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【嘉義美食】阿娥豆花。嘉義獨有特色豆花老店

時光拉回到當年妮妮在嘉義的大學生活,常常和同學們為了吃美食而翹課
因為嘉義的美食小吃實在太多,光是聞名全台的火雞肉飯就有好幾家
還有林聰明砂鍋魚頭、眷村麻醬麵、恩典酥、貓尾巴泡芙.....多到數不完
另外,最密集的小吃就是在嘉義市文化路上的美食,每到假日必定封街控管交通
這次就先來介紹文化路上的阿娥豆花,分享在地超過一甲子的老店只有賣豆花的威力!
嘉義市中心屬文化路和火車站附近最熱鬧,只要說文化路噴水池無人不知
阿娥豆花隱身在文化路夜市中,卻不在文化路上
正確位置是在文化路夜市中間橫向的分路,延平街和文化路交叉口處
很古早味的招牌佇立前方,後面就是豆花攤車
三兩張鐵桌擺在路旁,不時有汽機車來往經過
非常傳統的小吃寫照!
光是賣豆花就需要動用3-4名工作人員,很厲害吧!
瞧這排隊的長長人龍,光看照片就知道這間60年老店豆花的名氣多大!
阿娥豆花品項單純,古早味的花生、紅豆、綠豆、薏仁和珍珠口味,可選擇是否加豆漿
印象中冬天另有加薑汁選項
花生豆漿豆花   $30
阿娥豆花最有特色的就是添加豆漿取代糖水,成為嘉義市獨有的美食代表之一
文化路夜市也有豆花店開始模仿,卻都無法取代阿娥豆花的超高人氣
個人首推花生豆漿豆花,主要是花生不只燉煮軟爛,其花生濃郁程度可說是花生湯等級
再與醇厚的豆漿融合後實在是絕配!
古早味自製的豆花不像機器製的活水豆花太過細滑虛假,反而多了綿密和一份存在感
綠豆豆漿豆花     $30
相較花生的一抿即爛,綠豆則是軟中帶點Q度,熬煮時間拿捏恰到好處
完全吃不到綠豆生味或是實心帶硬的口感
當豆花滑過齒縫中輕輕化開,你會了解阿娥豆花為什麼在嘉義屹立不搖了!
推薦給來嘉義玩的旅人們,記得吃上一碗消暑的甜品吧!!
阿娥豆花
營業時間:14:00~00:00 (周二公休)
電話:(05)2243016
地址:嘉義市東區延平街

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