐,排隊在櫃檯點餐後結帳,結帳完畢會有號碼單,再依照號碼單至櫃台取餐,店內有設有電視撥放取餐號碼,與台北另一間人氣早餐店陳根找茶都有著超高人氣
目前有開放周一至週五電話訂餐的服務,但不提供外送,單筆訂餐金額須滿300元,此外從2017/3/1開始,調整營業時段周一~周日皆為06:30-14:30,時間拉長讓更多人可以享用,也免去排隊的困擾!
豐盛號命名起源自聖經,年輕人創業開早餐店,構思來自阿爸與阿公所碰出的新火花,老闆爸爸恆春老家是墾丁五星級飯店指名的鼎豐糕餅行,阿公則是在台北大稻埕開設百年老店林華泰茶行,南北各據一方,截然不同屬性的商品,結合成早餐店卻是一點都不違和,反而在老店的品質把關下,成了最佳的食材保證! 
豐盛號早餐店兩大食材特色,一是堅持選用世界最大乳品原料Fonterra nzmo無水奶油與老麵發酵製成的土司,出自鼎豐糕餅行;二為遵循古法以傳統繁複工序自選甘蔗熬煮糖水,搭配百年林華泰茶行之紅茶,激盪出招牌碳烤土司與紅茶牛奶。
豐盛號除了糖水、吐司麵團之外,醃料、沾醬、肉排、沙拉等食材幾乎都是自製,非西式早餐的半成品,2017年初獲得政府核發朔源餐廳評鑑2顆星之獎項,在食材源頭品質有良好的管控,吃起來也相當安心!
品項單純,專注在茶品與碳烤土司的延伸,唯二限量餐點就是豐盛三明治、紅茶牛奶
肉蛋起司碳烤厚切吐司    $68
加$25升級特選咖啡套餐

炭烤厚切吐司的外帶包裝紙很用心,與一般向上開口的吐司紙袋不同,除了材質更加防濕防油滲漏之外,在包裝的設計上更加護了一層開口,更能保溫也避免吐司切口外露。
肉蛋起司的豬排是自己醃漬調理,與坊間連鎖早餐店的半成品不同,調味很簡單,淡淡的鹹度讓早餐吃起來一點都不負擔,且豬排柔軟濕潤,吃到有厚度且帶筋的部位時口嚼不費力;非傳統荷包蛋而以歐姆蛋的方式呈現的煎蛋鬆軟,與遇熱溶解的起司黏在一起,時不時沿著邊緣滴落,恨不得一口塞進嘴中!
這些都不及碳烤土司的驚豔程度,介於傳統尺寸與厚片的厚度之間,輕輕用指腹碰壓就凹陷,可見吐司蓬鬆柔軟的程度,讓我在拿取的過程中更加小心翼翼,深怕破壞了吐司的原形,唇齒咀嚼之間,盡是吐司鬆厚柔綿的口感,細緻到連討厭的吐司邊都吃不出來!!!
豐盛三明治    $90
紅茶牛奶      $66

豐盛號最招牌的限量三明治,聽說假日八點後就售完,要吃請趁早!


雖說單價最高的豐盛號三明治,卻是我覺得最為超值的品項了!主要是因為三明治經過對切盒裝後會有兩份,每份分量一人吃剛剛好,物超所值!
三片厚切碳烤土司裹著粗顆粒的濃郁花生醬,微鹹甜的滋味比美乃滋更有層次,再夾上相同的肉片、歐姆蛋,另一邊則是夾著每天新鮮自製的馬鈴薯泥沙拉裹高麗菜絲與牛番茄片,配色協調之外,該有的爽脆與柔軟、甜度與鹹度都齊全了,更別說營養的均衡,且吃下肚後發現意外清爽,一點都沒有美式早餐店油膩的食後感!
限量的紅茶牛奶色澤比一般的奶茶還要淡白色些,由外觀來看感覺似乎奶味偏重,但喝起來味道反倒是茶味突出,茶的清香配上牛奶的順潤口感,真好喝!
若人多時不想排隊,櫃台旁有推出無碳烤的土司三明治,周邊也單售吐司邊、餅乾,以及很搶手的自製吐司
近期都因為爬山而吃到兩家數一數二超高人氣的早餐店,大清早其實省去許多排隊等候的時間,應證了早起的鳥兒有蟲吃啊!

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豐盛號
電話:(02)2880-1388
開放時間: 周一~周日 06:30–14:30
地址:臺北市士林區中正路223巷4號

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【台北士林區】豐盛號。士林人氣最旺的早餐店
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