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【微風信義美食】KUA `AINA Burger。美國總統也瘋狂夏威夷NO.1漢堡店


看到旅遊頻道介紹夏威夷歐胡島,就禁不住誘惑來到這間歐胡島北岸第一名的KUA `AINA Burger解饞啦,對於美食我是個超級行動派,但大家別緊張,我沒有飛到夏威夷去,因為KUA `AINA 夏威夷漢堡在今年初進駐台北信義商圈,KUA `AINA 台灣二號店設點在微風信義百貨四樓,台灣一號店是在林口Outlet,似乎想吃又更近了一點!
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這間風靡全日本東京的夏威夷漢堡KUA `AINA Burger,在東京地標晴空塔、東京迪士尼樂園都看得到,後又陸續跨足英國首都倫敦,至今全球已展至33間分店,因為KUA `AINA夏威夷總店受到美國前總統歐巴馬的喜愛光顧,據說一口氣買了24個漢堡,而有『歐巴馬漢堡』的外號!


KUA `AINA 來自夏威夷歐胡島北岸的Haleiwa哈雷瓦,這處偏鄉是當地非常有名衝浪勝地,吸引許多衝浪愛好者前來,讓KUA `AINA成為在地人口中『就算開了一百公里也要吃到的漢堡』,繼日本、英國之後,台灣也能品嚐來自夏威夷的熱帶風味


KUA `AINA 微風信義店僅40坪空間設席72位,打造夏威夷風情的用餐環境,陽光般的盛夏色調猶如將沙灘場景搬到餐廳室內,逼真的夏威夷扶桑花和椰子果樹下的林蔭大道,門口迎賓處的衝浪板、轉身又是穿著草裙的夏威夷女郎搖擺著,就連服務身都穿著海灘碎花襯衫,闔眼冥想似乎真有種海風吹拂的暢快呢!


延續 KUA `AINA 一直以來的點餐模式,採自助式點餐、叫號取餐方式,有注意到嗎?櫃檯上方的英文菜單是不是很有本店風情,旁邊擺上一整列的漢堡模型,五顏六色的排開好逼真吶!


此外店內設有醬料、巾紙等自取區、洗手區、餐盤回收區,如同速食店的用餐模式,好處是不收服務費啦!


KUA`AINA餐點簡而言之可拆解成沙拉、漢堡、三明治、鬆餅和炸物,而口味則是以基本款的牛肉口味,改成是否添加鳳梨、起司、酪梨、培根等口味,鎮店招牌當然是夏威夷酪梨漢堡,另一款培根莫札瑞拉起司漢堡是日本超人氣,當然不吃牛肉的話可以點季節限定的炸雞漢堡,每款漢堡都是單點價位,加價60元可升級為套餐,附有小杯飲料和附餐炸物,炸物有薯條、洋蔥圈可選;漢堡麵包則可依照口味選擇偏硬的凱薩麵包、鬆軟的布里歐麵包;其餘配料可額外加購

培根莫扎瑞拉起司漢堡    $340
這款日本人氣第一的漢堡,現點現做的KUA`AINA Burger上桌時麵包還是熱燙著,培根逼啵的爆出油脂,以100%澳洲純牛肉製成的漢堡排,在熔岩鐵盤上瞬間高溫封鎖油脂與甜度,搭配新鮮的番茄片、美生菜、紫洋蔥和莫扎瑞拉起司,鋪上三大片的肥潤培根,食材上頭還留下煎烤後的烤痕,噴香逼人!
莫扎瑞拉起司遇高溫溶化,緩緩順著肉排流溢而下,沾裹了炭烤培根厚重的煙燻香氣,培根肥厚有感,入口彈牙油潤,剛好彌補了牛肉濕潤度不足的小缺點,焦化洋蔥搭配雙片新鮮番茄,以及翠綠爽脆的生菜協奏下,蓋上佈滿黑芝麻的凱薩麵包,這要一口吃下還真有點難度

如果你喜歡嚼感,建議搭配扎實的凱薩麵包,肉排經過特製的香料調和,搭配鹹鮮味重的培根,滿滿的煙燻香氣在口鼻之間串流,真帶勁!


附餐可以選擇洋蔥圈或薯條,好心的服務人員告知配餐洋蔥圈大約只有3-5片,數量不多,所以我們兩份餐都搭配了薯條,還好是炸薯條,因為KUA`AINA的薯條真心覺得好吃

頭尾帶皮的馬鈴薯條看就知道是整顆馬鈴薯切的,比知名速食店細上許多的薯條也是脆中有軟,這讓我想到台北餐酒館名店貓下去敦北俱樂部的冠軍薯條,KUA`AINA薯條沒這麼像馬鈴薯籤般酥脆,但如此細條狀要炸得不過於乾老也是需要技巧的!

酪梨酥脆炸雞漢堡      $320
相較於基本款的牛肉漢堡,妮妮更愛 KUA`AINA的炸雞漢堡,季節限定的炸雞漢堡由於炸雞的酥脆口感,只能搭配鬆軟香甜的布里歐麵包,麵包會塗抹特製抹醬之外,炸雞淋上微酸清爽的塔塔醬真的非常對味


KUA`AINA 夏威夷漢堡以酪梨聞名全球,所以炸雞漢堡也特別點了酪梨來嘗試看看,撇除自己主觀的喜好,不得不說酪梨的油順緩解了漢堡的乾澀,不過我更加推崇的是這款炸雞的美味


炸雞的外皮裹粉細緻,但是驚人的脆度讓人以為吃到脆餅,肉質幼嫩多汁參雜著滲出的油汁,和培根莫扎瑞拉起司牛肉漢堡的濃郁完全不同路線,很有特色!


經典的美式漢堡中脫穎而出,融合夏威夷當地特色的 KUA`AINA,目前也有外帶服務,但小聲說,妮妮心中的第一名還是發福漢堡啦!

KUA`AINA微風信義店

官網:http://www.kua-aina.tw/
營業時間:週日~週三 11:00 ~ 21:30、週四~週六 11:00 ~ 22:00
電話:02-2723-2035
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4樓(微風信義廣場)

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