$show=post

【宜蘭大同鄉美食】田媽媽泰雅風味餐廳。隱身巷弄泰雅族特色料理

【宜蘭大同鄉美食】田媽媽泰雅風味餐廳。隱身巷弄泰雅族特色料理
田媽媽泰雅風味餐廳在兩年前的太平山之旅就納入行程中
因為時間延誤而取消用餐,所以這間口袋名單一擺就是兩年
【宜蘭大同鄉美食】田媽媽泰雅風味餐廳。隱身巷弄泰雅族特色料理
宜蘭台七甲線行經松羅的玉蘭茶園部落,這裡最開始是原住民村落
慢慢各地外來人進駐發展成獨立的休閒農業區
有茶園、民宿、參觀步道、餐廳美食,假日人潮眾多
其中田媽媽泰雅風味餐廳最有名氣,主打原住民特色料理再加入養身概念
就位於社區巷弄中,上坡約莫五分鐘就可看到
【宜蘭大同鄉美食】田媽媽泰雅風味餐廳。隱身巷弄泰雅族特色料理
餐廳後方有個寬敞的停車位,無須擔心停車問題
看到綠色招牌寫著『田媽媽泰雅風味館』才是正牌,有些是仿冒的要注意喔!
【宜蘭大同鄉美食】田媽媽泰雅風味餐廳。隱身巷弄泰雅族特色料理
【宜蘭大同鄉美食】田媽媽泰雅風味餐廳。隱身巷弄泰雅族特色料理
午餐的營業時間從11:30~13:30,當天比較晚到有幸等客人離開可拍到全景
約莫有20張大圓桌,大部分都是包團或是多人數的遊客為主
主廚陳美玉媽媽是個極力推廣原住民文化料理的農家婦女
牆上掛著滿滿的匾額,以及報導刊物
【宜蘭大同鄉美食】田媽媽泰雅風味餐廳。隱身巷弄泰雅族特色料理
【宜蘭大同鄉美食】田媽媽泰雅風味餐廳。隱身巷弄泰雅族特色料理
田媽媽餐廳提供以十人合菜為主,但也因應人少的遊客需求推出套餐
而且一個人只要250元就可以有5菜一湯,相當經濟實惠
所以有訂出低消限制,兩人最少須點一份套餐
10人合菜為2500元,加一人多100元
【宜蘭大同鄉美食】田媽媽泰雅風味餐廳。隱身巷弄泰雅族特色料理
參考的菜單,基本上套餐或合菜都是配菜好的
需要調整的部分可再跟店家商量
凡點餐都有附贈刺蔥茶和養生紫米飯無限量供應
田媽媽泰雅風味餐都是用天然的調味料為主
又以馬告(俗稱山胡椒)、打那(俗稱刺蔥)最頻繁入菜
接下來為大家分享兩人份套餐(250元/人)共五菜一湯的菜色吧!
【宜蘭大同鄉美食】田媽媽泰雅風味餐廳。隱身巷弄泰雅族特色料理
生菜沙拉
用美生菜、小番茄、小黃瓜再淋上類似五味醬的醬汁,撒上黑白芝麻而成
似乎特調醬汁有拌入馬告(山胡椒),獨具一格的風味
【宜蘭大同鄉美食】田媽媽泰雅風味餐廳。隱身巷弄泰雅族特色料理
打那雞
以外皮和肉質的色澤與帶有韌性的口感猜測是使用放山雞
別於台菜使用的蔥蒜辣椒、客家菜使用的桔醬
原住民料理是使用打那(刺蔥)作為醬汁,蔥微微的嗆味我頗愛!
【宜蘭大同鄉美食】田媽媽泰雅風味餐廳。隱身巷弄泰雅族特色料理
炸喜那拚地瓜
由於炸葉子的氣味太過於特殊,問了廚師本人操著原住民口音說著我有聽沒有懂...
看到櫃檯的衛教單才知道炸喜那俗稱昭和草、山茼蒿
可作為藥草、野菜食用,非常特別
地瓜條是田媽媽餐廳非常受好評的菜餚,選用甜度特高的台灣地瓜
吃起來皮薄餡鬆軟綿密,連不愛吃地瓜的我都愛不釋手
【宜蘭大同鄉美食】田媽媽泰雅風味餐廳。隱身巷弄泰雅族特色料理
炒馬告高麗菜
屏棄傳統中式以蔥蒜爆香的做法,原住民炒高麗菜是加入馬告調味
俗稱山胡椒的馬告比黑胡椒更辛嗆,入口時舌頭會有短暫的麻痺感,挺特別!
【宜蘭大同鄉美食】田媽媽泰雅風味餐廳。隱身巷弄泰雅族特色料理
山豬肉割包
最常見的原住民料理-山豬肉,也是最符合我重口味的喜好
豬肉切的薄細卻不減韌性,和著九層塔洋蔥一起吃真是人間美味,包準扒光一碗飯!
【宜蘭大同鄉美食】田媽媽泰雅風味餐廳。隱身巷弄泰雅族特色料理
試試看把山豬肉夾在以刺蔥和麵製成的割包中,這是原住民習慣的吃法
比包裹花生粉、滷肉的傳統割包還好吃!
【宜蘭大同鄉美食】田媽媽泰雅風味餐廳。隱身巷弄泰雅族特色料理
小米排骨湯
湯頭有排骨的鮮味以及白蘿蔔的清甜,沉澱的小米被攪動浮出,此為精華所在!
看似不起眼的小米湯能清熱解毒,營養價值極高
【宜蘭大同鄉美食】田媽媽泰雅風味餐廳。隱身巷弄泰雅族特色料理
兩人套餐共有五菜一湯,分量足夠4人分食,只要500大洋!!!!
飯後甜點百香果果凍可說是硬塞下去的......
第一次來體驗正統的原住民料理,對於味覺的感受相當新鮮
吃喝玩樂真正的意義和樂趣就是在這裡!!
相關美食。旅遊延伸閱讀:
【宜蘭大同鄉美食】田媽媽泰雅風味餐廳。隱身巷弄泰雅族特色料理
田媽媽泰雅風味餐廳
可訂位
不提供刷卡服務
營業時間: 11:30~13:30 17:30~19:30
電話:(03)9801903
地址:宜蘭縣大同鄉松羅村玉蘭巷2號

COMMENTS

BLOGGER: 1
Loading...












名稱

九份美食,1,八里左岸,2,八卦山,5,三重區,1,三義,4,士林區,7,大台北地區景點住宿,1,大同區,13,大同鄉,6,大安區,92,大直,3,大湖,1,小木屋,1,小吃精選,16,中山區,28,中正區,11,中式早點,16,中式料理,169,中部,50,內湖區,24,午茶時刻,23,戶外婚禮,1,日式料理,22,水舞間,1,火鍋專區,33,世界遺產,11,北投區,2,北埔,2,北部,291,台中市,15,台中美食,10,台中景點住宿,6,台東市,11,台東美食,6,台東景點住宿,8,台東縣,6,台東縣、池上鄉,3,台南,6,台南美食,5,台南景點,1,台南景點住宿,1,四川料理,7,民宿,4,永康街,1,氹仔,19,田尾,2,印度料理,3,印度料理',1,合菜餐廳,1,合歡山住宿,2,名間,1,早午餐,22,汕頭沙茶火鍋,1,池上鄉,2,百岳,1,米其林餐廳,8,老店嚴選,34,老街,8,自助Buffet,3,西式料理,63,西門町,2,伴手禮,12,坐火車遊瑞士,40,汽車旅館,1,私廚,1,來點團購,8,咖啡廳,3,妮喃小語,613,宜蘭,28,宜蘭住宿,2,宜蘭美食,16,宜蘭景點,10,宜蘭景點住宿,17,居酒屋,2,岡山,3,東區,73,東部,65,松山區,20,武陵農場,2,花蓮,25,花蓮民宿推薦,2,花蓮美食,11,花蓮景點住宿,17,信義區,41,南庄,2,南投,14,南投住宿、清境民宿,1,南投美食,6,南投景點,8,南投景點住宿,9,南門市場,3,南洋料理,16,南部,21,南港區,14,城隍廟美食,1,客家料理,3,屏東,2,屏東景點住宿,1,峇里島自由行,9,巷弄小吃,62,美式料理,27,苗栗,8,苗栗美食,5,苗栗景點,2,苗栗景點住宿,4,音樂餐廳,2,食記,342,原住民料理,2,員山鄉,3,員林,3,宵夜,7,桃園,9,桃園大溪,7,桃園美食,8,桃園景點住宿,1,泰式料理,22,泰國曼谷,45,神岡區,1,素食專區,7,草屯,1,馬來西亞,1,高雄,7,高雄美食,2,啤酒餐廳,6,婚禮企劃,11,彩繪村,1,教學文,1,曼谷自由行,47,曼谷住宿推薦,6,曼谷美食,33,曼谷景點推薦,28,曼谷購物景點,14,曼谷SPA推薦,6,梨山,5,淡水美食,2,淡水區,2,深坑,2,清境農場,6,甜品茶食,45,鹿港,6,麻辣火鍋,17,景觀餐廳,18,港式料理,7,湖南菜,1,無菜單料理,5,越式料理,4,陽明山,1,新加坡,1,新北市,3,新北市美食,5,新竹,10,新竹美食,3,新竹景點住宿,2,新店區,1,溫體牛,1,瑞,1,瑞士自由行,46,瑞士伴手禮,4,瑞士住宿推薦,11,瑞士美食,21,瑞士景點,26,瑞士景觀列車,4,瑞穗,6,萬華區,6,置頂推薦,4,義大利住宿推薦,1,義大利美食,1,義大利景點,1,義法料理,30,義法料理、低溫烹調,3,遊記,60,嘉義,4,團購,3,團購搶便宜,3,壽豐鄉,3,彰化,19,彰化美食,13,彰化景點,5,彰化景點住宿,9,漢堡,5,福壽山,2,影音匯演,1,熱炒快炒,7,調酒,13,賞櫻景點,2,機場美食,1,澳門半島,31,澳門自由行,56,澳門伴手禮,2,澳門住宿推薦,9,澳門美食,30,澳門景點,22,澳門飯店,11,澳門路環,2,親子餐廳,3,餐酒館,26,餐廳美食,214,韓式料理,2,禮盒推薦,6,簡餐輕食,34,豐原區,3,懶人包,7,ADSOK,96,ADXOK,3,motel,1,Slide,8,Wego飯店比價,1,Wego與我旅遊,1,Wego機票比價,1,
ltr
item
妮喃小語: 【宜蘭大同鄉美食】田媽媽泰雅風味餐廳。隱身巷弄泰雅族特色料理
【宜蘭大同鄉美食】田媽媽泰雅風味餐廳。隱身巷弄泰雅族特色料理
https://lh3.googleusercontent.com/-BRniMVmkpcU/Vd3m8AgVy0I/AAAAAAAAUnk/s7U6mo7V1l8/s700-Ic42/11.jpg
https://lh3.googleusercontent.com/-BRniMVmkpcU/Vd3m8AgVy0I/AAAAAAAAUnk/s7U6mo7V1l8/s72-c-Ic42/11.jpg
妮喃小語
https://www.niniyeh.com/2015/04/Tian-Mama.html
https://www.niniyeh.com/
https://www.niniyeh.com/
https://www.niniyeh.com/2015/04/Tian-Mama.html
true
5812162814271765064
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts 所有文章 繼續閱讀 Reply Cancel reply Delete By 首頁 PAGES POSTS 所有文章 你可能有興趣 妮喃小語 ARCHIVE 搜尋 ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy