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【台北萬華美食】海霸王前鎮水產(西門町店)。全台最霸氣的超市火鍋消夜族必衝

【西門町美食】海霸王前鎮水產。全台最霸氣的超市火鍋消夜族必衝

鍋市場不斷地創新突破,從湯頭、食材升級到用餐型態的轉變,近年最夯的水產超市火鍋,打破傳統看菜單點餐方式,直接在鍋物市集選購生鮮食材,吃多少買多少,現場採購直接烹調,滿足吃鍋前採購的樂趣,西門町最大的平價火鍋海霸王集團,繼打狗霸平價火鍋後。也跨足水產超市打造新品牌前鎮水產,同樣在西門訂有德立莊店、昆明店兩家,而今天到訪的是位在西門町前鎮水產昆明店

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海霸王前鎮水產|西門町美食推薦

上回到訪西門町打狗霸德立莊店,比較靠近西門町熱區,近西門町捷運站4號出口,但如果是開車,建議可以到昆明店,隔壁就是西門町峨眉立體停車場,連出入口都與快速道路相連,假日收費每小時30元,以台北來說算是非常平價了;前鎮水產昆民店開設在Hotel papa whale內,號稱是西區最大的水產超市火鍋,由於是新開幕不久推出各項促銷活動,許多遊客都會被優惠活動吸引駐留

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海霸王前鎮水產|Hotel papa whale

海霸王前鎮水產昆明店在 Hotel papa whale 一樓,前方是自家品牌Ice papa、打狗霸火鍋,再穿越飯店水池天井的庭園後,才會看到最後方的前鎮水產火鍋

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由於前鎮水產鍋物餐廳不接受訂位,現場會先由劃位人員確定人數,說明消費方式後,直接拿籃子開始選購等下要吃的生鮮食材,再到櫃台結帳,才會由服務人員帶領入座,完全顛覆一開始入座才點餐的順序,覺得挺新鮮,真的像是來到小型超市購物的感覺

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海霸王前鎮水產|用餐規定

前鎮水產沒有共鍋服務,除非90公分以下小朋友如沒有開鍋,則不收費;低消開鍋費為$60,免收服務費,目前有和風湯、麻辣湯、石頭火鍋三種湯頭,但麻辣鍋要另再加30元、石頭火鍋要再加40元,開鍋費還包含湯底、醬料,以及副食類、飲料冰品無限供應,其餘費用就是超市市集採購的食材了

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海霸王前鎮水產|火鍋超市型態

超市區 L 型的食材牆面感覺並沒有很大,但其實與一般侷限只有菜單上可以點的火鍋店相比,選擇性相當豐富,且食材保鮮度足,這種以自助式選購食材的方式有個優點,就是份量都不多,很像是自助式buffet的生鮮版,可以吃到很多種但每種都一點點

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海霸王前鎮水產|火鍋肉片

食材中肉品類有豬、雞、牛,而且不是廉價的火鍋肉,像是松阪豬、霜降牛,甚至是日本A5和牛都能買得到,印象中有看到伊比利豬的樣子,另外就是在海霸王集團強大的採購實力壓低物價成本,所以肉品的價位都非常美麗,拿多也不傷荷包,最貴的日本 A5 和牛三百多就吃得到

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海霸王前鎮水產|生鮮食材

還有各種海霸王自家生產的火鍋料,品質會比一般市場流通的好,蔬菜選擇也相當多,像是麻辣鍋必點的內臟、豆皮、老油條全部都有,此外,來到前鎮水產超市火鍋,一定要點海鮮,每日從漁港直送的生鮮食材,不只新鮮且份量足,完全呼應海霸王企業宗旨,龍蝦、螃蟹、鮑魚、扇貝全部都有供應

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海霸王前鎮水產|飲料

還有,超市中還有賣涼拌開胃菜、生魚片以及甜湯、冰棒和日式清酒、台啤、軟性飲料,但因為前鎮水產有提供飲料、冰品無限量供應,建議可以先看看搆不夠吃,如果用餐到一半還要要再點,可以再到超市區選購結帳就好,不用一開始就全部點完,所以吃到一半不夠吃,也可以再來加點食材

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今天很幸運,搶搭上前鎮水產開幕活動,紅配綠商品只要77元,整籃的火鍋食材包含兩人開鍋費,結帳金額只要五百多元,真的是下一大跳,而且假日下午剛好不限時,吹著冷氣慢慢吃鍋,真是舒服

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海霸王前鎮水產|氣派用餐環境

前鎮水產裝潢基調如同在打狗霸一貫氣派,以溫潤的木質色系打造充滿日式的用餐氛圍,寬廣走道、開放式座位區,能隨著人數適時調整,滿足任何聚餐需求,儘管是自助式鍋物且不收服務費,但前鎮水產的服務一個都沒少

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火鍋沾醬有近二十種的蔥蒜配料,就連雞蛋都能無限量供應,如此霸氣的供應法一度以為自己來到海底撈呢;我自己是個醬料控,所以吃火鍋很注重醬料區,看這一大碗自己調配的沾醬就餓了

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海霸王前鎮水產|滷肉飯

還有副食區一字排開大約有七、八中麵食,蒸煮麵、韓國拉麵、鍋燒麵、雞絲麵、王子麵以及粗、細粉絲,還有香噴噴的滷肉飯,根本就是吃到飽的火鍋啦

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前鎮水產的鍋具以單人涮涮鍋來說真的很大,食材可以盡情地放進去煮,當然整隻龍蝦都不是問題,如果湯底不夠也可以自助加湯;昆布湯頭裡面真的有新鮮海帶熬煮,而麻辣湯頭裡真的有燈籠椒、月桂葉、豆蔻都中藥材熬煮,自己肚皮真不爭氣,看到好多愛吃的麵食都想吃,結果一開始就被這包"比較貴"的韓式拉麵給餵飽了

【西門町美食】海霸王前鎮水產。全台最霸氣的超市火鍋消夜族必衝
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海霸王前鎮水產|平價澎湃

火鍋食材上說實在沒法與精緻路線的鍋物相比,本身海霸王強調的就是彭湃平價且性價比高,雖然如此,肉品的表現我覺得比預期好得多,退冰後也不會細碎,入鍋還是成片的樣態;還有肥美鮮脆的水蓮也讓我印象深刻

【西門町美食】海霸王前鎮水產。全台最霸氣的超市火鍋消夜族必衝
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最後一定要說,前鎮水產一定要點海鮮,雖然我們沒有點螃蟹龍蝦,但看到現場其他桌幾乎都點了,我們點了魚片、蟹腳肉還有首座花枝漿,海鮮沒有厚重的包冰,煮起來吃得出鮮度,且手工花枝漿裡都有包裹花枝塊,再對照海鮮的價格,你一定會用力點下去!

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西門町海霸王前鎮水產天天都營業到凌晨兩點
有本錢的格友們~想吃消夜就衝吧!

前鎮水產-海霸王 昆明店

:: 可刷卡|不收服務費
:: 營業時間: 周一~周日 11:00–02:00
:: 地址:台北市萬華區昆明街46號

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