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【琉森美食】Bakery Heini Luzern。只有琉森才喝得到的連鎖咖啡廳

【琉森美食】Bakery Heini Luzern。只有琉森才喝得到的連鎖咖啡廳

士浪漫的中部古城琉森(Luzern)有一間當地人非常愛的連鎖咖啡館Bakery Heini Luzern,從1957年成立至今已超過六十年,從一家小小的糖果店發展成在琉森已有四家分店的連鎖麵包甜點店,招牌的楚格櫻桃白蘭地蛋糕(Treichler Zuger Kirschtorte)已被納入「瑞士烹飪遺產」名冊中,也成為瑞士國人到琉森必吃的美食之一,當然來到瑞士琉森的我們,也聞香而來!
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【琉森美食】Bakery Heini Luzern。只有琉森才喝得到的連鎖咖啡廳
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Bakery Heini Luzern 只有在琉森 Luzern 品嚐得到,目前四家分店都分布在車水馬龍的市中心或是觀光景點附近,最有歷史的首家店就是今天到訪的 LÖWENPLATZ 店,距知名景點獅子紀念碑只有幾步之遙,斜對角就是好萊塢影星都曾踏足的餐廳 Old Swiss House
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琉森老城區的 Bakery Heini Luzern

其他三家分店分別在琉森老城區中心、HERTENSTEINSTRASSE LUCERNE 購物街大道、琉森車站廣場,都是在易找尋的熱鬧地區,每家分店大小不同,每家分店都有一些特定品項,像是位在老城區中心的這間就有提供沙拉吧,很適合來這裡享用早餐

【琉森美食】Bakery Heini Luzern。只有琉森才喝得到的連鎖咖啡廳

上午參觀完獅子紀念碑公園後,直接跑來 Bakery Heini LÖWENPLATZ 店享用下午茶,店面外頭設有露天咖啡座,我想夏天時候來這裡一定會坐滿遊客,冬天所有人都窩到室內吹暖氣去了!

【琉森美食】Bakery Heini Luzern。只有琉森才喝得到的連鎖咖啡廳
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下午茶時段 Heini 幾乎客滿狀態,無法拍照,但內裝與一般咖啡廳無異,用餐環境雖然寬敞但有些擁擠

【琉森美食】Bakery Heini Luzern。只有琉森才喝得到的連鎖咖啡廳
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Bakery Heini Luzern 擁有各式各樣的巧克力

一入口就是點餐櫃檯,展示櫃上擺滿各式各樣的巧克力、造型薑餅和點心禮品,瑞士的包裝設計都很精巧,很適合買來當伴手禮送人

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可以先行入座後有服務生來協助點餐,Menu中有咖啡等飲品之外,也有些輕食套餐可以點,而蛋糕的部分可以到前台直接點,當餐點都上齊後服務生會直接到餐桌旁結帳、找零,所以每個服務生身上都背著腰包可以買單找零,在歐洲很常見這樣的消費結帳模式

【琉森美食】Bakery Heini Luzern。只有琉森才喝得到的連鎖咖啡廳
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Bakery Heini Luzern 的必吃櫻桃派

Bakery Heini 最有名氣的餐點就是櫻桃派,因為瑞士中部盛產櫻桃,所以櫻桃口味的點心派成了店裡最暢銷的熱門款,當然巧克力在瑞士是出了名的,各種花俏的巧克力蛋糕也可以點來嚐嚐,各式各樣的蛋糕真的是讓人每種都想吃,甜點控會抓狂!

【琉森美食】Bakery Heini Luzern。只有琉森才喝得到的連鎖咖啡廳

Americano

Heini Lucerne 所有的咖啡都是使用阿拉伯咖啡原豆,所以就算是最純粹的美式咖啡都具有香醇不苦澀的酸味,萃取後的濃縮咖啡浮上一層濃郁的Cream,若覺得太苦可以再加上鮮奶調和

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草莓千層派

在歐洲發現食物的份量都比亞洲大得多,就算是塊狀切片蛋糕也比在台灣吃到的尺寸大, 碩大飽滿的新鮮草莓反倒取代櫻桃吸引著我想一試,赤紅色澤的草莓外層包裹著透亮的糖衣,一口咬下草莓的果酸被這薄脆的糖衣給中和,酸甜交錯,不過剛入口還是被草莓的酸勁刺激了一下!

【琉森美食】Bakery Heini Luzern。只有琉森才喝得到的連鎖咖啡廳

千層派一層一層的堆疊,薄酥脆口,若再多一點焦香就更好了!

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巧克力派

因為我個人不喜歡黑森林,所以當店員推薦時我沒有考慮,所以點了這款看似濃郁苦甜的巧克力派,一口咬下發現這滋味甜膩,很似阿華田可可粉的滋味,我不是很喜歡!

【琉森美食】Bakery Heini Luzern。只有琉森才喝得到的連鎖咖啡廳

來到瑞士琉森沒有吃過 Heini,就像去策馬特沒有吃到 Fuchs甜點是一樣道理,如果有機會二訪琉森,我一定會來嚐嚐納入瑞士烹調名冊裡的櫻桃派!










Bakery Heini Luzern

  • https://www.heini.ch/
  • 不提供wifi
  • 營業時間:
    • 週一至週五:06:00-18:30
    • 週六:07:00-17:00
    • 週日和公共假期:09:00-17:00
  • 電話:041 412 20 20
  • 地址:Löwenpl. 1, 6004 Luzern, 瑞士

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