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【瑞士琉森美食推薦】Restaurant Soul Chicken 。好吃到要CPR的神級美食

【瑞士琉森美食推薦】Restaurant Soul Chicken 。好吃到要CPR的神級美食

在琉森(Luzern)的最後一天艷陽高照,氣溫也比前兩天回升不少,許多外國遊客們跑到琉森市中心的天鵝廣場和卡貝爾橋漫步拍照,坐在橋墩兩側欣賞來往旅人,逗弄飛翔海鷗,無所事事的任由時間流逝,曬著太陽發呆放懶,享受冬季瑞士難得的溫暖和悠閒時光,原本預計中午搭乘跨國列車抵達義大利蒂拉諾Tirano,為了把握最後這美好的琉森景象,我們臨時決定把火車時間往後挪到下午,多點時間能逗留在唯美浪漫的琉森 (Luzern),也因為如此才邂逅了美食Restaurant Soul Chicken

Restaurant Soul Chicken 金髮美女的推薦

本來在行程表上的 Restaurant Soul Chicken 並不看好,所以抱著隨緣心態並不打算去吃這間餐廳,因為連續在琉森吃了幾間西餐廳,實在是有點膩,加上花費也相當驚人的情況下,本來是打算隨意吃點三明治果腹,沒想到走著走著,從琉森卡貝爾橋步行約五分鐘,後方巷弄住宅區裡竟然就碰到了 Restaurant Soul Chicken !

【瑞士琉森美食推薦】Restaurant Soul Chicken 。好吃到要CPR的神級美食

正在店門口盤旋躊躇之際,門口走出來一對剛用完餐的母女,女兒看著我在猶豫摸索著要不要進去,於是她走上前熱心地用英文告訴我說:『這家餐廳的炸雞非常美味,還有它的沾醬真的是太棒了,你真的要去吃,非常好吃!』見她興奮的比著讚的手勢,熱切的推薦我進去吃,讓我能夠在這琉森的最後一餐,吃到瑞士最美味的料理,真心謝謝這位金髮美女!

【瑞士琉森美食推薦】Restaurant Soul Chicken 。好吃到要CPR的神級美食

Restaurant Soul Chicken 是間很怪異的小店,因為它隱密低調,且門口招牌竟然是用兩隻野生公雞的照片,要與美味的炸雞聯想似乎有些困難,而且外頭放著兩張像是要報廢的木椅,依照我們這種外貌協會的膚淺個性,若沒有金髮美女的強力推薦,我一定會轉身就走!

Restaurant Soul Chicken 營業時間

【瑞士琉森美食推薦】Restaurant Soul Chicken 。好吃到要CPR的神級美食

Restaurant Soul Chicken的營業時間和台灣的很像,平日下午有休息時間,只有周末是從早上11:30一直營業到晚上22:00

【瑞士琉森美食推薦】Restaurant Soul Chicken 。好吃到要CPR的神級美食
【瑞士琉森美食推薦】Restaurant Soul Chicken 。好吃到要CPR的神級美食

從餐廳外觀看不出原來用餐空間很大,而且內裝布置的很有居家風格,牆壁上全部掛滿了壁畫、照片,看似複雜凌亂卻有有其規律美感,花紋璧紙配上大紅地毯,隨興的掛燈風格不一,陳列的裝飾品五花八門,一下子芭蕾舞者、一下子又是公雞瓷器,轉個身還看到門邊的捕夢網,真是有種說不出的奇特!

【瑞士琉森美食推薦】Restaurant Soul Chicken 。好吃到要CPR的神級美食

雖然忐忑不安,但女服務生笑容可掬的親切樣讓我安心不少,而且能夠用英語對談無礙,又提供英文menu,真是讓我放了一百二十個心啊,餐廳後方有個小型半開放式廚房,正在料理炸雞的主廚好帥,長得很像好萊塢動作明星傑森史塔森!

【瑞士琉森美食推薦】Restaurant Soul Chicken 。好吃到要CPR的神級美食

大約下午一點,餐廳陸續有客人上門, Restaurant Soul Chicken約坐了九成滿,整個餐廳內瀰漫著炸雞的獨特香氣,還沒上桌就讓人迫不及待!!

【瑞士琉森美食推薦】Restaurant Soul Chicken 。好吃到要CPR的神級美食

餐桌上備有濕紙巾和燭台,Restaurant Soul Chicken真的很愛用各種機型的小物,挺有趣!

Restaurant Soul Chicken 菜單

【瑞士琉森美食推薦】Restaurant Soul Chicken 。好吃到要CPR的神級美食

Restaurant Soul Chicken 有提供英文 Menu,餐點品項非常簡單,就是各種不同部位的炸雞組合,加上麵包藍、薯條、沙拉等,對於我們這種英文識字不多,有閱讀障礙的人來講,到瑞士餐廳吃飯變得好輕鬆簡單,也不用一一查詢西餐裡面看不懂的食材,一目了然吶;另外就是價格親民,高物價的瑞士在餐廳吃一餐起碼要 CHF100 起跳,約台幣三千元,不過這裡吃到撐也才一千五啊!

Restaurant Soul Chicken 麵包籃序幕

【瑞士琉森美食推薦】Restaurant Soul Chicken 。好吃到要CPR的神級美食

我們點了兩種組合餐,內容物都附有麵包籃,也算是餐前麵包的概念,在等炸雞上桌的時間,能夠先吃點麵包解飢,整籃麵包有六大塊,還會搭配 Soul Chicken兩款特製沾醬一起吃

【瑞士琉森美食推薦】Restaurant Soul Chicken 。好吃到要CPR的神級美食

麵包經過烘烤還是熱騰騰的端上桌,很簡單的法國麵包,但吃起來外層酥脆,裡層有種蓬鬆柔軟的空氣感,真心覺得好好吃阿,再來一籃都不嫌多

【瑞士琉森美食推薦】Restaurant Soul Chicken 。好吃到要CPR的神級美食
【瑞士琉森美食推薦】Restaurant Soul Chicken 。好吃到要CPR的神級美食

法國麵包可以沾著主廚特製的醬汁,包準你會停不下來,Soul Chicken 特製沾醬有蒜香和蛋黃的濃郁,攪和著奶油的滑順口感,實在是讓人意猶未盡,一盤吃不夠,還跟服務生多要了一份

終於了解到金髮小姐為何要念念不忘這沾醬了!

【瑞士琉森美食推薦】Restaurant Soul Chicken 。好吃到要CPR的神級美食

沾了蒜味蛋黃醬的法國麵包若再額外加上特製辣椒,大口一咬包準你會鼻頭冒汗,帶點濕潤的生辣椒醬很像是台灣魷魚羹攤會有的辣椒醬,所以特別對味,加在炸雞上也好吃!

Restaurant Soul Chicken Beer CHF5.0

【瑞士琉森美食推薦】Restaurant Soul Chicken 。好吃到要CPR的神級美食

酒單上的兩款啤酒我們各點一種,在瑞士天氣就算再冷,也要喝啤酒!

Restaurant Soul Chicken French Fries Small CHF4.5

【瑞士琉森美食推薦】Restaurant Soul Chicken 。好吃到要CPR的神級美食

炸薯條也是炸得非常酥脆又不滲油,僅稍微的撒上薄鹽,能吃到馬鈴薯的原味!

Restaurant Soul Chicken Chicken Wings in the Basket CHF18.5

【瑞士琉森美食推薦】Restaurant Soul Chicken 。好吃到要CPR的神級美食

雞翅一份有四塊,配上一條醃漬的酸黃瓜,雞翅外皮表層灑滿了綜合香料,融合了蒜粉、迷迭香、羅勒、奧勒岡等等的香氣,香料中還帶有鹹味,應該是店家獨特比例調配出來的天然香料粉,撒在剛炸好的酥皮上激發香氣噴出,實在非常迷人!裹上薄粉的雞翅下鍋油炸,酥炸雞皮薄如蟬翼,脆度直逼馬鈴薯片,咬下的瞬間肉質彈軟幼嫩,舌頭輕輕一蹬就骨肉分離,雞汁混著油脂噴發在口中,那股從大腦發出而串流全身的療癒暢快,真是爽翻了!

Restaurant Soul Chicken Chicken Legs in the Basket CHF18.5

【瑞士琉森美食推薦】Restaurant Soul Chicken 。好吃到要CPR的神級美食

一份有兩隻大雞腿,含有雞腿和腿骨的部分,若是兩個女生來Restaurant Soul Chicken用餐的話,一份餐點就非常足夠,因為每個組合餐都附有麵包藍,份量都不少。(不過有格友表示,餐廳說兩位用餐,不可以點一份餐點兩個人share,一定要一人點一份,或點menu for 2 person set,給大家參考!!) 炸雞腿又比雞翅更多了一重韌性的口感,且因為部位的關係,水分油量更加豐沛,柔嫩度和肉質厚度讓啃雞腿是件開心的事情,雞腿外皮灑滿的辛香料充斥在嘴裡,口齒留香、允指回味,美味到腦袋無法思考,也無心拍照,一心只想大口地塞進我的嘴巴裡!

【瑞士琉森美食推薦】Restaurant Soul Chicken 。好吃到要CPR的神級美食

從最先上桌的麵包配沾醬開始拍手叫好,還有令我噴火的生辣椒醬,一解鄉愁,最後陸續上桌的炸雞,不論是雞翅還是雞腿,都好吃到讓我差點掉下巴,為了 Restaurant Soul Chicken的炸雞,要我再飛一次瑞士都願意,強烈推薦給要去瑞士琉森的格友們,拜託你們一定要去吃!!!!!

Restaurant Soul Chicken Luzern 餐廳資訊

  • 官方粉絲團:https://www.facebook.com/soulchicken.ch/
  • 開放時間:
    • 周一~周五 11:30–14:30, 17:30–22:00
    • 周六~周日 11:30–22:00
  • 電話:+41 79 537 24 82
  • 地址:Löwengraben 31, 6004 Luzern, 瑞士

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名稱

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【瑞士琉森美食推薦】Restaurant Soul Chicken 。好吃到要CPR的神級美食
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妮喃小語
https://www.niniyeh.com/2018/05/restaurant-soul-chicken-cpr.html
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