【瑞士洛桑美食】PL Plzza。平日都客滿的披薩專賣店

鄰近日內瓦的洛桑(Lausanne)為瑞士第五大城市，沿著日內瓦湖的三座山而建，被葡萄園覆蓋的山坡地包圍著，景色動人，這悠久歷史的中古山城被國際奧委會相中設基地於此，所以被廣為人知的洛桑(Lausanne)又被稱為奧林匹克之都，奧林匹克博物館也設置於城中。向東一路延伸到沃韋、蒙投等日內瓦湖邊的城鎮，整個瑞士南邊的法語區有著與德語區截然不同的風貌，就像是瑞士的普羅旺斯!
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來到瑞士的第三天，預計在洛桑、沃韋、蒙投等法語區待四天，首日我們住在沃韋(Vevey) 的夏加洛旅館(Guest House Le Charlot)，離車站步行約五分鐘的湖邊民宿，移動方便且附近景點又多，從沃韋車站搭國鐵到洛桑只要20幾分鐘就可到
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洛桑除了奧林匹克博物館之外，還有千年歷史的洛桑大教堂，穿梭在以大教堂為中心的舊城區，以石磚為步道的山城裡陳列著一間間的時尚精品與咖啡館，獨樹一格的悠古懷情，值得花一整個下午漫步於此

來到洛桑 (Lausanne)一定要到舊城精品區內的貝松酒館 ( Pinte Besson )餐廳 品嘗沃洲名菜Papet Vaudois，很可惜沒有事先訂位，不知道這道以香腸和蔥泥的捲心菜滋味如何?

雖說如此，我們很幸運地在貝松酒館附近看到了這間PZ Plzza披薩專賣店在Tripadvisor有著高評價，服務生的熱情與親切回應給我留下美好的旅遊回憶!

同樣位在洛桑舊城區內的PZ Plzza不難找尋，從洛桑火車站步行約10分鐘、距洛桑大教堂步行約5分鐘，位在舊城區的精品街內，是最熱鬧精華地帶

PZ Plzza旁邊就有個中國城餐廳，對面則是賣日韓零食雜貨的商店，轉個彎就會看到五光十射的耶誕市集，人聲鼎沸的非常歡樂

PZ Plzza是間披薩專賣店，品項單純但是內容物很豐富，除了有基本款口味之外，也提供自選配料的高度化客製口味，MENU中有幾款不同基底口味的披薩，先選擇要的口味後可再依喜好加料，加料每種為CHF2(約台幣60元)

除了披薩之外，PZ Plzza還有沙拉、冰淇淋和各式酒品、飲料，直接在櫃台點餐付費後，即可到座位上等候，等候的同時絡繹不絕的遊客上門，不到晚上六點餐廳就客滿了

餐廳有獨立的開放式小包廂，中央座位區有電視可觀看，或是可坐在面向玻璃落地櫥窗的長桌，看著熙來攘往的人潮，在瑞士到處都是高顏值帥哥，面著街道而食真是一大福利

餐桌上備有三種不同辣度等級的風味橄欖油以及現磨黑胡椒粒

瑞士上菜習慣餐點一次備齊，這與在台灣不太一樣，由於是現烤的披薩約莫等了15分鐘才上，現烤出爐的披薩噴香不說，剛看這色彩極為飽和的鮮豔色澤就誘人食欲

Estate Moyenne CHF22 + Salame CHF2 (約台幣720元)
PZ Plzza是長方形，我們點的是小size的披薩，長度足足超過50cm，且用料實在澎派，瑞士當地人是一人一份披薩，而我們卻是點一份一起享用，可見西方人士對披薩的熱愛!

Estate口味是以番茄紅醬為基底，佈滿新鮮番茄和芝麻業，並有馬自瑞拉和布拉塔Burrata Cheese ，而我又另外再加料了風乾豬肉沙拉米，煙燻鹹香風味中參雜著兩種不同口感的起司，乾酪的濃厚乳香配上有嚼勁的布拉塔起司，噴汁的番茄酸甜中和了芝麻業的苦澀，瑞士好山好水栽種出來的蔬果都好新鮮

撒上特製辣油後勁十足，擀製的薄餅皮酥脆有韌性，是種吃到嘴巴會發酸的嚼感，刻意不分切的披薩可以自己依照大小切割，把披薩當成牛排一樣的吃法，我喜歡把披薩拿在手上，餅皮包著所有餡料再摻入許多辣油一口吃進嘴裡，把手弄得油香油香的過癮極了

Wittekop 5dl    CHF7 (約台幣210元)
店員推薦最受歡迎的一款啤酒，小麥味不重，較輕盈的一款啤酒

用餐的途中忍不住跑到門口看著遊街的聖誕老公公，帶著小毛驢唱著聖誕快樂歌，吸引好多小朋友前來，感受著國外過新年的幸福氛圍，冬季的瑞士太溫馨了

PZ Plzza是洛桑非常平價又美味的餐廳，不到一千元的價格可以吃到很道地的披薩，對了，稅金都含在餐點費用裡不外加囉，很超值吧，服務員非常友善，推薦給大家去光顧喔!

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Pz Pizza Lausanne
可刷卡

餐點已含稅
營業時間： 11:30–22:30(周日公休)
電話： +41 21 312 82 82
地址： Rue Grand-Saint-Jean 5, 1003 Lausanne, 瑞士