【大稻埕美食】牧山丘MuHills。城市裡的秘境玻璃屋

周末陪同媽媽試穿禮服,順道安排附近的大稻埕走走逛逛吃午餐,母女二人已經好一段時間沒有單獨約會,想起躺了快一年的口袋名單牧山丘 MuHills義法餐廳,是人在大陸的小龍介紹,網路評價一面倒的好,於是與母親大人試裝後就即刻前往用餐

大稻埕建築特色在於狹長型的三進屋舍,在政府都市再生的政策推動下,讓原本沒落的迪化街商圈又注入一絲活水,且完整保留古蹟舊有建築特色的街道,規劃成結合文創、餐飲、市集的小型商圈,雖然本地人改不了西移的活動模式,但卻吸引許多日韓港等遊客來台參觀,牧山丘 MuHills義法餐廳也是其中一間老屋改建的代表

舊有長型街屋格局共有兩層樓,一樓空間被整片透明開放廚房佔據,沿著牆身排列整齊的雙人座位區,比較適合下午茶客人坐在此處,用餐則建議二樓比較舒適

牧山丘MuHills義法餐廳以大量的植栽與花草點綴用餐空間,裸牆搭配清水模地板、拼貼磁磚,結合復古色調的木桌椅、沙發,所有的元素與仿古窗架呈現一致性的懷舊風格,參雜些許現代的小清新

有時面對窗外用餐,更能專心感受食物的美好
一樓用餐空間走到底,穿越小型花圃空間,融入二進概念,就是被綠樹包圍的牧山丘玻璃屋
整間透明的玻璃屋是採用獨立的包廂設計,只以綠葉樹枝作為陽光遮蔽的天然屏障,白天採光極佳,但缺點會比較熱;玻璃屋可容納10-12位用餐,最多可擠14位,包廂訂位低消為$10,000,有提供客製化無菜單料理,或是抵扣店內餐點

晚上時段用餐比較熱門,微微夜光配上室內柔和的暖光,不這麼刺眼悶熱,氣氛非常浪漫優美,玻璃屋裡有獨立的音響系統,可以自帶CD撥放,有空調設備,很適合各種型態的聚餐
牧山丘提供餐點以接受度最高的義式料理為主,沙拉、開胃菜、燉飯、義大利麵、披薩,到手工甜點、咖啡花茶品項齊全,品項採全單點,以午/晚餐低消為$200/人,下午茶低消為$250/人

地中海橄欖花園沙拉    $380
牧山丘的菜色調味,如同餐廳妝點的氛圍一般,有股輕柔的小清新,花園沙拉脫離不了繽紛色彩的主元素,另外再加入了小碎花朵入菜,是主廚的巧思!

帕馬森起司檸檬炸雞    $360
融合花藝的浪漫擺盤,石板上承裝著熱騰騰的炸雞,飄著陣陣香氣,沒細數大約有近十塊這麼多,分量很有誠意!

炸雞入口要好吃,關鍵除了麵糊之外,油溫控制也很重要, 以帕馬森起司調合的麵衣皮薄酥脆,且瀝乾後不出油,一口咬下也沒有皮肉分離,肉質柔嫩滑出油脂,不用沾著黑醋栗紅酒醋也很夠味

手工風乾番茄鮮蝦AOP起司披薩    $420
牧山丘的披薩不分大小一律採10",共可分切八片,此款口味是店員極力推薦,點來吃後也沒讓我們失望!

雖然吃過太多講究工法製成的披薩,先撇開這些元素,我覺得牧山丘的披薩以一般餐廳的水準來說,算是可圈可點,嚴格來講比較像是脆片披薩,羅馬式的改良版,每塊披薩上頭均勻的舖滿馬扎瑞拉起司,再於蝦身上以瑞可塔點綴,以蒜油炒過的新鮮蝦肉配上清爽的蘆筍丁,一抹辣味刺激味蕾,好吃!

牧山丘黑咖啡    $110

柑橘萊姆起司蛋糕    $125

黑咖啡的份量比預想中的豪邁,起司蛋糕上有新鮮的橘瓣果肉,起司融合萊姆的清香,入口沒這麼甜膩,且內陷參雜一些柑橘果皮,微酸微苦平衡濃郁甜膩感,很適合夏日午後享用

焦糖瑪奇朵      $160
焦糖醬的香氣濃郁,但也因此屬於比較甜膩的咖啡

經典法式檸檬塔    $110
每回只要餐廳蛋糕櫃裡有檸檬塔,我一定會點!主要是喜歡檸檬塔的塔皮配上清爽的檸檬酸甜滋味

但比較可惜的是此檸檬塔塔皮少了焦香酥脆,餡料軟塌過於濕潤,且甜味表現大於酸味,心中第一名的甜點仍然是位在士林的小腕點心啊!

開業一年多的牧山丘確實在大稻埕商圈很有潛力,心血來潮安排一場台北懷舊之旅可以考慮來這喔!



延伸閱讀

牧山丘 MuHills

  • 可刷卡
  • 可訂位
  • 收10%服務費
  • 營業時間:12:00~21:00
  • 電話: 02 2557 8938
  • 地址:台北市大同區迪化街一段173號

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妮喃小語: 【大稻埕美食】牧山丘MuHills。城市裡的秘境玻璃屋
【大稻埕美食】牧山丘MuHills。城市裡的秘境玻璃屋
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