位於花蓮瑞穗溫泉區的穗花田莊園於2014年對外營運，隱身在市區近郊千畝鳳梨田地之中，有種遺世獨立的寧靜，對外距離瑞穗火車站約1公里，驅車前往市區僅需5分鐘車程，若再拉大範圍到台東市僅需1小時，是花蓮到台東最美的中繼站
這天來到民宿已幾近黃昏，冬天夜黑的早，穗花田在幽暗的田野小徑中更加明亮清晰，柔美又溫暖的燈光非常祥和，才駛進停車場就看到管家前來迎接。
管家大哥是當地原住民，對周遭環境與文化都相當了解，民宿主人是婦產科醫生，平時都在台北看診，大多時候皆由管家打理整個民宿莊園，園區內的植栽作物在管家的悉心照料下生機盎然，且管家大哥對咖啡拉花的技術也是一流，想知道瑞穗的文化與發展，在這裡你可以得到答案!
因check in的時間太晚，錯過了下午茶供應的時間，而下午茶享用的地方正與早餐是同個場所，竟然如此只好期待隔日早餐，在管家大哥的帶領下我們直接進房，穿越小橋流水與花圃綠樹，令人驚嘆如世外桃源般的別墅佇立在眼前
莊園內分成兩區塊，一是雙層建築設計的莊園房與山景房。二為我們今晚入住的湖景雙人房，採連棟式獨立小木屋設計，簡約日式風格以黑白搭配原木的質感，每間都有獨立出入口與石階，備受尊榮，厚實實心門牆隔音效果極佳，隱密性與安全性極高，令人相當安心
說不出的熟悉感慢慢在心中堆積，直到走進房間的剎那，我篤定穗花田莊園是專門打造綠建築的高大明設計師的作品，在花蓮一帶作品散落各地，前些年住過的葛麗絲莊園和前兩天才入住的潭心閣都是，善用會呼吸的建材以及運用魚菜共生系統的生態庭園設計，是高大明設計師的一貫風格
入口換鞋的玄關設計體現舒適的居家風格，有如回到自家臥房般親切，所到之處全平舖高質感原木地板，踩踏觸感輕盈舒爽，甘願捨去拖鞋光著腳ㄚ隨走
湖景雙人房極簡約素雅的擺設，為的是提供更加寬敞自在的空間，每間都有湖岸景觀陽台，可欣賞湖光山色，晝夜皆美!
柔軟有彈性的加大雙人床與蓬鬆的棉被，像躺在雲朵般的被包覆著，一夜好眠；房間內潔淨程度無可挑剔，就連床頭燈罩都維持得一塵不染，著實令我驚訝!
據說有位大老闆是熟客，久久就會專門預定這間湖景雙人房，一待就是十天半月的，硬體設備像是音響、熱水壺、冰箱皆有，備品咖啡與茶包是瑞穗名產蜜香紅茶與公主咖啡
仿造高級飯店的隔間設計，將衛浴空間分成浴室與衛生間，獨立的如廁環境有專屬拉門，私密性高，免治馬桶有沖洗配備，並貼心標示經殺菌消毒，規格媲美五星級酒店
用大理石砌成的浴池倚著景觀落地窗，邊泡澡邊享受窗外景色，白天陽光從頂端不經意的斜灑進來，讓泡湯成為最能放鬆的樂事!最難處理的積水與潮溼問題，設計師巧妙的利用水循環處理，使地板多餘回流的廢水再利用，讓浴室保持乾爽芬芳
穗花田為旅客打造專屬的聊天閱讀室，規格比照房間採原木地板，甚至有獨立的空調設備，符合各年齡層的書籍與藏書量都是目前在民宿裡看到最齊全的
聊天閱讀室擺放各式桌椅，舒心自在的空間讓人不想離開，多久沒有靜靜地坐著看完一本書呢!
清晨迫不及待起床站在景觀台上看著眼前好不真切的美景，藍天白雲襯著湖水，海天一色清晰地將景物倒映，飽和又漸層的綺麗景致，美到令我忘記呼吸
沉醉美景之中令人身心舒展，期待穗花田準備的早餐，八點一到就前往餐廳，兩層挑高尖頂式建築讓室內空氣自然流通，善用落地窗打造寬廣視野，任何角度都能欣賞到田園景緻
倚著窗而坐，享受著自然陽光灑落的沐浴時分，現做的樂活早餐已經送達，以營養均衡為基礎的手做早餐，有現煎蔥抓餅、深色蔬菜、清蒸南瓜，香料乾煎雞肉與番茄豆腐蛋花湯，每種食材保留原味且甜度極高，普通的番茄豆腐湯都忍不住續了二碗
自產瑞穗鮮奶與新鮮現打的熱南瓜豆漿香醇濃郁，這樣的滋味如同五年前在南投騰芳居民宿喝到的一樣可口，至今難忘！
管家大哥說為了彌補沒吃到下午茶的遺憾，用完餐後現做了手沖咖非給我們品嚐，專業設備的咖啡機與拉花技術，我只能說穗花田未來可以考慮設個Coffee Shop
回到房間太陽已全然升起，拉起窗簾從房內望向窗外，像不像是一幅巨大的風景畫布掛著呢
如此絕美的山水意境與田園風采都不足以用筆墨來形容，就算照片也無法完整呈現親臨現場的靜謐舒身之感，能在山水之間共許誓言互訂終身，於穗花田種下美好的求婚回憶，此生難忘!
多久沒放鬆了呢!?許自己一個假期，到花蓮瑞穗走一回吧!
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穗花田民宿
訂房專線：0988-038310/(03)8872558E-mail：goldenpaddy.resort@gmail.com
地址：花蓮縣瑞穗鄉溫泉路一段23巷1弄16號
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