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【東區美食】Botega del vin。老外比華人還多的義大利餐酒館

從年初從瑞士自助旅行20天回國後,久久不想再觸碰西式料理,為的是讓味覺平衡一下免得失去了判斷,但多少也是因為在國外待久了挺想念家鄉的平民小吃,直到開始想念西餐才約了建源來這間東區頗有名氣的義大利餐酒館Botega del Vin
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看到新聞媒體的介紹得知台灣有好幾家餐廳入選紅蝦評鑑,紅蝦餐廳評鑑源起於義大利,其在當地的權威地位等同於米其林在法國飲食指南的代表性,能獲得評鑑入選也算是台灣餐飲界的榮幸,Botega del Vin是入選的其中一間義式餐廳,獲得紅蝦評鑑「Top Italian Restaurants 2017」的殊榮,獎牌就高掛在餐廳內
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出生自義大利北方城市維洛那(Verona) 的老闆兼主廚是一對父子檔,餐墊底下有張小小文宣在介紹他們的家鄉,這個有著愛之都的古城是莎士比亞名著 《羅密歐與茱麗葉》的相識之地,或許透過這享譽國際的浪漫愛情故事,能讓上門的客人對主廚的故鄉有更深一層的認識


位在東區明曜百貨後方巷弄的義大利餐酒館Botega del Vin已在去年新開分店Piccola Botega,以餐廳的擺設與規格而言不像是Bistro,比較像介於在 Bistro和Restaurant之間,方正的用餐空間運用了高低階創造出層次效果,視覺上比較不壅擠,整體沉穩內斂的木質基調與磚牆打造下,配合刻意營造的昏暗光線,很似歐洲看過的古堡地窖餐廳


Botega del Vin提供菜單與酒單,酒單選項豐富,紅白酒是基本,比較特別的可以點杯主廚自製的檸檬酒


北義因地理環境位置鄰近阿爾卑斯山脈底下,以米、玉米為主食居多,酪農畜牧業發達,乳酪、米飯、肉類等都是常見的餐桌料理,也相對的在Botega del Vin Menu中不會看到義大利披薩,這和主廚的飲食習慣有著密不可分的關係


這裡提供冷熱開胃菜、前菜麵點與燉飯,和這裡有名的肉類排餐,像是 tagliatelle 雞蛋寬麵、牛肝菌頓飯都很受到好評,網路上也多人推薦羊排,吃膩了菜單上的餐點也可以詢問服務生今日的隱藏版料理有哪些,或是抬頭看前方的黑板上有那些今日限定菜色

Limoncello    $120

House Wine   $180
主廚自家釀造的檸檬酒是餐廳招牌,等不到招待前已先點了一杯來嚐,濃郁充滿果香的檸檬酒後勁苦味強烈,我個人並沒有特別喜愛這股後味,西式餐廳多不提供飲用水,需自費氣泡水或礦泉水,單瓶$90

玉米餅佐義式手工香腸,起司與菇(兩人份)    $380
這是一道溫熱前菜,集北方義式料理的特色,不僅食物樣式多元且色彩繽紛,很有義大利熱情奔放的代表餐點,妮妮個人覺得Botega del Vin開胃前菜最為經典


底層鋪著蘿蔓生菜,上面堆疊溫熱的手工料理,熱炒蘑菇洋蔥、香煎義式臘腸和煙燻沙拉米,和起司塊搭配煎烤玉米餅,一旁有醃漬橄欖與紅椒平衡鹹味,蘑菇洋蔥翻炒出來的微甜醬汁浸潤生菜,吃起來特別順口


特別要提的就是第一次吃到這個有點像台灣蘿蔔糕的義大利玉米餅Polenta,嚐起來有點像小米的細微顆粒在口中,綿密度又有點類似宜蘭糕渣的口感,沒有特別的味道,只有很原始的小米風味,我很喜歡,配著帶油脂的燻肉香腸特別對味


義式碳烤春雞   $650
我個人很喜歡雞肉料理,尤其是質地幼嫩細緻且骨幹小的春雞,就算是雞胸乾柴的地方也不會粗老澀口,光是這點我就覺得這道雞排主餐我會愛吃


碳烤春雞選用腿排延伸至胸的部位,分切成四大塊平舖在生菜上頭,一旁搭配了橄欖油清炒四季豆以及醬洋蔥,四季豆精心處理掉惱人的粗梗纖維,吃起來爽脆多汁,彌補西餐蔬菜的不足!


經過煎烤的雞腿排表面還閃著油亮,脫去水分的外皮焦酥薄脆還混雜著義式綜合香辛料的氣味,自製的新鮮紅醬澆蓋在最上一層,很家常也很義式風味!


番茄紅醬燉牛膝    $880
第一次接觸牛膝是用紅酒燉煮,那股包覆住雙唇的膠質與入口即化的美味至今難忘,這次在 Botega del Vin餐酒館點的是隱藏版菜單義大利紅醬燉牛膝,也是一道費時的功夫菜,同樣有清炒四季豆和醬洋蔥佐食搭配,以及打製的馬鈴薯泥,馬鈴薯泥與我在瑞士吃到的青豆泥有點像,會有明顯的沙感,最好吃的馬鈴薯泥還是我在內湖廚子市場餐酒館吃到的,具有Q度彈性的馬鈴薯泥


牛膝經過數小時的燉煮也是一抿即散,濃郁的番茄泥醬完整包裹著牛膝,乍看之下似乎不太讓人有食慾,但輕輕一剝開牛肉纖維柔嫩解離,骨架邊的膠質彈軟滑溜,讓人迫不及待趁熱入口,番茄泥醬吃不太出來個別滋味,不知是否有著胡蘿蔔、香芹等蔬菜調製而成,濃郁厚實!


Giorgio的自製起司蛋糕    $200
起司蛋糕以主廚來命名,也難怪服務生特別推薦,起司蛋糕與印象中的濃郁起司奶香不同,老實說我吃起來一直以為是OREA巧克力蛋糕,因為主體很似濃郁扎實的白巧克力,參雜碎巧克力餅乾的口感,挺不賴!


Botega del Vin用餐席間一直看到外國客人,看來也是很受到西方人士喜愛的義大利餐廳,想吃點地道的義式鄉村料理換換口味,誰說義大利只有義大利麵和披薩!! 


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    • Botega del Vin 義大利餐酒館
      • ##check-square-o## 可訂位
        ##check-square-o## 可刷卡
        ##check-square-o## 收10%服務費
        ##clock-o## 營業時間:
        周一17:30–22:00
        週二~周六11:30–14:30, 17:30–22:00
        周日公休
        ##phone## 電話:(02)2752-5330
        ##map-marker## 地址:台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄7號

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名稱

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妮喃小語: 【東區美食】Botega del vin。老外比華人還多的義大利餐酒館
【東區美食】Botega del vin。老外比華人還多的義大利餐酒館
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