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【瑞士洛桑美食】PL Plzza。平日都客滿的披薩專賣店

近日內瓦的洛桑(Lausanne)為瑞士第五大城市,沿著日內瓦湖的三座山而建,被葡萄園覆蓋的山坡地包圍著,景色動人,這悠久歷史的中古山城被國際奧委會相中設基地於此,所以被廣為人知的洛桑(Lausanne)又被稱為奧林匹克之都,奧林匹克博物館也設置於城中。向東一路延伸到沃韋、蒙投等日內瓦湖邊的城鎮,整個瑞士南邊的法語區有著與德語區截然不同的風貌,就像是瑞士的普羅旺斯!
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來到瑞士的第三天,預計在洛桑、沃韋、蒙投等法語區待四天,首日我們住在沃韋(Vevey) 的夏加洛旅館(Guest House Le Charlot),離車站步行約五分鐘的湖邊民宿,移動方便且附近景點又多,從沃韋車站搭國鐵到洛桑只要20幾分鐘就可到
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洛桑除了奧林匹克博物館之外,還有千年歷史的洛桑大教堂,穿梭在以大教堂為中心的舊城區,以石磚為步道的山城裡陳列著一間間的時尚精品與咖啡館,獨樹一格的悠古懷情,值得花一整個下午漫步於此


來到洛桑 (Lausanne)一定要到舊城精品區內的貝松酒館 ( Pinte Besson )餐廳 品嘗沃洲名菜Papet Vaudois,很可惜沒有事先訂位,不知道這道以香腸和蔥泥的捲心菜滋味如何?


雖說如此,我們很幸運地在貝松酒館附近看到了這間PZ Plzza披薩專賣店在Tripadvisor有著高評價,服務生的熱情與親切回應給我留下美好的旅遊回憶!


同樣位在洛桑舊城區內的PZ Plzza不難找尋,從洛桑火車站步行約10分鐘、距洛桑大教堂步行約5分鐘,位在舊城區的精品街內,是最熱鬧精華地帶


PZ Plzza旁邊就有個中國城餐廳,對面則是賣日韓零食雜貨的商店,轉個彎就會看到五光十射的耶誕市集,人聲鼎沸的非常歡樂


PZ Plzza是間披薩專賣店,品項單純但是內容物很豐富,除了有基本款口味之外,也提供自選配料的高度化客製口味,MENU中有幾款不同基底口味的披薩,先選擇要的口味後可再依喜好加料,加料每種為CHF2(約台幣60元)


除了披薩之外,PZ Plzza還有沙拉、冰淇淋和各式酒品、飲料,直接在櫃台點餐付費後,即可到座位上等候,等候的同時絡繹不絕的遊客上門,不到晚上六點餐廳就客滿了


餐廳有獨立的開放式小包廂,中央座位區有電視可觀看,或是可坐在面向玻璃落地櫥窗的長桌,看著熙來攘往的人潮,在瑞士到處都是高顏值帥哥,面著街道而食真是一大福利


餐桌上備有三種不同辣度等級的風味橄欖油以及現磨黑胡椒粒


瑞士上菜習慣餐點一次備齊,這與在台灣不太一樣,由於是現烤的披薩約莫等了15分鐘才上,現烤出爐的披薩噴香不說,剛看這色彩極為飽和的鮮豔色澤就誘人食欲


Estate Moyenne CHF22 + Salame CHF2 (約台幣720元)
PZ Plzza是長方形,我們點的是小size的披薩,長度足足超過50cm,且用料實在澎派,瑞士當地人是一人一份披薩,而我們卻是點一份一起享用,可見西方人士對披薩的熱愛!


Estate口味是以番茄紅醬為基底,佈滿新鮮番茄和芝麻業,並有馬自瑞拉和布拉塔Burrata Cheese ,而我又另外再加料了風乾豬肉沙拉米,煙燻鹹香風味中參雜著兩種不同口感的起司,乾酪的濃厚乳香配上有嚼勁的布拉塔起司,噴汁的番茄酸甜中和了芝麻業的苦澀,瑞士好山好水栽種出來的蔬果都好新鮮


撒上特製辣油後勁十足,擀製的薄餅皮酥脆有韌性,是種吃到嘴巴會發酸的嚼感,刻意不分切的披薩可以自己依照大小切割,把披薩當成牛排一樣的吃法,我喜歡把披薩拿在手上,餅皮包著所有餡料再摻入許多辣油一口吃進嘴裡,把手弄得油香油香的過癮極了


Wittekop 5dl    CHF7 (約台幣210元)
店員推薦最受歡迎的一款啤酒,小麥味不重,較輕盈的一款啤酒


用餐的途中忍不住跑到門口看著遊街的聖誕老公公,帶著小毛驢唱著聖誕快樂歌,吸引好多小朋友前來,感受著國外過新年的幸福氛圍,冬季的瑞士太溫馨了


PZ Plzza是洛桑非常平價又美味的餐廳,不到一千元的價格可以吃到很道地的披薩,對了,稅金都含在餐點費用裡不外加囉,很超值吧,服務員非常友善,推薦給大家去光顧喔!

Pz Pizza Lausanne
可刷卡
餐點已含稅
營業時間: 11:30–22:30(周日公休)
電話: +41 21 312 82 82
地址: Rue Grand-Saint-Jean 5, 1003 Lausanne, 瑞士

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