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【宜蘭大同美食】蘭馨茶粿。現點現包的在地名產


論是前往太平山棲蘭山明池風景區,或是更遠的武陵農場梨山福壽山等眾多景點,從宜蘭出發沿途必經山腳下的松羅村,村內的玉蘭社區範圍不大,卻隱藏著幾間受到遊客們喜愛而有小名氣的美食店家,不論是安排到此享用午餐,或是買小點心當作午茶在車途中解飢都很適合,因此玉蘭社區成為多數旅人休憩的中繼站
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最近才更名的蘭馨茶粿坊原名為粿琴茶粿,明亮顯眼的黃色招牌在社區窄巷內特別好找,就算找不到跟著景觀指標走也不難發現,店家門口是一般住家的紗門,推開門就是住家客廳,空間雖大卻只有簡樸的沙發、茶几、電視擺放,若不是看到冰櫃裡的滷味陳列,還以為走到別人家裡去呢!
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老闆娘秀琴靦腆樸實,手腳卻相當俐落熟練,所有茶粿都是現點現包,除了周末客人太多時,才會包好一些陳列在桌上,所以平日來都是現點現包,除了茶粿之外還有各種茶燻滷味可以選擇,玉蘭社區是種茶人家,所有品項都脫離不了茶葉


蘭馨茶粿坊開了近30年,老闆娘秀琴從婆婆王久妹阿嬤手中接棒,讓在地美食繼續飄香,一問之下才知道松羅村並非全是泰雅族居民,以玉蘭社區這一代都是客家人,難怪會有粿這種傳統客家美食出現

茶燻滷味和另一家馬路旁的祥發茶燻滷味品項幾乎一致,而祥發滷味名氣比較大, 蘭馨茶粿坊則是以茶粿出名

老闆娘很客氣地請我們試吃了茶燻蛋,雖說是不賣的NG產品,可能蛋的形體賣相不佳,但茶燻的入味程度同樣好,光聞都覺得燻香,冰鎮後的茶燻蛋入喉沁涼,因為蛋白形體破壞,蛋黃熟度過頭,而沒有醣心蛋的Q軟,不過免費招待的茶燻蛋還是吃得很滿足!

茶燻豆干      $50/包
豆干品種比較像是五香小方豆干,外頭有點甜甜的辣豆瓣醬,茶燻的香氣在鼻腔吸允之間充斥,煙燻的香氣中帶有一抹茶葉的清香,意外沒有我害怕的綠茶味,忍不住口鼻一起吃著聞著!

茶粿    $15~20/顆
現點現做的茶粿有芋頭、紅豆、花豆、菜脯米四種口味,只有芋頭單價是20元,其餘三種都是15元/顆,老闆娘說每天都要早起製作粿皮,將玉蘭社區自種的綠茶葉製成的綠茶粉融到米粿內,並堅持每天手工現打揉捏一小時,這種小點心是不是隔夜的皮一吃就知道,馬虎不得

紅豆、芋頭都是純甜口味,花豆則是有加薑末鹹甜參半的口味, 菜脯米是以蘿蔔絲曬乾再炒蝦米的鹹口味,一盒可以放6-8顆,吃不完就放冷凍庫冷凍,要吃之前再放室溫回溫一下即可,不要微坡、不要蒸,才不會改變口感

蘭馨茶粿一顆的大小應該是九份的一倍大,豐富的餡料相當扎實,且現做的茶粿拿在手上還是溫熱的,重點是綠茶粉做成的米粿皮吃不出我害怕的茶味,比台北都市吃到的草仔粿還多了一點獨特清香,茶粿皮綿軟彈性佳,芋頭味濃不甜膩,紅豆餡則是推測有用豬油炒過,特別油滑順; 菜脯米則是客家招牌口味,自然是鹹脆好吃

蘭馨茶粿

  • 營業時間: 8:00~21:00(無固定公休)
  • 電話: (03)980-1115、0952-664636
  • 地址: 宜蘭縣大同鄉松羅村鹿場路9號

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【宜蘭大同美食】蘭馨茶粿。現點現包的在地名產
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