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位在東區國父紀念館一號出口的小滿苑燒肉,開幕不到一年時間還算是新生兒階段,聊天才知道老闆是個愛吃燒肉的大男孩,捨棄本業轉戰餐飲,自己飛到日本取經學成,在台北鬧區開了這間小店,勇氣可嘉!
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小滿苑燒肉日式居酒屋
沿路走來有幾間同性質的日式居酒屋開在隔壁,但小滿苑燒肉門面確實比較亮眼,很容易吸引到路人注意,濃濃京都氛圍的櫻花打上柔和燈光,再配上書寫字樣的紙做燈籠,頗有味道,越晚越多人在門口駐留等待,看起來小滿苑頗有實力!

看起來不到十坪的用餐空間,霸台區佔據了重要位置,沿著牆邊設有3張四人獨力座位,我有個怪僻不愛坐在吧檯吃飯,訂位特別要求牆邊座位,雖然只有兩人佔了四人位置,吃得非常舒服!

小滿苑燒肉注重餐桌服務,所以吧檯座位每側都有1-2位服務生進行桌邊烤肉,用餐時間店裡鬧哄哄的很有氣氛

自己不愛吃燒肉的緣故是因為怕身上沾染煙燻臭味,並非不愛吃燒烤,但這次注意到座位爐台上都設有抽風管,距離很近,所以吃完衣服上沒有殘留太多異味,不知是現在燒肉店的抽風都做得如此透徹
小滿苑燒肉菜單與價位



小滿苑主打的是牛肉品質,並提供和牛等級的燒肉料理,牆上會有不定期的隱藏版菜單,不過是新開店的關係,店家說菜單會不定期調整,還在試探消費者喜愛的口味

和風高麗菜沙拉 $80元
老闆相當熱情,看到我們兩個女生點了一堆肉沒吃菜,大方著說招待我們一份沙拉,一改高麗菜絲的方式,以高麗菜片拌入特製的清爽醬汁,撒上紅粉點綴一番,清爽是有可惜生味重些
蔥花牛舌 $220元
燒肉必點的蔥花牛舌在烤盤翻轉幾下就華麗變身,要說只能可惜牛舌太少,一份五片吊足胃口
小滿苑最得意的生切蔥花讓牛舌加分不少,嚴選宜蘭三星蔥甜度和水分都足,且沒有惱人的辛辣刺激,包在牛舌上大口吃下,水分油脂齊發,好吃啊!

巨龍一本豬五花 $320
要我說豬五花不像巨龍,倒像是一朵牡丹花,肥厚帶皮的豬五花身不切斷,圍起一圈墊在生菜上,芝麻籽又像極了花粉,很有巧思
巨龍豬五花額外會附一盤美生菜和蒜片、紅味噌醬,用以包著五花肉享用



直到服務生將帶皮豬五花展開放在烤盤上,才驚訝它如巨龍一樣的長度,肥厚參半的豬五花不斷滴落油脂把爐火點的旺盛,滋滋作響的同時也飄出讓人按耐不住的油香,直到表面煎到焦黃起泡,剪成適口大小再包入生菜裡一口吃下,又讓我回味到在娘子韓食吃到的幸福感受,管它日式韓式一樣好吃!

蔥花蛋拌飯 $100元
每桌只限一碗的蔥花蛋拌飯不花俏,簡單的滋味很配燒肉,拌飯的要角絕對是滿滿的細碎蔥花,新鮮爽脆的青蔥不只保水度足還帶著甜度,就算不敢吃蔥花的人也敢吃
來自雲林農場的土雞蛋,光看蛋黃飽滿圓潤的隆起外觀,就知道品質一定新鮮,攪和在蔥飯裡更加濃郁有味!

醬燒牛五花(沾蛋黃) $280元
牛五花也是小滿苑的招牌菜色,只可惜吃得太愉快又與侍者聊天聊得開心,一不注意把剛烤完的牛五花片還在逼逼啵啵的蹦著油脂時,火速沾裹蛋黃就整片吞下肚,來不及拍照只好透過描述告訴大家我當下的心情!
最驚喜的拼盤 $380元
拼盤原先有牛肚、牛味、牛腸,現在取消了牛胃選項只提供腸與肚子的部位,蜂巢牛肚表面刷上特製醬汁之外,事前已將牛肚經鍋滷製,雖然沒有明顯醬色,但吃起來可是非常入味

頭一回看到牛腸這樣白生生的結成一團,實在有點可怕,很像一團油脂圍成一圈,店家幫忙烤的時候一再強調,牛腸的口感特殊,吃起來比較脆,點時要特別注意,雖然有了心理準備,但吃起來很似橡皮筋的咬感,挺費力,加上微冷的牛腸周邊油脂會開始凝固,吃起來確實會有點膩口,就看消費者接不接受了!

KIRIN生啤酒 $150
燒肉配啤酒,過癮!

姊妹淘的春酒吃的開心,全程的桌邊服務非常滿意,雖然裝了滿肚子肉卻不覺得負擔,要不是門外已有客人帶排隊,今夜會更加盡興!
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小滿苑燒肉
- 可訂位 / 可刷卡
收10%服務費
粉絲團:https://www.facebook.com/KOMITSUYakiniku/
電話:(02)2778-2208
地址:台北市大安區延吉街131巷21號1樓
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