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路途遙遠到達時已屆晚上七點，隱身巷弄的麗珠什錦麵早已擠得不像樣
裏頭正在吃的、外帶正在等的、內用要排隊的.......
很有古早台式風格的裝潢質樸簡單
麗珠什錦麵的LOGO就是麗珠本人，刻畫的有幾分相似~"好麗珠的模樣"!
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小小的一家麵店塞滿了肚子餓的人潮
為了品嘗好味道，
我甘願慢慢等~等~等!!!!!!(肚子極度餓者別來)
嗷嗷待哺的一群客人，雖然入座了桌上卻只有小菜三三兩兩
因為尖峰時段要吃到什錦麵真的需要耐心
還有通常都是要併桌!
在排隊候位的時候就可以先點餐，點完立刻先付錢
到時候櫃檯的老伯會叫人入座
先聲明這裡不講究服務，尖峰時段更是忙到亂成一團
罩子放亮點~以免被人插隊!
約莫等20分鐘就可以入座囉!
等菜上桌時可以先點幾道小菜打打筷子解解飢
麗珠什錦麵｜小菜炸芋丸 $50
麗珠什錦麵是50年老店，上門的大多是長字輩的叔伯阿姨們，挑選小菜不知如何下手時一位斯文的伯伯說炸芋丸一定要吃，我很聽話地選了!!!
毆~~~~~我的天啊!!!!好吃到想抓頭，令人驚豔的鬆軟綿密，本以為是像炸芝麻球的口感，但筷子一夾起就懂了!
麵包屑炸得酥脆，芋頭則是軟綿滑順
芋頭丸裡面包裹著古早味菜脯米，鹹香滋味和草仔粿的內餡很像，不同的是這菜脯米溫熱柔滑的像熔岩般流出，要命的好吃!!!
麗珠什錦麵｜炒青菜 $70
今晚若要說有多點的菜應該就屬這盤炒空心菜了，不是不好吃，而是點的主食都有豐富的青菜
迷人的米酒香氣撲鼻，這家常炒青菜加入了蒜頭蔥花爆香，起鍋前加了米酒香氣十足，不襟想起了K先生媽媽的好手藝也是這味兒
麗珠什錦麵｜炸蚵仔酥 $200
每桌必點的什錦麵和炸排骨之外，人多總會點上一盤蚵仔酥，我也很識相的追隨各位
肥美新鮮的蚵仔裹著好細緻的麵衣，吃在嘴裡喀茲喀茲的三兩下就不見了，不用特別沾取胡椒鹽單吃就足以讓人欲罷不能，不過這道菜放涼了會有腥味跑出~趁熱吃!
麗珠什錦麵｜排骨飯 $105
比一般便當店的排骨飯都還要貴上些許銀兩，看在份量頗大並提供座位的份上，似乎也就理所當然了點，除了主角排骨還有四樣配菜，可惜配菜太過於普通，豬血還有點澀口過硬
妮妮我吃便當很少點排骨飯，大多以雞排飯為主，不是我不愛吃排骨，而是少見好吃的排骨!!!!
當吃到麗珠的炸排骨時真讓人印象深刻，胡椒和五香粉及多種調味料醃漬的相當入味，是一種很古早兒時記憶的味道
炸排骨的斷面照可見厚實以及微微帶點筋度油脂的肉質，咬下去嘴邊滿是油亮痕跡過癮極了
一旁並桌的阿姨媽媽們見我在拍食物，以為我要準備"趕流行打卡"，還跟我說~這已經很有名了，不用再打了XDDDDDD
麗珠什錦麵｜什錦湯麵 $110
終於等到這碗熱騰騰的什錦麵.......，有花枝、鮮蝦、豬肝、魚丸、肉絲、蚵仔、蛤蠣、高麗菜......配料豐富
瞧這湯頭混濁濃郁的樣兒一看就知道好喝，有著豬油拌炒的油香和海味的鮮及高麗菜的甜，難怪師傅總要等到人多時再一起大鍋下料，熬煮出來的湯頭才帶勁夠味
麵條在湯汁中煮軟發脹吸收了日月精華，讓整個麵體軟不糊又極度入味
配料也是整體呈現的好壞關鍵，豬肝外觀仍保有粉嫩，果真入口完全不粉不硬熟度洽得其分，高麗菜也保有脆度，蚵仔蛤蠣也都保有水分，或許食材入鍋的先後順序也是挺講究，才能造就這碗看似沒啥學問的什錦麵!
今晚千里迢迢來排隊值得，太值得!
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不接受訂位(盡量避免用餐尖峰時間，會等很久)不刷卡
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02 2308 6530
台北市萬華區興寧街48號
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