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【東區美食】小滿苑燒肉。台北日式居酒屋新興熱點

月是吃春酒的好日子,某天凱薩琳小姐傳來某家台北日式居酒屋給我參考,明示暗示我想吃燒烤,近年來鮮少吃日式居酒屋的我正巧手中有個燒燙燙的日式燒烤新鮮貨,好說話的凱薩琳小姐採納我的建議,小滿苑燒肉春酒就這樣雙人成行啦
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位在東區國父紀念館一號出口的小滿苑燒肉,開幕不到一年時間還算是新生兒階段,聊天才知道老闆是個愛吃燒肉的大男孩,捨棄本業轉戰餐飲,自己飛到日本取經學成,在台北鬧區開了這間小店,勇氣可嘉!
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小滿苑燒肉日式居酒屋

沿路走來有幾間同性質的日式居酒屋開在隔壁,但小滿苑燒肉門面確實比較亮眼,很容易吸引到路人注意,濃濃京都氛圍的櫻花打上柔和燈光,再配上書寫字樣的紙做燈籠,頗有味道,越晚越多人在門口駐留等待,看起來小滿苑頗有實力!


看起來不到十坪的用餐空間,霸台區佔據了重要位置,沿著牆邊設有3張四人獨力座位,我有個怪僻不愛坐在吧檯吃飯,訂位特別要求牆邊座位,雖然只有兩人佔了四人位置,吃得非常舒服!


小滿苑燒肉注重餐桌服務,所以吧檯座位每側都有1-2位服務生進行桌邊烤肉,用餐時間店裡鬧哄哄的很有氣氛


自己不愛吃燒肉的緣故是因為怕身上沾染煙燻臭味,並非不愛吃燒烤,但這次注意到座位爐台上都設有抽風管,距離很近,所以吃完衣服上沒有殘留太多異味,不知是現在燒肉店的抽風都做得如此透徹

小滿苑燒肉菜單與價位


小滿苑主打的是牛肉品質,並提供和牛等級的燒肉料理,牆上會有不定期的隱藏版菜單,不過是新開店的關係,店家說菜單會不定期調整,還在試探消費者喜愛的口味

和風高麗菜沙拉    $80元

老闆相當熱情,看到我們兩個女生點了一堆肉沒吃菜,大方著說招待我們一份沙拉,一改高麗菜絲的方式,以高麗菜片拌入特製的清爽醬汁,撒上紅粉點綴一番,清爽是有可惜生味重些

蔥花牛舌    $220元

燒肉必點的蔥花牛舌在烤盤翻轉幾下就華麗變身,要說只能可惜牛舌太少,一份五片吊足胃口

小滿苑最得意的生切蔥花讓牛舌加分不少,嚴選宜蘭三星蔥甜度和水分都足,且沒有惱人的辛辣刺激,包在牛舌上大口吃下,水分油脂齊發,好吃啊!

巨龍一本豬五花    $320

要我說豬五花不像巨龍,倒像是一朵牡丹花,肥厚帶皮的豬五花身不切斷,圍起一圈墊在生菜上,芝麻籽又像極了花粉,很有巧思


巨龍豬五花額外會附一盤美生菜和蒜片、紅味噌醬,用以包著五花肉享用


直到服務生將帶皮豬五花展開放在烤盤上,才驚訝它如巨龍一樣的長度,肥厚參半的豬五花不斷滴落油脂把爐火點的旺盛,滋滋作響的同時也飄出讓人按耐不住的油香,直到表面煎到焦黃起泡,剪成適口大小再包入生菜裡一口吃下,又讓我回味到在娘子韓食吃到的幸福感受,管它日式韓式一樣好吃!

蔥花蛋拌飯    $100元

每桌只限一碗的蔥花蛋拌飯不花俏,簡單的滋味很配燒肉,拌飯的要角絕對是滿滿的細碎蔥花,新鮮爽脆的青蔥不只保水度足還帶著甜度,就算不敢吃蔥花的人也敢吃


來自雲林農場的土雞蛋,光看蛋黃飽滿圓潤的隆起外觀,就知道品質一定新鮮,攪和在蔥飯裡更加濃郁有味!

醬燒牛五花(沾蛋黃)    $280元

牛五花也是小滿苑的招牌菜色,只可惜吃得太愉快又與侍者聊天聊得開心,一不注意把剛烤完的牛五花片還在逼逼啵啵的蹦著油脂時,火速沾裹蛋黃就整片吞下肚,來不及拍照只好透過描述告訴大家我當下的心情!

最驚喜的拼盤    $380元

拼盤原先有牛肚、牛味、牛腸,現在取消了牛胃選項只提供腸與肚子的部位,蜂巢牛肚表面刷上特製醬汁之外,事前已將牛肚經鍋滷製,雖然沒有明顯醬色,但吃起來可是非常入味


頭一回看到牛腸這樣白生生的結成一團,實在有點可怕,很像一團油脂圍成一圈,店家幫忙烤的時候一再強調,牛腸的口感特殊,吃起來比較脆,點時要特別注意,雖然有了心理準備,但吃起來很似橡皮筋的咬感,挺費力,加上微冷的牛腸周邊油脂會開始凝固,吃起來確實會有點膩口,就看消費者接不接受了!

KIRIN生啤酒      $150

燒肉配啤酒,過癮!


姊妹淘的春酒吃的開心,全程的桌邊服務非常滿意,雖然裝了滿肚子肉卻不覺得負擔,要不是門外已有客人帶排隊,今夜會更加盡興!


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