近一年來除了國人前往泰國旅遊的人數越來越高之外，泰式料理也愈來越受到歡迎，就連曼谷名店NARA Thai Cuisine也來台展店，不讓NARA專美於前，Thai.J泰式餐廳台北首店也開在熱鬧的信義區ATT 4 fun 10樓，餐廳位置的前身是stream restaurant & lounge，也是非常有氣氛情調的餐酒館，不過現在已改Thai.J泰式餐廳
突破以往大家對於泰式餐廳的刻板印象，Thai.J以花卉草木為主題，將鮮花植栽搬到室內，大膽的用色以及豐富生動的壁畫，彷彿置身熱帶雨林之中，與窗外車水馬龍的高度反差讓覺得新鮮有趣
若用熱帶雨林來形容Thai.J似乎又不是這麼貼切，狹長型的走道空間善用燈光的色彩調和來豐富視覺，歐式貴族風格的布紋座椅以及水晶吊燈，又將原始叢林染覆一層時尚夢幻的優雅氣息，徹底征服每個女孩的心
同樣戶外座位也能欣賞到101的夜景以及煙火，不過目前Thai.J非常嚴格的執行90分鐘用餐限制，以及每人400元低消，如果沒客滿的情況下照樣會趕客，是身為消費者的我比較不解的!?
Thai.J 網羅清邁泰籍主廚坐鎮，主打泰北風味的風味料理，雖說如此，但我覺得菜色的部分大多還是迎合台灣口味而做出一些調整，不是說不好吃，而是餐廳的優美環境大過於味覺的新體驗，在親自走訪曼谷，以及吃過台北泰美、心泰兩間正宗泰北原始泰式料理後，要找到能並駕的不容易。(完整菜單請點我)
泰式米沙拉 $380
這道泰式米沙拉豐富柔美的色彩，拍照效果一百分，自然而然成為Thai.J的招牌菜，如同NARA Thai Cuisine的招牌椰子冰一樣，都是以視覺取勝的菜色，泰式米沙拉會由侍者進行桌邊服務，現拌現吃還滿足了消費者愛用手機先餵食的需求
配料的部分備有青蘋果絲、豇豆、香茅、檸檬葉、蝦粉、肉鬆、小黃瓜、辣椒粉、葡萄柚等11種泰式辛香料，而米飯的部分紅色則是用火龍果汁蒸煮，另一個則是用蝶豆汁調和出寶石藍的完美色澤，食材與米飯預拌後加入魚露的特調醬汁，就是泰式米沙拉
吃起來有點像冷的炒飯，只是熟悉的香料換成泰式風味的香茅、檸檬葉，水果入菜的部分似乎在泰南一帶比較常見到，Thai.J的泰式米沙拉也算是把泰北泰南菜融合吧!?
食材部分都算是清爽，唯獨香茅、檸檬葉的滋味突出，還好是肉鬆的出現緩和了味覺上的辛辣刺激
酸辣海鮮涼拌 $380
這道泰式涼拌海鮮在調味上雖然沒有泰北這麼的濃烈，但以不常吃泰式料理的人而言，這樣的酸甜滋味恰好，豪邁的以整枝帶頭鮮蝦入菜、魚片以及花枝，佐配菜的部分則是用了大量芹菜、洋蔥、香菜來提味，豐富的番茄與檸檬汁的提酸，配海鮮真的非常對味!
金錢蝦餅 $300
以厚度和脆度而言，Thai.J表現都是相當有水準的，不過金錢蝦餅這道菜色已經是非常基本款的，在台北許多數得出名號的泰式餐廳大多也都做得相當不錯!
除了紫蘇梅醬，另一疊是泰式酸辣醬，咬下的每口都能吃到新鮮的大尾蝦仁，用料也很有誠意
清邁鹹蛋黃炒中卷 $380
以蒜末、辣椒和蔥段拌炒大量的鹹蛋黃，花枝也是以切花的方式呈現，不論口味和擺盤都比較偏向台式的作法
花枝能吃到濃郁的沙感與蛋黃鹹香，不過少了點焦化起泡的香氣，加上醬底太過濕潤少了點謢氣，但整體還是頗為下飯!
脆皮豬肉炒芥藍 $280
在泰國我很愛點豬五花炒各種蔬菜，因為泰式作法上喜歡將帶皮豬五花先醃漬後烤再炸，鹹香焦酥的豬肉蒜炒芥藍，滋味甚好且嚼勁十足，但就是少了炒得謢氣，以及芥藍不夠爽脆有點懨懨的問題，比較可惜!
綠咖哩雞 $280
今天唯一沒有吃到的就是綠咖哩，不過用餐過程姊妹淘一直說雞肉很嫩，甚至吃不完的咖哩也被打包，看起來很受好評!
撇除用餐90分鐘的限制，不得不承認這樣的設計概念真的很吸引人，與姊妹好友們吃完飯後仍依依不捨的逗留徘徊在餐廳內拍了許多相片，喜歡拍照的姊妹淘們相約Thai.J絕對可以滿足!
- [message]
- 您可能也會有興趣
- ::【東區美食】ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館。全台獨創世界精釀啤酒餐廳
::【台北東區】Petit Doux 微兜 Café Bistro。閨密約會療癒系餐酒館
::【內湖美食】Midair Kitchen半空中廚房。地中海餐酒館
::【內湖美食】Il Mercato Neihu Pizzeria 義瑪卡多內湖餐酒館。英女王最愛米其林推薦
::【台北信義區】Wildwood Live Fire Cuisine。米其林主廚完美演繹原木燒烤
::【台北信義區】Thaï.J 泰式料理餐廳。原始叢林都會餐酒館
::【台北美食】DiVino Taipei。紅蝦評鑑點名道地義大利小餐酒館
::【台北信義區】GUMGUM Beer & Wings 雞翅酒吧。一位難求的炸雞餐酒館
::【東區美食】B612 Restaurant & Bar。法式居家氛圍餐酒館
::【東區餐酒館】花彘醺創作夜食清酒日本料理。老饕必吃的心頭好
::【東區美食】Botega del vin。老外比華人還多的義大利餐酒館
::【內湖美食】廚子市場。美味度超乎想像的歐法餐酒館
::【京華城美食】China Pa中國父音樂餐廳。超高質感中式餐酒館
::【東區美食】ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館。夏天超夯百種啤酒餐廳
::【台北松山區】貓下去敦北俱樂部。萬眾矚目零負評調酒餐廳
::【東區美食】ABV Bar & Kitchen 加勒比海餐酒館。全台獨創世界精釀啤酒餐廳
Thai.J 泰式料理餐廳
可刷卡
可訂位
收10%服務費
營業時間：11:30~02:00、17:30~22:00
電話：02-7743-1988
地址：台北市信義區松壽路12號10樓
營業時間：11:30~02:00、17:30~22:00
電話：02-7743-1988
地址：台北市信義區松壽路12號10樓
COMMENTS