【喜餅推薦】Elite Concept 一禮莊園。打造專屬客製化精品喜餅

身為挑嘴的部落客,在挑選喜餅的環節上自然不可馬虎,所以傳統的喜餅老品牌都不在我的選項,台式、日式的喜餅我也棄選,以訴求法式甜點口味的精品喜餅為主,很幸運的,一開始在我們選擇台北威斯汀六福皇宮作為婚宴場地時,得知Elite Concept 一禮莊園為六福皇宮旗下生活美學品牌,除了提供花藝布置之外, 並結合Elite Bakery 一禮烘焙,推出一系列的法式精品喜餅,主打五星級飯店品質與烘焙水準的手工法式甜點,喜餅禮盒提供百分百的客製化服務,是款極盡展現新人送禮品味的精品喜餅

Elite Concept 一禮莊園位在台北威斯汀六福皇宮B1,舒適溫馨的居家氛圍呼應飯店以紫粉色系為主題的色調,浪漫優雅的寬敞空間,讓人心情愉悅放鬆,與傳統喜餅門市的環境有所區隔,尊榮感油然而生

除了中央大廳之外,設有獨立式包廂房間,給予每位賓客最高的隱密性,讓新人不用擔心洽談喜餅時會有人數上的限制,可以帶朋友、長輩來現場參與討論

周邊的展示空間設有Candy Bar、花材、藝術品等造型擺設,如有需要婚禮布置也可以連同一起和接洽人員詢問,抑或是現場單買裝置藝術品、乾燥花,擺在家裡也很好看,順帶一提,我的婚宴也是請Elite Concept 一禮莊園提供設計,連同Candy Bar的客製化擺設,將未來一併再發文分享

值得一提Elite Concept 一禮莊園接待人員有五星飯店的素質,態度服務以及辦事效率都讓人非常放心,畢竟新人在籌備婚禮有諸多細節,需要靠服務人員適時提醒並給予隨機反應能力,這點真的很重要!

很多喜餅坊試吃不大方,甚至有些精品喜餅需要試吃費,不過這點Elite Bakery 一禮烘焙顯得大器許多,初次預約時,人一到現場,接待人員馬上端出法式下午茶點心架,約有十多種的餅乾、點心可享用,並現沖研磨咖啡,讓我與先生能在很放鬆的心情底下,邊享用點心下午茶邊討論

當然,試吃給的大方也代表接待人員對於自家產品的高度信心,而且更貼心的是訪談結束還沒有下訂,接待人員主動表示可以郵寄給不方便前來的長輩品嚐,畢竟婚宴比較特殊,要長輩喜歡才行,只能說Elite Concept 一禮莊園服務品質太好,擄獲賓客的心,有得吃有得拿之外,還另外郵寄給南部的長輩享用!

Elite Concept 一禮莊園全品項有高達40款的餅乾、甜點與燒菓子,所有點心全都是手工揉製不添加防腐劑,主打少油、高纖,再經過減糖改良,像是法式經典手工點心瑪德蓮、馬卡龍、費南雪、卡雷特都是很暢銷的熱門品項

目前專案組合有以上幾種方案

長方形禮盒
外盒包裝為固定設計,藕色禮盒搭配紫色緞帶,抽屜式的盒裝設計

圓形禮盒
也是今年度新推出的幸福藏寶盒系列,點心口味品項、外盒包裝、緞帶顏色、提袋大小顏色全部都能依照新人需求高度客製化

圓形禮盒共有小圓盒、圓盒兩種尺寸, 提供紅、黑、金及粉色等四種顏色,以及桃色、Tiffany藍的提袋,都是很跳脫傳統不俗氣的色彩,大方不失禮又充滿喜氣

除此之外,包裝緞帶有多達近30種顏色、四種寬度讓客人挑選,當然想要周到一點的話,新人可以依照賓客的調性,搭配不同的外盒、緞帶以及提袋,我就是這麼做,不過很累人就是了,在交貨清點以及送給賓客的過程,很折騰,賓客們也不知道新人的用心,純粹是自我實現吧!

喜餅禮盒中也可以搭配香檳氣泡酒,目前有4款酒種可以選,每瓶酒大約250ml,若賓客中有喜歡喝酒的,可以考慮這樣的組合搭配,裝起來也非常精緻獨特,或者也可以改搭配永生花,也是很好的喜餅裝飾

傳統結婚禮俗中,長輩都會想要吃大餅,不過漸漸高油高糖的中式大餅已不合時宜,不仿可以說服長輩改以Elite Bakery 一禮烘焙的水果磅蛋糕取代,磅蛋糕特別改良以海藻糖來降低甜度,拌入大量的新鮮果乾、杏桃乾、黑棗等健康食材,有豐富的水果香氣。並用白蘭地、高純度奶油提增香氣,濕潤扎實的口感,受到妮妮親友一致好評!

小圓盒磅蛋糕取代大餅,下方為圓盒喜餅,雙層的設計看起來更氣派豐富

若考量成本預算的新人,或是訂婚送禮要用,也可以考慮小圓盒喜餅,甜點品項可選七種(樣),送禮也很小巧別緻

喜餅甜點單獨有封套,且每種點心都有成分、熱量標示,並個別有不同的賞味期限,也因為手工製作不添加防腐劑的緣故,效期比較短

再來,Elite Concept 一禮莊園的甜點個頭都比較大,以手工餅乾為例,一片一禮餅乾厚度相當於詩特莉的兩片手工餅乾,再來布朗尼、瑪德蓮、馬卡龍的規格也比一般烘焙店的要大些,介紹幾個真心推薦的品項給大家參考

夏威夷杏仁果
裹上蜂蜜再將杏仁果夏威夷豆鋪在巧克力塔皮上,牙口不好的長輩都能吃,是品項中最有厚度、賣相最好的產品

松子葵花子長條燒菓子
很健康、高纖的一款長型堅果點心,麥芽糖心不黏牙,堅果、糖心和餅乾多層次口感,推薦

抹茶黑糖麻糬
抹茶口味的費南雪、很經典的法式甜點,綠茶味道強烈,麻糬Q軟有彈性,很受大家好評

洋蔥手工餅乾,與起司口味是唯二鹹口味的餅乾,若想要換點鹹品也不錯!
抹茶亞麻子餅乾,有亞麻子顆粒在裡面,呼應高纖健康為原則
心型/圓型餅乾,口感稍嫌硬口,但形狀很應景!

黑醋栗覆盆子馬卡龍
內陷是覆盆子果泥,不會太甜膩,反而帶有酸甜滋味

原味瑪德蓮
鬆軟綿密的蜂蜜糖香,扎實卻帶有空氣感,共有四種口味

草莓達克瓦茲
接待人員個人最推薦的一款點心,很像台式馬卡龍的口感,內餡是草莓奶油,是不喜歡法式馬卡龍的另一種選擇,而且 草莓達克瓦茲的尺寸比較大,以視覺角度來說很推薦新人選擇

咖啡卡雷特
是妮妮我最喜歡的甜點,主要是因為 Elite Concept 一禮莊園的甜點喜餅中,以抹茶、巧克力、草莓等口味為多,咖啡的品項很少,這款咖啡卡雷特口感很似千層酥,一層一層的化在在嘴裡的咖啡濃醇與烘焙的焦香,巴不得多吃幾個

檸檬手工棉花糖
我很不愛吃糖,要不是接待人員鼓勵我試吃,我還真不會發現這款手工棉花糖,外型比一般棉花糖大而蓬鬆,重點是入口的檸檬滋味,勾人的酸狠勁兒,又愛又恨!

手工蛋白餅
單純以蛋白、砂糖烘烤 而成,主要可以泡咖啡享用,入口即化,屬於功能性的點心

整理我這次客製化喜餅禮盒的款式給大家參考

黑色圓盒搭配#85金色緞帶、#32藕色緞帶

黑色圓盒搭配#47-1紅色緞帶

金色圓盒搭配#76綠色緞帶

紅色圓盒搭配#17-1灰色緞帶



Elite Concept 一禮莊園

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