某天逛阪急百貨地下美食街時經過一間顯眼紅色門面且大排長龍的餐廳，上前一看原來是瓦城集團的新品牌-大心新泰式麵食，有別於瓦城旗下中高價位餐飲，走的是平價路線，希望能讓顧客大大滿足，大大開心的訴求命名，於阪急地下美食街全新開幕，吸引大批想嚐鮮的饕客上門，每天都是要排隊的盛況
大心座位有限無法預約需要現場排隊之外
規定人數皆到齊才可以入座
整個空間放眼望去一目瞭然，沒有隔間、包廂或分區，除了坐兩邊有少數的兩人、四人桌，主要座位仍以大長桌為主，除坐起來擁擠還要跟不認識的人坐很近，講起話來感覺沒什麼隱私又非常吵雜，就跟去地下美食街沒啥麼兩樣
還好椅子下方有置物箱可以放包包雜物，不然東西真的會沒地方放
大心目前推出六款麵食供選擇，價位界於180元至250元之間，單點也可以加價80元或120元升級成A、B餐(差別在於不同的小菜供選擇)，另外凡點餐都會有贈送黑芝麻霜淇淋的兌換卷，但限當日兌換完畢!!
仔細看了一下菜單選擇真的不多，加上用餐環境真的擁擠又吵雜，大多客人都是吃完麵就離開(店外玻璃門口許多排隊的客人都大眼看著等著…)，多方評估之下覺得餐點價位真的高了點，所以只單點兩款麵食嚐鮮
酸辣海陸麵 $250
上菜的速度非常快!!
整碗酸辣麵的色澤和擺盤看起來都非常有氣勢，不過碗底並不深份量沒想像中的多，最突出的一大片像是珊瑚的炸物是炸金針菇，還有油豆腐、魚丸、鮮蝦、高麗菜、蕃茄塊以及口感不柴但筋咬不斷的梅花豬肉片，整體食材普通，沒有太驚豔之處
大心的泰式酸辣湯不用多說的招牌，表現也是可預期的好，溫潤濃郁有檸檬香茅的氣味，非常有南洋風，另外加入了九層塔和香菜在湯頭裡更是畫龍點睛，提升整體層次，在喝湯時還會酸到眉心不自覺的抽動，夠勁夠酸
除了湯頭喝到碗底朝天之外，最喜歡的就是這碗酸辣麵的麵條，口感非常有嚼勁Q度，嚼起來像是拉麵泡久也不會糊爛
因為湯頭都是固定的調味，無法分辣度等級，嗜酸嗜辣者可以添加桌上的特殊調味料，有店家每日新鮮自製的爽脆洋蔥、香茅粉、辣椒粉以及醋泡辣椒
沙茶牛肉河粉 $180
泰式河粉的豐富度略遜酸辣麵一籌，當然價位上也少了70大洋，除了蔬菜炸物之外，還有醣心蛋和牛肉片
半透明的寬扁河粉非常滑順好入口，不知不覺就下肚了似乎有點空虛
牛骨高湯加入沙茶味道重卻不油膩，灑上些許白芝麻、蔥花提味，湯頭還沒冷就已經呼嚕呼嚕的吃完了……
沙茶牛肉河粉會隨附上這盤生辣椒和檸檬片，加了才會讓湯頭更升級增添風味
最後離開記得將黑芝麻冰淇淋兌換卷交給服務人員兌換(限當日兌換完畢)
冰淇淋可以選擇杯裝或是甜筒餅乾裝，每支都有完美的三”大”圈半，個人感覺甜筒餅乾裝比較划算，因為手握的地方餅乾內部也都有冰淇淋填滿，份量超多，混合非常均勻綿密細緻的黑芝麻冰淇淋奶味不重，黑芝麻香氣濃郁，非常推薦
本來覺得以服務和舒適度和餐飲的整體感覺價位有點過高，畢竟沒有什麼服務還是有收服務費，現在很多服務好的餐廳都沒收服務費了，還好新開幕期間都有贈送黑芝麻冰淇淋，雖不到超值，但也是能接受的範圍了!!!!
大心新泰式麵食 餐廳資訊
- 可刷卡 收服務費 不可訂位
- 電話：02-2729-6806
- 地址：台北市信義區忠孝東路五段8號B2(阪急百貨B2美食街)
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