$show=post

【彰化員林美食】阿火拉仔麵米苔目。誤打誤撞的高人氣小吃店

【彰化員林美食】阿火拉仔麵米苔目。誤打誤撞的高人氣小吃店
剛從米糕謝吃完第一站後仍覺得意猶未盡,來到員林的小吃之旅怎麼能這樣結束
更何況在第一市場周邊有好多小吃攤販聚集,看起來便宜又大碗
整條街放眼望去都在賣米苔目,才知道原來員林的代表美食除了米糕還有米苔目
讓我想起兒時老家菜市場那間麵攤的米苔目,純米綿密的古早味
所以來到米苔目的發源地當然不容錯過!
好幾家店的生意都非常好,其中有間小店門口摩托車超多
內用和外帶還分開排隊,上網查才知道這間阿火米苔目在當地的人氣很旺
【彰化員林美食】阿火拉仔麵米苔目。誤打誤撞的高人氣小吃店
又是食尚玩家採訪的足跡,難怪這間阿火米苔目能在眾多店家環伺之下脫隱而出
獨霸整條米苔目。拉仔麵街道,放眼望去最顯目
小吃攤賣的東西再單純不過,就是拉仔麵和米苔目,再加點黑白切
【彰化員林美食】阿火拉仔麵米苔目。誤打誤撞的高人氣小吃店
拉仔麵是員林當地對於切仔麵的稱呼,依地區賦予不同的名稱
其實就是一般的湯麵!!
這天禮拜四卻碰到元旦當天,所以店家改為禮拜五休,實在Lucky!!!
【彰化員林美食】阿火拉仔麵米苔目。誤打誤撞的高人氣小吃店
排隊等內用的同時看著老闆娘俐落的刀法,拿著大菜刀剁肉的手沒停過
這一大鍋的米苔目瞬間就消化完畢.....
在這種小吃攤講求的是迅速和眼力,當眼睛喵到有空位立馬跨步佔位
不然在老闆無暇安排的情況下......想吃就得耐心等!!!
【彰化員林美食】阿火拉仔麵米苔目。誤打誤撞的高人氣小吃店
【彰化員林美食】阿火拉仔麵米苔目。誤打誤撞的高人氣小吃店
差不多就10坪大的空間吧,凌亂的擺上幾張桌子和鐵板凳
用餐的客人幾乎都得併桌,眼神都很空洞的等著點餐
老闆娘忙得有些不耐煩,點餐都點的戰戰兢兢
每點一次他就說等一下 等一下啦.........
此時同桌的阿伯阿姨們說~等等吧,老闆問了我們三次,但三次都忘記!!!!!!
【彰化員林美食】阿火拉仔麵米苔目。誤打誤撞的高人氣小吃店
米苔目   $25
一碗樸實的米苔目,湯頭有種非常清甜天然的大骨味
只有少許韭菜和油蔥提味,連肉燥都看不到
吃完不會口渴的情況推測大骨湯頭應該沒有添加味精
【彰化員林美食】阿火拉仔麵米苔目。誤打誤撞的高人氣小吃店
米苔目看起來看一般麵攤沒什麼兩樣
正當筷子一夾準備要開吃時,米苔目硬聲夾斷!!!!這才知道純米做的米苔目有夠軟
不過記憶中兒時家鄉菜市場的所賣的米苔目更加綿密柔軟
直至現在都還是妮妮心中第一名的米苔目
【彰化員林美食】阿火拉仔麵米苔目。誤打誤撞的高人氣小吃店
幾次用餐經驗發現員林當地都習慣加蒜泥調味
而且這蒜泥味到有夠嗆鼻,渾厚的蒜味似乎彰化人都很愛
【彰化員林美食】阿火拉仔麵米苔目。誤打誤撞的高人氣小吃店
還有彰化的辣椒醬都偏甜鹹,不像北部以生辣椒或是辣渣油為主
北中南的飲食習慣差異真大阿
不過這兩種配料加在米苔目真的會比較提味
【彰化員林美食】阿火拉仔麵米苔目。誤打誤撞的高人氣小吃店
拉仔麵   $25
同樣的大骨湯頭加上韭菜油蔥提味,簡簡單單的湯麵是也!
由於色差的關係照片看起來比較白,其實這麵條有點像是油麵偏黃
而且偏細,吃起來會讓人覺得份量頗多
【彰化員林美食】阿火拉仔麵米苔目。誤打誤撞的高人氣小吃店
切肉   $25
點菜時記得要告知切什麼肉!有三層肉、嘴邊肉、肝縺肉、粉腸、豬皮等可選擇
老闆娘刀法俐落將三層肉切的極薄,川燙淋上油膏灑少許蔥花薑絲
其實只要新鮮就是好吃!
這餐吃完不只沒有吃下過多油膩負擔,連荷包都省下不少~全部75元!!!!!!!!
這就是員林在地的小吃,簡單原始又天然的一碗米苔目......

彰化旅遊。美食 延伸閱讀:
【彰化美食】阿泉爌肉飯。彰化老字號爌肉飯第一把交椅
【彰化市美食】阿三肉圓。正宗彰化肉圓非吃不可
【彰化美食】卦山月圓景觀餐廳。無敵夜景浪漫推薦
【彰化員林美食】阿火拉仔麵米苔目。誤打誤撞的高人氣小吃店
【彰化員林美食】正老牌米糕謝。員林在地超夯米糕必吃名店
阿火拉仔麵。米苔目
營業時間:每週四公休
電話:04-8329008
地址: 彰化縣員林鎮博愛路17號(近第一市場)

COMMENTS













名稱

九份美食,1,八里左岸,2,八卦山,5,三重區,1,三義,4,士林區,7,大台北地區景點住宿,1,大同區,13,大同鄉,6,大安區,92,大直,3,大湖,1,小木屋,1,小吃精選,16,中山區,28,中正區,11,中式早點,16,中式料理,169,中部,50,內湖區,24,午茶時刻,23,戶外婚禮,1,日式料理,22,水舞間,1,火鍋專區,33,世界遺產,11,北投區,2,北埔,2,北部,291,台中市,15,台中美食,10,台中景點住宿,6,台東市,11,台東美食,6,台東景點住宿,8,台東縣,6,台東縣、池上鄉,3,台南,6,台南美食,5,台南景點,1,台南景點住宿,1,四川料理,7,民宿,4,永康街,1,氹仔,19,田尾,2,印度料理,3,印度料理',1,合菜餐廳,1,合歡山住宿,2,名間,1,早午餐,22,汕頭沙茶火鍋,1,池上鄉,2,百岳,1,米其林餐廳,8,老店嚴選,34,老街,8,自助Buffet,3,西式料理,63,西門町,2,伴手禮,12,坐火車遊瑞士,40,汽車旅館,1,私廚,1,來點團購,8,咖啡廳,3,妮喃小語,613,宜蘭,28,宜蘭住宿,2,宜蘭美食,16,宜蘭景點,10,宜蘭景點住宿,17,居酒屋,2,岡山,3,東區,73,東部,65,松山區,20,武陵農場,2,花蓮,25,花蓮民宿推薦,2,花蓮美食,11,花蓮景點住宿,17,信義區,41,南庄,2,南投,14,南投住宿、清境民宿,1,南投美食,6,南投景點,8,南投景點住宿,9,南門市場,3,南洋料理,16,南部,21,南港區,14,城隍廟美食,1,客家料理,3,屏東,2,屏東景點住宿,1,峇里島自由行,9,巷弄小吃,62,美式料理,27,苗栗,8,苗栗美食,5,苗栗景點,2,苗栗景點住宿,4,音樂餐廳,2,食記,342,原住民料理,2,員山鄉,3,員林,3,宵夜,7,桃園,9,桃園大溪,7,桃園美食,8,桃園景點住宿,1,泰式料理,22,泰國曼谷,45,神岡區,1,素食專區,7,草屯,1,馬來西亞,1,高雄,7,高雄美食,2,啤酒餐廳,6,婚禮企劃,11,彩繪村,1,教學文,1,曼谷自由行,47,曼谷住宿推薦,6,曼谷美食,33,曼谷景點推薦,28,曼谷購物景點,14,曼谷SPA推薦,6,梨山,5,淡水美食,2,淡水區,2,深坑,2,清境農場,6,甜品茶食,45,鹿港,6,麻辣火鍋,17,景觀餐廳,18,港式料理,7,湖南菜,1,無菜單料理,5,越式料理,4,陽明山,1,新加坡,1,新北市,3,新北市美食,5,新竹,10,新竹美食,3,新竹景點住宿,2,新店區,1,溫體牛,1,瑞,1,瑞士自由行,46,瑞士伴手禮,4,瑞士住宿推薦,11,瑞士美食,21,瑞士景點,26,瑞士景觀列車,4,瑞穗,6,萬華區,6,置頂推薦,4,義大利住宿推薦,1,義大利美食,1,義大利景點,1,義法料理,30,義法料理、低溫烹調,3,遊記,60,嘉義,4,團購,3,團購搶便宜,3,壽豐鄉,3,彰化,19,彰化美食,13,彰化景點,5,彰化景點住宿,9,漢堡,5,福壽山,2,影音匯演,1,熱炒快炒,7,調酒,13,賞櫻景點,2,機場美食,1,澳門半島,31,澳門自由行,56,澳門伴手禮,2,澳門住宿推薦,9,澳門美食,30,澳門景點,22,澳門飯店,11,澳門路環,2,親子餐廳,3,餐酒館,26,餐廳美食,214,韓式料理,2,禮盒推薦,6,簡餐輕食,34,豐原區,3,懶人包,7,ADSOK,96,ADXOK,3,motel,1,Slide,8,Wego飯店比價,1,Wego與我旅遊,1,Wego機票比價,1,
ltr
item
妮喃小語: 【彰化員林美食】阿火拉仔麵米苔目。誤打誤撞的高人氣小吃店
【彰化員林美食】阿火拉仔麵米苔目。誤打誤撞的高人氣小吃店
http://2.bp.blogspot.com/-V8YISjXhSoM/VLJabWEqiTI/AAAAAAAAJCA/s-CPY7qMA78/s1600/09.jpg
http://2.bp.blogspot.com/-V8YISjXhSoM/VLJabWEqiTI/AAAAAAAAJCA/s-CPY7qMA78/s72-c/09.jpg
妮喃小語
https://www.niniyeh.com/2015/01/Rice-Stick-Noodle.html
https://www.niniyeh.com/
https://www.niniyeh.com/
https://www.niniyeh.com/2015/01/Rice-Stick-Noodle.html
true
5812162814271765064
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts 所有文章 繼續閱讀 Reply Cancel reply Delete By 首頁 PAGES POSTS 所有文章 你可能有興趣 妮喃小語 ARCHIVE 搜尋 ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy