想若小籠包會連想到台灣,那青木瓜沙拉應該是泰國的另類代名詞吧!出下飛機的第一餐直奔Somtam Nua 青木瓜沙拉專賣店,曾於 2010 年或 CNN 專訪推薦後,已經是曼谷當地大有名氣的餐廳,受到曼谷當地人以及各國遊客喜愛
Somtam Nua 總店 Siam Square Soi5
Somtam Nua 目前有兩間店面,總店 Siam Square Soi5 就位於如上圖的 Siam Square 一樓廣場
分店於 2013 開幕,位在 Siam Center 4 樓,地理位置相當便利,BTS暹羅站 Siam 1 號出口有相連
您可能也會有興趣的曼谷訂房
- The Peninsula Bangkok ★★★★★
- The Standard, Bangkok Mahanakhon ★★★★★
- Night Hotel Bangkok – Sukhumvit 15 ★★★★★
- Centara Grand at Central World Hotel ★★★★★
- Eastin Grand Hotel Phayathai ★★★★★
- 更多的曼谷訂房
Somtam Nua 排隊人潮
我們吃的這間是位在 Siam Center 4 樓的 Somtam Nua,排隊人潮比 Siam Square Soi5 少用餐環境舒適,就算排隊也有冷氣吹還可以順便逛 Siam Center 百貨,中午11點開始營業,不到12點就已經客滿,要吃的人請早,店家不接受預約
相較Somtam Nua Siam Square Soi5總店有一、二層,容納上百位不是問題,Siam Center 4 樓分店桌數不多,一層樓空間約可容納40~50人,但翻桌率滿快的,就算排隊也不用等太久
開放式的廚房空間沒有太多油煙,因為Somtam Nua 是青木瓜沙拉專賣店,店內一半以上的品項都是各式口味的青木瓜沙拉,全都是現點現做
很喜歡牆壁上的擺設裝飾,看不出要刻意展現的主題,或許有點凌亂、有點搞怪、又極富創意的設計感就是 Somtam Nua 要表達的意象吧!
Somtam Nua 菜單
Somtam Nua Menu 菜單都有英文對照,熱門選項有佐圖參考,每道菜名都有編號,所以可以很輕易的與點餐人員溝通
餐桌上都已備妥餐具與沾醬,一種是泰式酸甜醬汁、一種是乾辣椒油
特別介紹這款類似台式乾辣椒渣的辣油,拌入蔥末調味,多了些酸勁少了麻味,醬汁非常衝辣,讓我在泰國的第一餐就接受震撼教育,辣到幾乎無法入喉
Somtam Nua NO. 62 Fried Chicken $150
用泰式醃料讓雞翅入味,滋味獨特讓人允指回味,每盤約有4小隻雞翅、4小隻雞腿,份量不大
皮薄酥脆,沒有厚厚的麵衣,是屬於薄皮炸雞,油溫控制得宜,把炸雞炸到軟骨都無須費力去咬的脆度,外皮炸到褐色帶有焦氣,骨肉多汁有味,嫩到輕輕用舌尖就把骨肉分離
撒上酥炸後的麵包屑與青蔥,咖滋咖滋讓人停不下來,真的是連渣都不想放過!
Somtam Nua NO.16 Somtam with Thai Pork Sausage and Crispy Pork Rind $90
看不到鮮紅的色澤卻是要讓人噴火的辣度,MENU上都有標示辣椒數量代表辣度,嗜辣如我幾乎快無法承受三根辣椒的辣度,泰國人吃辣的程度讓我折服
青木瓜絲拌入米線、小番茄、花生米、豇豆、辣味蝦米等基礎配料,配上Somtam Nua的招牌炸豬皮,口感爽脆,酸辣鹹香的醬汁則是相當開胃,不過泰國的調味確實都偏重鹹重辣,吃完舌頭已經失去知覺!!!
Somtam Nua NO. 77 Ice Lemon Tea $60
解辣消暑的飲品,這餐不能沒有這杯檸檬茶
順帶一提 Siam Center 百貨有許多潮牌服飾,設計與品牌都相當新穎有設計感,相鄰連接Siam Square、Siam Discovery 、Siam Paragon 等各大百貨,就像是台北信義新天地一帶,非常好逛,要潮要炫來這就對了,記得來感受一下 Somtam Nua 炸雞的威力,本地人、觀光客都愛!!
Somtam Nua 餐廳資訊
- Siam Center 4樓分店
- 不接受訂位
- 可刷卡
- 收7%稅金
- 營業時間:11:00~21:00
- 地址:Rama I Rd, Pathum Wan, Bangkok (Siam Center 4樓)
延伸閱讀
- 【曼谷美食】Sra Bua by Kiin Kiin。征服丹麥的米其林泰式料理
- 【曼谷美食】王子戲院豬肉粥。橫跨80年的老潮州味
- 【曼谷自由行】曼谷必去景點懶人包。超經典熱門十大旅遊景點
- 【曼谷景點】Red Sky Bar。消費門檻最低的雙層高空酒吧
- 【曼谷景點】暹羅百麗宮 Siam Paragon。稱霸市中心的經典購物百貨
- 【曼谷體驗】RarinJinda Wellness Spa。獲獎無數的精品SPA
- 【曼谷景點】Big C 超人氣伴手禮必買清單。不吃會懷念不買會後悔
- 【曼谷景點】悅榕莊 Vertigo Too Moon Bar。天台酒吧新亮點
- 【曼谷美食】Somtum Der 泰北平價小吃。紅翻紐約的平價泰國菜
- 【曼谷景點】考山路。外國背包客高顏值街道
- 【曼谷體驗】曼谷按摩SPA手法剖析。泰式按摩怎麼選才對?
- 【曼谷自由行】搞懂泰國交通工具。讓你在曼谷暢行無阻
- 【泰國簽證】讓你一天就到手超簡單觀光簽證教學
- 【曼谷景點】尚泰領使購物中心(Central Embassy)。超越 Bellavita 的貴婦百貨
- 【曼谷景點】曼谷唐人街。兩百年歷史的中國城
- 【曼谷體驗】禪 Lavana Bangkok SPA。平價按摩界的翹楚
- 【曼谷體驗】臥佛寺按摩學校。泰式古法按摩SPA發源地
- 【曼谷體驗】Asia Herb Association SPA。夜貓族按摩首選