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【嘉義美食】源興御香屋。全台僅此一間嘉義傳奇飲料店


妮是個飲料絕緣體,從小就不愛喝茶飲、乳製品的手搖飲料,不過這回卻在嘉義源興御香屋難得破了例,訴求看得到新鮮水果、吃得到新鮮果粒的標語,讓源興御香屋短短幾年在嘉義崛起迅速爆紅,街頭幾乎是人手一杯御香屋葡萄柚綠茶,想要喝飲料還得領號碼牌,排隊的人潮佔據在馬路上,我想能在嘉義有這般盛況的也只有林聰明砂鍋魚頭能媲美了!


嘉義市御香屋在文化路夜市起點的圓環周邊,飲料店早上九點就開賣,假日是十點,通常是開店半小時就會有人聚集慢慢開始排隊,所以遠遠的只要看到人潮就能找到,黃底黑字的招牌上刻有『源興』印章體,由於御香屋並不設分店與任何加盟,全台僅此一家,請認明「源興」商標字樣才是!


人、人、人,每個方向角度都是人,賣飲料能賣到排隊成這樣,第一個直覺是賺翻了,簡直是嘉義傳奇來著,不過飲料店購買方式簡單多了,沒有內用外帶的區別,反正就是排隊點餐,點完後結帳順便領號碼牌,依序等上方的號碼燈叫號時,就可以到櫃檯取餐


雖然已經入冬,但南部日正當中氣溫還是頗高,店家很貼心大方地有提供試飲,每天提供的飲品不同,今天是洛神檸檬,一喝完馬上決定點這個,御香屋對自家產品果真有十足信心,試飲就是最好的行銷


源興御香屋飲品品項比較單純,除了普遍的奶茶、紅茶、綠茶等延伸的飲品外,主打的是用新鮮水果現榨現調的品項,像是葡萄柚綠茶、柳燈綠茶、香橙百香綠茶、洛神檸檬等御香屋限定版的招牌飲料,店家使用的是阿里山高山茶葉,所有食材原料都會標示產地來源,消費者能喝得安心


小小三坪大的空間擠滿了忙碌的工作人員,一、二、三、四、五.....算算將近十位店員排排站,忙得不可開交,不過店家的服務態度都不錯,點飲料時都會詳細詢問每杯的糖甜度、冰含量,再問是否要加顆梅子增加風味,是否要提袋等問題,出錯率低、也很有耐心!


香橙百香綠茶      $65
香橙百香綠茶是跟路人借來拍照,因為看到這麼大杯的飲料中有飽滿的百香果粒,裡面還有葡萄柚果肉,以及用美國進口香吉士現榨的果汁調和綠茶,是杯維生素C破表的飲料


葡萄柚綠茶    $55
葡萄柚綠茶只有中杯,而香橙百香綠茶只有大杯,我想這是御香屋推出產品試過的黃金比例,如果葡萄柚綠茶大杯的話,喝到尾端可能會帶出綠茶的澀感以及葡萄柚的苦韻,中杯的容量算是恰好;雖然沒喝到香橙百香綠茶,我猜是因為香吉士與綠茶都是溶液,濃度要夠容量就得多,再加上葡萄柚果肉與百香果粒的佔據下,肯定是要大杯的


葡萄柚依季節區分產地來源,每年5月-10月是引進南非的紅鑽葡萄柚,而在10月到隔年5月則是台灣的葡萄柚,當季當令最好的盛產時節品質最好,喝果肉也最酸甜;御香屋的葡萄柚綠茶光是葡萄柚果粒就佔了三分之一的容量,漸層式的色澤看了就覺得自然舒服,喝在嘴裡沁涼消暑,確實好喝!


檸檬洛神    $40
光看品名覺得會有點衝突甚至不對味的檸檬+洛神,多虧了源興御香屋的試飲,洛神滋味甚濃,艷紅的洛神色澤,蘊藏豐富的花青素,再加入檸檬清新淡雅的爽快,大口一吸真是消暑!



源興御香屋

  • 營業時間:
    • 09:00–20:00(周一~周五)
    • 10:00–20:00(周末)
  • 電話:(05)225-3828
  • 地址:嘉義市西區中山路321號

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