$show=post

【懶人包】台北十大眷村菜餐廳。想吃家鄉味就看這一篇

【懶人包】台北十大眷村菜餐廳。想吃家鄉味就看這一篇

成長記憶裡的眷村童年是我最難忘的一段歲月,眷村裡的爺奶叔伯阿姨們操著各式口音,走在狹窄的巷弄間,家家戶戶不是傳出麻將洗牌聲,就是翻攪鍋鏟飄出炒菜的香氣,身為家庭主婦的婆媽們來自不同省份,平時最愛交流切磋廚藝,久而久之這種匯聚中華料理各大菜系而演變的餐桌料理,也就是我從小吃到大的眷村美食,隨著眷村改建,這樣的樸實家常菜越難找尋,來台北幾年間費心尋覓,吃過不少眷村菜,以下整理列舉幾間推薦的小店,讓大家一同來懷念!
[post_ads]
  • [message]
    • 川妹子
      • 【懶人包】台北十大眷村菜餐廳。想吃家鄉味就看這一篇
        這間在東區有太多老饕美食家推薦的川妹子是以川菜為主,菜單裡有以半以上都是辣炒菜色,曾受到胡天蘭青睞而在康熙來了特別介紹,餐廳必點的花椒燒蛋不論味道或賣相都完美的無可挑剔,目前沒有一間菜館能取代;眷村菜代表蒜苗炒臘肉煙燻味濃得過癮,重點是每道菜根本就是扒飯利器,鹹香味濃辣韻十足的過癮極了!!
    • 延伸閱讀

  • [message]
    • 海珍私房眷村菜
      • 【懶人包】台北十大眷村菜餐廳。想吃家鄉味就看這一篇
        又得把周潤發發哥搬出來提一次,海珍私房眷村菜是這次發哥來台宣傳吃的最低調的餐廳美食,在台北經營二十多年的海珍是老台北人珍藏的口袋名單,儘管地點相當隱密卻還是有很多顧客聞香而來,冷颼颼的餐飲市場在海珍完全看不到,用餐時間鬧哄哄的座無虛席,招牌『吃不到臭豆腐』真是臭香四溢,功夫菜『砂鍋獅子頭』更獲頒兩岸十大名菜,白裡透紅的獅子頭細緻無比,燉煮到入口即化,下飯菜色多到會有選擇障礙,只好多去吃幾回吧!
    • 延伸閱讀



  • [message]
    • 忠南飯館
      • 【懶人包】台北十大眷村菜餐廳。想吃家鄉味就看這一篇
        這間位在台北仁愛路圓環附近的忠南飯館,以"外省口味的家常菜"在這個帝寶旁的高價地段屹立六十餘年,能征服這些挑嘴饕客的味蕾肯定自有其獨到之處,用餐時間總是排隊,外帶電話響不停,店裡的德政就是白飯無限吃,眷村菜系中有道回鍋肉,嫩到讓人狐疑怎麼做的....,邰智源更在書中推薦好幾道菜色,取名忠南三寶呢!
    • 延伸閱讀
[post_ads_2]
  • [message]
    • 村子口

      • 這間位在八德路巷弄中破舊不堪的鐵皮屋,正是美食節目舌尖上中國採訪的眷村餐館,帶點凋零老殘的小館氛圍營造得非常貼切,再加上店裡賣的眷村菜餚,有種親上加親之感,與陸光小館有幾分神似,店裡的招牌滷菜也是搶手貨,晚來就吃不到了,還有老外省最愛的炒餅可是村子口人氣必點!!餅皮彈軟又帶筋性,鍋氣十足;還有砂鍋魚頭豐富的配料在桌上滾阿滾的,在這破棚底下吃著是一種懷念的味道! 
    • 延伸閱讀 



  • [message]
    • 四海一家
      • 【懶人包】台北十大眷村菜餐廳。想吃家鄉味就看這一篇
        這間在台北橫越半世紀的北方菜館,許多明星藝人都是座上賓,店內多達上百道菜色讓人有選擇障礙,家常菜、功夫菜、各式火鍋、麵食點心全都有,每樣都不馬虎,人氣第一名的絕對是紅油羊肚絲,那彈牙脆口又帶著竄腦的麻辣嗆味,一吃難忘;別以為只有熱炒功夫菜,四海一家的麵點都不馬虎,尤其是北方人最愛的蔥油餅,層層堆疊又酥香軟實的真是有水準!!
    • 延伸閱讀


  • [message]
    • 蔣記家薌麵
      • 【懶人包】台北十大眷村菜餐廳。想吃家鄉味就看這一篇
        這間在大安國宅名氣響叮噹的外省麵館,老闆是山東省籍,將爺爺拿手的麵食絕活搬到台北,店裡自製手桿麵食之外,所有粉料辣醬都是自製調配,架上盆頭小菜絕非千篇一律的涼拌菜,還有自製蒸肉粉的粉蒸排骨軟糯油潤,湯鮮味純的魯子麵讓人想到外省餐桌常吃的搶鍋麵,還有網友們極力推薦必吃的水煮牛肉麵,與市售老調的牛肉麵作法不同,層次堆疊的香氣濃郁獨特,一吃成癮!!!
    • 延伸閱讀


  • [message]
    • 口口香
      • 【懶人包】台北十大眷村菜餐廳。想吃家鄉味就看這一篇
        位在北投的口口香小吃店以正宗湖南菜出名,很多特殊食材香料像是酸椒、卜豆椒都是老闆娘親自從湖南帶來台,可說是相當道地,菜單裡的臘味合炒是將自灌的香腸臘肉炒豆干蒜苗,風味更勝蒜苗炒臘肉;需預訂的功夫大菜首推粉蒸肉,以五花肉醃製裹粉的粉蒸肉腴脂綿密,底部的芋頭入口即化油香四溢,好吃得要命;愛吃辣的,千萬要點剁椒魚頭來嚐嚐!
    • 延伸閱讀


  • [message]
    • 餘記麵館

      • 就在蔣記隔壁的這間餘記麵館主打北方麵食與江浙小菜,儘管是小館經營卻每道菜色都不馬虎,做工細緻,像是牛肉捲餅鹹甜平衡又相當清爽;紅油炒手以特製的餛飩皮包成立體的餛飩,飽滿又扎實,底部醬汁酸甜苦鹹又帶點蒜味的嗆,吃的是稀哩呼嚕阿;被我喻為全台北最好吃的擔擔麵,堆疊著各種調醬滋味,濃稠又具厚度堪稱極品!
    • 延伸閱讀


  • [message]
    • 小凱悅南村小吃店
      • 【懶人包】台北十大眷村菜餐廳。想吃家鄉味就看這一篇
        這間台北老字號的眷村手桿麵食,因為鄰近當時的凱悅飯店(現今的君悅飯店),且名氣凌駕之上,而有了小凱悅的美名,店裡招牌就是炒麵,山東省籍的老闆每天早上新鮮現桿手工麵,寬厚的麵條口感就是與機器做的不同,所以熱湯熱麵特別受到上班族光顧,想吃點手桿麵條就來小凱悅吧!
    • 延伸閱讀

COMMENTS



Name

ADSOK,95,ADXOK,3,motel,1,Slide,8,Wego機票比價,1,Wego與我旅遊,1,Wego飯店比價,1,三義,4,三重區,2,世界遺產,11,中山區,28,中式料理,188,中式早點,22,中正區,12,中部,55,九份美食,1,伴手禮,15,來點團購,9,信義區,49,內湖區,26,八卦山,5,八里左岸,2,北埔,2,北投區,2,北部,328,午茶時刻,24,南庄,3,南投,19,南投住宿、清境民宿,1,南投景點,9,南投景點住宿,11,南投美食,9,南洋料理,20,南港區,16,南部,30,南門市場,3,印度料理,3,印度料理',1,原住民料理,2,台中市,15,台中景點住宿,6,台中美食,10,台南,6,台南景點,1,台南景點住宿,1,台南美食,5,台東市,11,台東景點住宿,8,台東縣,6,台東縣、池上鄉,3,台東美食,6,合歡山住宿,2,合菜餐廳,1,名間,1,咖啡廳,4,員山鄉,3,員林,3,啤酒餐廳,8,嘉義,14,嘉義住宿,1,嘉義住宿景點,4,嘉義美食,11,四川料理,7,團購,3,團購搶便宜,4,坐火車遊瑞士,53,城隍廟美食,3,埔里,2,士林區,7,壽豐鄉,3,大台北地區景點住宿,1,大同區,14,大同鄉,6,大安區,101,大湖,1,大直,3,妮喃小語,723,婚禮企劃,11,宜蘭,29,宜蘭住宿,2,宜蘭景點,10,宜蘭景點住宿,17,宜蘭美食,17,客家料理,3,宵夜,7,小吃精選,20,小木屋,2,居酒屋,2,屏東,2,屏東景點住宿,1,岡山,3,峇里島自由行,9,巷弄小吃,63,彩繪村,1,彰化,19,彰化景點,5,彰化景點住宿,9,彰化美食,13,影音匯演,1,懶人包,8,戶外婚禮,1,教學文,1,新加坡,2,新北市,6,新北市美食,8,新店區,1,新竹,14,新竹景點住宿,3,新竹美食,6,新莊區,1,日式料理,22,早午餐,22,景觀餐廳,21,曼谷SPA推薦,6,曼谷住宿推薦,6,曼谷景點推薦,28,曼谷美食,33,曼谷自由行,47,曼谷購物景點,14,東區,80,東部,66,松山區,24,桃園,9,桃園大溪,7,桃園景點住宿,1,桃園美食,8,梨山,5,機場美食,1,武陵農場,2,民宿,4,水舞間,1,永康街,1,氹仔,21,汐止區,1,汕頭沙茶火鍋,1,池上鄉,2,汽車旅館,1,沙巴SPA推薦,2,沙巴住宿推薦,2,沙巴景點推薦,18,沙巴美食,16,沙巴自由行,32,泰國曼谷,45,泰式料理,25,淡水區,2,淡水美食,2,深坑,2,清境農場,6,港式料理,10,湖南菜,1,溫體牛,1,漢堡,7,澳門伴手禮,4,澳門住宿推薦,14,澳門半島,35,澳門景點,30,澳門美食,33,澳門自由行,67,澳門行程推薦,1,澳門路環,4,澳門飯店,15,火鍋專區,38,無菜單料理,5,熱炒快炒,9,瑞,1,瑞士伴手禮,8,瑞士住宿推薦,13,瑞士景觀列車,7,瑞士景點,33,瑞士美食,25,瑞士自由行,59,瑞穗,6,甜品茶食,50,田尾,2,百岳,1,百貨美食,3,神岡區,1,福壽山,2,禮盒推薦,6,萬華區,7,私廚,1,簡餐輕食,34,米其林餐廳,10,素食專區,8,置頂推薦,4,羅東,1,美式料理,29,義大利住宿推薦,1,義大利景點,1,義大利美食,1,義法料理,33,義法料理、低溫烹調,3,老店嚴選,34,老街,8,自助Buffet,3,花蓮,25,花蓮景點住宿,17,花蓮民宿推薦,2,花蓮美食,11,苗栗,9,苗栗景點,3,苗栗景點住宿,5,苗栗美食,5,草屯,1,西式料理,68,西門町,3,親子餐廳,3,調酒,13,豐原區,3,賞櫻景點,2,越式料理,4,遊記,60,陽明山,1,韓式料理,3,音樂餐廳,2,食記,360,餐廳美食,236,餐桌有酒,3,餐酒館,31,馬來西亞,28,高雄,7,高雄美食,2,鹿港,6,麻辣火鍋,19,
ltr
item
妮喃小語: 【懶人包】台北十大眷村菜餐廳。想吃家鄉味就看這一篇
【懶人包】台北十大眷村菜餐廳。想吃家鄉味就看這一篇
https://2.bp.blogspot.com/-hb5RSgYD0Gc/XGAQ_jlfUvI/AAAAAAACuqY/Zu4Bu-PjNwEzgUAJTBxqDtsQTngatAHsgCLcBGAs/s800/%25E6%2595%25B4%25E7%2590%2586%25E6%2596%2587_%25E5%258D%2581%25E5%25A4%25A7%25E7%259C%25B7%25E6%259D%2591%25E8%258F%259C_2.jpg
https://2.bp.blogspot.com/-hb5RSgYD0Gc/XGAQ_jlfUvI/AAAAAAACuqY/Zu4Bu-PjNwEzgUAJTBxqDtsQTngatAHsgCLcBGAs/s72-c/%25E6%2595%25B4%25E7%2590%2586%25E6%2596%2587_%25E5%258D%2581%25E5%25A4%25A7%25E7%259C%25B7%25E6%259D%2591%25E8%258F%259C_2.jpg
妮喃小語
https://www.niniyeh.com/2019/02/savory-flavor-from-military-village-taipei.html
https://www.niniyeh.com/
https://www.niniyeh.com/
https://www.niniyeh.com/2019/02/savory-flavor-from-military-village-taipei.html
true
5812162814271765064
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts 更多相關主題 More... Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS 更多相關主題 您可能也會有興趣 類別 ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy