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【台北信義區】佳佳甜品新光A11店。最有港味的米其林推薦極品甜湯

【台北信義區】佳佳甜品新光A11店。最有港味的米其林推薦極品甜湯

聯四年都得到香港米其林推薦的佳佳甜品(KaiKai Dessert )在來台不到一年時間,就已在台北擴展三家店面,除了基隆路首店之外也在東區忠孝SOGO設點,而最新的3號店則開在台北近期最熱的百貨戰場新光三越A11

佳佳甜品主打廣式養生甜湯,在香港開業四十年來,以招牌芝麻糊、核桃露、杏仁露、濃薑番薯糖水而打響名號,港星藝人都是座上賓,也是到港旅遊必嚐的經典小食,這天誤打誤撞才發現信義新天地A11竟開設佳佳甜品分店,二話不說立馬光顧!

【台北信義區】佳佳甜品新光A11店。最有港味的米其林推薦極品甜湯
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佳佳甜品|信義區美食

佳佳甜品在新光三越信義新天地 A11 館二樓,本來以為是在百貨內部,實際繞了一圈都找不到,問了專櫃店員才知道佳佳甜品櫃位是以店中店的形式,設置在二樓館外的迴廊處,也就是空橋旁的走廊上,如果是百貨裡面逛街一定找不到,要前往的人得留意一下

【台北信義區】佳佳甜品新光A11店。最有港味的米其林推薦極品甜湯

狹長型的店舖不到十張的木圓桌,一貫的潔白簡約色調,刻意在地板上多了些花樣圖騰增添年輕風格,店裡提供內用也有外帶服務,其實只要走在廊道上很快就會發現佳佳甜品的明亮招牌了

【台北信義區】佳佳甜品新光A11店。最有港味的米其林推薦極品甜湯

佳佳甜品|香港米其林推薦

從 2016 年至今,年年獲得香港米其林青睞,雖然只得到榜單推薦,不過蟬聯四年的也確實不容易,可見其品質必定得維持不墜;從小自己就不愛速成的手搖飲料,特喜歡費工熬煮的廣式甜湯,不論是銀耳蓮子還是杏仁紅豆我都愛,長大後印象深刻的是大學時期首赴香港旅遊,在尖沙咀廣場一家街邊檔買了個芝麻糊,細膩濃稠又不甜不苦,滾燙的冒著白煙,每口吃下去都好療癒,自此就深深著迷這種傳統的中華甜品

【台北信義區】佳佳甜品新光A11店。最有港味的米其林推薦極品甜湯
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佳佳甜品|菜單

佳佳甜品 A11 店共提供十二種甜湯口味,每種都是約百元單品價格並不算高;除了招牌的芝麻糊、薑汁寧波湯圓和限量核桃露之外,A11 店也推出獨家商品杏汁燉雪耳,大多數品項都有分冷、熱,且每種口味都可以加價寧波湯圓,而 MENU 有特別標註『雙』者,代表可以口味雙拼價格不變,但建議大家第一次還是吃原味喔!

【台北信義區】佳佳甜品新光A11店。最有港味的米其林推薦極品甜湯

佳佳甜品|芝麻糊+湯圓(熱) $140

佳佳甜品的甜湯很推薦可以加入湯圓,每份加價 45 元有三顆,在不影響甜湯原有風味的情況下同時又能吃到湯圓的口感。端上桌的芝麻糊加湯圓,還能看到湯圓雪白圓潤的表層,可見芝麻糊表面張力的凝聚程度,讓湯圓都還能浮出!

【台北信義區】佳佳甜品新光A11店。最有港味的米其林推薦極品甜湯
【台北信義區】佳佳甜品新光A11店。最有港味的米其林推薦極品甜湯

墨黑色的芝麻糊有如墨塊在硯台上磨出的墨水,表面黑到透出光澤,入喉溫潤不燙口,豐富的芝麻香氣蓋過了極為少的甜度,濃郁的芝麻炒焙香氣卻嗅不到一絲焦苦味,芝麻糊極為細緻,有如棉柔絲綢劃過唇舌之間,惱人的細沙顆粒狀不僅看不到也吃不到,我想愛吃芝麻糊的一定懂我說的那種柔滑口感,只怕太好吃無心留意,殘餘『黑染料』遍步唇邊,連齒間與舌面都留下痕跡,慘不忍睹,情侶約會的得小心形象問題!

【台北信義區】佳佳甜品新光A11店。最有港味的米其林推薦極品甜湯

不同於台灣的碩大湯圓,佳佳甜品採以香港直送的寧波湯圓,個頭比較小,大約像是手工川丸子的大小能一口完食,而口感不似台灣的軟糯屬於比較彈軔,相同的是皮薄餡多,而芝麻內餡與芝麻糊是完全不同的觸感,香甜中有細沙感,三顆下肚還是意猶未盡

【台北信義區】佳佳甜品新光A11店。最有港味的米其林推薦極品甜湯

佳佳甜品|芋茸蓮子西米露(熱) $95

店員推薦這款很受到台灣消費者好評的甜品,不過從小在港式飲茶中吃膩了的芋頭西米露,坦白說並沒有很期待這款甜湯,儘管我特愛吃芋頭.....不過當芋茸蓮子西米露上桌時,這自然的藕色讓我吃驚,與茶餐廳香芋西米露的粉紫色完全不同,還有似凝固樣態的濃稠度,光看就迫不及待地喝她一口!

【台北信義區】佳佳甜品新光A11店。最有港味的米其林推薦極品甜湯
【台北信義區】佳佳甜品新光A11店。最有港味的米其林推薦極品甜湯

這天殺的好吃,好純粹的芋頭香,整碗糊狀的芋茸就像是吃到芋頭粉嫩柔白的實心處,也就是最細緻甜度最高的精華處,就像吃到整塊芋頭的味道,但型態改成液體,有種吃分子料理的錯覺,真是太讚不絕口了;加上已去芯的蓮子入口即化,熬煮的西谷米顆顆分明又不糊爛,但入口幾乎零觸感,真是極品,極品吶!!

【台北信義區】佳佳甜品新光A11店。最有港味的米其林推薦極品甜湯

才吃完就已經迫不及待下回去吃碗熱呼呼的限量核桃露,以及最感興趣的白果薏米腐竹,現在到信義區實在是太方便
各家美食爭鳴無疑是消費者之福啊!

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佳佳甜品 KaiKai Dessert|台北新光 A11

:: 官方粉絲團
:: 營業時間:星期日~星期日11:00~21:30,星期五~星期六11:00~22:00
:: 電話:(02)2345-7995
:: 地址:台北市信義區松壽路11號2樓 (A11二樓空橋)

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