
更是許多來台觀光的遊客必造訪的餐廳之一
誰說台灣小籠包只有鼎泰豐是不是!!
預算不夠的話,來杭州南路上的杭州小籠包吃就對了
店家主打的是『鼎泰豐等級 路邊攤價格』


真的就像是路邊攤一樣,鐵皮搭建外加遮雨棚並擺幾張圓桌小板凳這樣
好口味傳遍千里絡繹不絕的人潮
才有了現在的店面
但是~相對的提供舒適的用餐環境,價格也隨之調漲



師傅揉製包餡的過程一覽無疑
外帶區和內用區動線分開,作業起來更有效率
拍照過程太過專注,回到家整理相片才發現小師傅們很熱情的配合我拍照呢!!太可愛了...

原本經營碳烤店的黃氏兄弟得點心師傅的傳授學會湯包作法
一賣深獲好評變成店內招牌,轉而經營轉型成湯包店
附近一帶外省爺爺奶奶們都是老主顧


妮妮最愛沾的辣椒

各式各樣的小菜陳列乾淨整齊,油油亮亮的看起來可口極了
毫不考慮的迅速拿了三盤

切成細段的糯米椒炒小魚乾非常適合打筷子吃

處理後的茄子淋上類似五味醬的酌料,帶點酸甜較為台式的口味
入口即化的茄子不需要咀嚼,用舌尖輕壓就立即解體非常適合長輩食用

脆綠的模樣讓視覺非常舒服

沒想到入口完全吃不到老梗和纖維,軟硬適中
不油不鹹清甜可口,真是極品極品!!!

一籠共有八顆粒粒飽滿的小籠包,比鼎泰豐多了兩顆
是有便宜一點點啦!!

只是皺摺似乎不夠深入,最上方的扎口沒有密合
手工的精緻度還是差了鼎泰豐一點

每顆夾起來也都是沉甸甸的扎實著
咬在嘴裡也是湯汁燙口阿~
若真要挑剔比較,在麵皮的厚薄度略遜鼎泰豐一籌,收口處的皮桿厚了點
湯汁也少了在口中串流的爆湯口感

一份有八條條貼,各各大又飽滿份量十足
內餡用的是豬後腿肉、蝦子和韭黃調製而成
隨附的酌料是蒜蓉醬


煎至金黃外皮薄香脆,薄到夾取時要小心破掉!
內餡雖少了點肉汁卻不失鮮嫩
沾點辣椒吃提味更好!

燒賣是我特別愛的點心種類之一
來到中式點心或港式料理店我絕不會錯過
一籠90元有四顆算是非常超值喔!


畢竟哪來這麼多蟹黃蟹膏可以用
杭州小籠包的蟹黃燒賣上方灑的是魚卵,吃在嘴裡會有點啾啾的口感
豬肉和蝦肉調成的肉餡是有塊狀的口感,吃起來很扎實Q彈

比較不推薦這到湯品,因為料少也沒有特別之處
一般如豬肉、筍絲、木耳、鴨血、蛋花等,料不算豐富
芡有點勾的不太均勻,算是極普通的酸辣湯

每次店家有芋頭相關的產品K先生一定會點上一份
因為妮妮特愛.......吃完鹹食就要以甜食作結尾阿
不過端上桌的瞬間心有點涼,似乎很普通耶

果真芋頭酥的外皮乾硬,像是風乾許久.....
內餡也沒驚奇之處多了點甜膩
來到杭州小籠包還是吃蒸籠點心比較適合啦!
總之~妮妮是給予不錯的評價
服務人員態度親切服務也很迅速週到喔!
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不收服務費
營業時間:11:00~22:00
電話:02 2393 1757
地址: 106台北市大安區杭州南路二段17號
不收服務費
營業時間:11:00~22:00
電話:02 2393 1757
地址: 106台北市大安區杭州南路二段17號
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