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【澳門自由行】澳門必吃十大在地美食。深度旅行超強美食提案

【澳門自由行】澳門必吃十大在地美食。深度旅行超強美食提案 by 妮喃小語

年前發表了一篇澳門必吃十大美食懶人包,文章裡面介紹的都是首次到澳門必吃的經典美食清單,不外乎名氣大的豬扒包、蛋塔、水蟹粥、牛雜、葡國料理等餐廳小吃為主,隨著近幾年澳門自助旅行越來越夯,這些經典小吃早已滿足不了大家胃口,而這篇澳門十大美食懶人包進階版,強調老澳門人吃的、在地人最愛的美食為主,還有一些連續獲榜卻低調的餐廳,以及具有澳門特色的料理給大家,澳門到底還能挖掘出甚麼好料,就看這篇深度旅行超強美食提案吧!
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TOP 1 陳勝記廣東粵菜名店

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離觀光客聚集的澳門半島和星級飯店聚焦的氹仔地區,來到最南端的路環漁村,在路環知名景點聖方濟各聖堂旁邊的陳勝記,曾在數年前受到舌尖上的中國報導,招牌功夫菜陳皮鴨依循古法製作,七十多年來口味沒變過,一撥即散的鴨肉,已經到了酥爛分化的境界,看不到陳皮卻充斥著陳皮香,是非常道地的傳統粵菜,店內上百道菜色都是下酒好菜,陳勝記的海鮮更是出名,一到晚上變成了在地人吃的熱炒食堂,想吃記得訂位先!!!

繼續閱讀:【澳門路環美食】陳勝記廣東粵菜名店。舌尖上中國欽點古法陳皮鴨
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TOP 2 新益美食

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新益美食是真正具有地道澳門風味的餐廳,說到肥佬鬼馬棧可是澳門無人不知無人不曉,人稱鬼馬奇俠肥佬主廚充滿創意巧思的菜名,風格古怪讓人摸不著頭緒,別以為只是噱頭,花招百出的菜色都讓人驚豔的好吃,比椰子還大的『肥佬咖哩大包』裝填澳門葡式咖哩,濃郁有味,三椒蒸排骨滑嫩辛辣的真帶勁,連謝霆鋒都讚不絕口,還有好多奇怪菜名像是升官發財雞、一生女兒債、半生老婆奴都好想吃,新益美食開到凌晨四點,夜貓子的你快揪朋友來澳門大吃一回吧!

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TOP 3 芬記燒臘

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有招牌的芬記燒臘可是連在地人都不想告訴你的美食小吃,因為想吃還得碰運氣,假日不開的芬記燒臘,每天中午只賣三個小時就結束,天天人潮爆棚,漸漸地熟門熟路的遊客都知道這間小店,要吃就得和在地人一起乖乖排隊,許多上班族一買就是十幾個便當起跳,小店只有油雞、豬蹄、叉燒和燒鵝,最暢銷的就是三色飯,每種都吃得到!!!那堆得像小山高的燒臘就快爆出餐盒,尤其是裹著玫瑰露香糖蜜的叉燒,吃上一口,揮汗排隊一小時的怨氣全散吶!!

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TOP 4 施恩咖啡

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事亭前地商家賣場聚集,又是文化遺產重點區域,拜旅遊所需而發展出許多街邊小食,位在盧家大屋旁的施恩咖啡外賣店是澳門知名葡式食品代工廠首間直營店,舉凡葡式蛋塔、澳門豬扒包、葡菜馬介球都可以在施恩咖啡品嘗到,不同大利來記乾澀口感的豬扒包,施恩咖啡選用豬仔包更加的柔軟好食,若換點口味更推薦和牛包,還有還有!!公雞餅聽過嗎?背後的故事留待你自己去吃一回吧!

繼續閱讀 :【澳門美食】Silva Cafe 施恩咖啡。澳門獨家葡國特色小吃公雞餅

TOP 5 盛記白粥

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歷過世界大戰的盛記白粥,老到連創立時間都不知道,不受戰爭動亂的干擾,在澳門屹立百年,至今已有五家分店,在地人總習慣來盛記白粥開啟一整天的活力;港澳喜歡早餐吃白粥配油條,就好比台灣喜歡喝豆漿配油條,不過盛記白粥以米加腐竹的熬煮工法,讓『粥非糜,已成乳』的絲滑口感,還是頭一回喝到;但最讓人懷念的就是清蒸手工蘿蔔糕,蘿蔔充沛的水分與甜度,鬆綿軟糯的口感,讓妮妮驚呼:『這輩子吃過最好吃的蘿蔔糕在澳門盛記!』。

繼續閱讀 :【澳門美食】盛記白粥氹仔分店。老澳門人的中式早午餐

TOP 6 Castico 葡國餐廳

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在氹仔官也街的Castico葡國餐廳,用餐空間大約只有五坪的家庭式小餐館,全店僅有四、五張座位相當不起眼,卻以正宗葡國料理摘下2018米其林一星榮譽,雖然餐廳主廚、侍者都是澳門土葡人,但菜單都有中英文對照,點菜、溝通無須擔心,Castico菜色豐富,燴鴨飯、海鮮飯都是饕客必點,還有Castico烤乳豬,那薄脆幼嫩的雙重口感,咬下瞬間溢出的豐盈油脂,十隻手指頭都不夠推薦你吃!

繼續閱讀 :【澳門官也街】Castico 葡國餐廳。米其林點名一星隱藏版美食

TOP 7 Janice Wong MGM 黃慧嫻

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頭騙不了人吶,當吃了Janice Wong MGM 的義大利手工雪糕之後,澳門檸檬車露在妮妮心中的冠軍地位就讓賢了,新加坡甜點皇后黃慧嫻的澳門首店就開在美獅美高梅,全球最高的巧克力噴泉就在這裡,Janice Wong 樂高積木巧克力磚、閃電泡芙、鬆餅蛋糕,還有販售五彩繽紛的巧克力油彩,重點是 Janice Wong 的義大利手工冰淇淋棉柔細緻口感濃郁,好想再飛去澳門吃一口冰淇淋!

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TOP 8 華峰食館

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十四小時不打烊的華峰食館在澳門已有八家分店,經營二十多年也培養了許多老主顧,是澳門在地人的深夜食堂,有現點現蒸的港點、燒臘燒味、生滾粥、飯麵、粵式煲仔和家鄉小炒,澳門承襲廣東粵式口味喜愛吃白粥,華峰食館的生滾粥太出色,正宗道地的好滋味只能在港澳才吃得到,還有華峰油雞柔滑幼嫩的肉質,一不小心就滑進喉,官也街附近的分店很適合遊客夜半覓食去喔!

繼續閱讀 :【澳門美食】華峰食館。澳門人的深夜食堂

TOP 9 皇雀印度餐廳

【澳門自由行】澳門必吃十大在地美食。深度旅行超強美食提案 by 妮喃小語

續五年都拿下米其林一星的皇雀印度餐廳堪稱亞洲唯一,光是這項理由就足以讓人光顧,加上近年印度遊客暴增,也讓威尼斯人這間印度餐廳火爆爆,近七成都是印度遊客或歐美人士,如果你在澳門吃膩了中華料理或葡國菜,不妨換點口味嘗試印度菜,記得前往米其林餐廳用餐衣著要端莊,事先須上網訂位喔!

繼續閱讀 :【澳門美食】皇雀印度餐廳。亞洲唯一連續五年米其林摘星

TOP 10 澳門檸檬王

【澳門自由行】澳門必吃十大在地美食。深度旅行超強美食提案 by 妮喃小語

回去澳門都還在買杏仁餅、鳳凰酥、蛋塔和肉乾嗎?就算你吃不膩,應該也買到膩了吧!?身為澳門通的你,換點不一樣的伴手禮吧,澳門檸檬王是香港永吉路老字號檸檬王的唯一分店,澳門檸檬王榮登2018必比登推薦而受到關注,招牌甘草檸檬是用泰國青檸製成,特殊的製法讓青檸乾保有獨特香氣,甘草粉緩和了酸澀,夏天沒食慾或噁心想吐時,含上一顆反而能緩解,還有西檸片、川貝檸檬、川貝陳皮都是搶手貨,老闆又是個超級親切的中藥材活字典,買東西還能長知識喔!

繼續閱讀 :【澳門伴手禮】澳門永吉街老字號檸檬王。米其林指南唯一入榜最強伴手禮

擁有400多年歷史的澳門在還沒被葡萄牙殖民前,曾是廣東香山的一個小小漁村,口味深受廣東粵菜影響,隨著葡國飲食文化碰撞,再發展出獨樹一幟的葡國菜系,不論小食大菜、街邊排檔或星級餐廳,澳門多元的餐飲風格每次挖掘都有驚奇,以下有些沒入選的漏網之魚或許您也有興趣,一併給大家參考吧!

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妮喃小語: 【澳門自由行】澳門必吃十大在地美食。深度旅行超強美食提案
【澳門自由行】澳門必吃十大在地美食。深度旅行超強美食提案
在地人的澳門必吃美食,包括陳勝記廣東粵菜名店,新益美食,芬記燒臘等美食餐廳,巷弄內的深度美食攻略,涵蓋氹仔與澳門半島,適合想更一步深入在地人相傳的美食必吃指南。
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