【大安區美食】DiVino Taipei。紅蝦評鑑點名道地義大利小餐酒館

幾個月沒到義式餐酒館，似乎想喝酒吃肉的癮頭又犯了，找了個生日提前慶祝的藉口，鎖定了台北通化夜市附近的一間很低調卻受到饕客好評的DiVino Taipei餐酒館，由於餐廳價位比較高，用餐的年齡落在30-45歲區間白領階層，大多是喜歡小酒館的氣氛以及多款美酒佳餚，雖然網路評論不多， 但光從每日都客滿的生意來說，也就不言可喻了!

當初打電話訂位DiVino Taipei 餐酒館的時候發生了小插曲，服務生的態度都不是很好，接聽電話的都是外國人，只說非常忙碌，現在無法訂位，要訂就上臉書留言， 隨即掛掉電話，就這樣我又再撥了一次還是得到餐廳現在客滿沒辦法回應的回答，事後只好摸著鼻子上臉書留言，照以前可能會覺得餐廳服務差， 但經歷過歐洲自助旅行的洗禮後，對於中西方餐廳服務的看法這件事，也比較能理解而釋懷了，只能說亞洲的餐飲服務都做得非常好呢!

DiVino Taipei 餐酒館真的很有歐風街頭Bistro的調調，三五張椅子隨性擺在街道旁，簡陋的棚子搭建， 擁擠狹窄卻溫馨充滿個性的小店，整間餐廳五六張桌子，客滿時有點吵雜，反倒是門口戶外的餐桌比較自在寧靜， 餐廳內含主廚僅有三位工作人員，唯一的外場服務生是位俄羅斯小姐，中文講得很好，據她的描述DiVino Taipei 於2016開幕至今剛好兩年，與FOCOSO Taipei 是姊妹店來著

DiVino Taipei 的主廚來自義大利羅馬，所以餐廳專注在料理北義的菜色，相對的調味方式下手也比較重些，2017年 DiVino Taipei 才剛拿下義大利最具權威的紅蝦餐飲評鑑台北紅蝦1酒杯榮譽，對於台北這樣隱密的 Bistro 餐酒館能獲得青睞，也是相當不容易的

餐桌上已備有麵包盅，盛裝的是主廚烤製的佛卡夏，佛卡夏麵包可以續吃，搭配開胃菜沙拉都很適合，不過麵包不是現烤出爐，這點比較可惜就是

Divino Taipei House Wine$260

Divino Taipei Sparkling$120

如同國外餐酒館的模式，多數餐廳不提供免費飲用水，如果要礦泉水、氣泡水都需要額外收費，今晚我們除了點氣泡水之外，也單點了一紅一白的House佐餐

Divino Taipei 香煎海鱸魚搭托斯卡尼沙拉$420

這道溫熱前菜從上桌的那一刻，就知道DiVino 的餐點都在水準之上，煎烤的鱸魚上方以魚子醬點綴著，下面則是另外調理的托斯卡尼熱沙拉

鱸魚不只食材新鮮，焦脆的外皮下包覆著細緻的肉質，海味的鮮甜在魚子醬的拉升下，更加鹹鮮十足，底部又是分開料理的烤蔬菜，分量不多，但有節瓜、茄子、杏鮑菇、甜彩椒等數種蔬菜，每種都是汁多爽脆，拌入橄欖油再加上巴薩米克醋和羅勒調味，油潤微酸，精緻的讓人意猶未盡

Divino Taipei Special特製燻豬肉義大利麵$450

這款是今天不在菜單上的隱藏版，俄羅斯小姐的遊說下，好奇的我決定點來嚐嚐看，就算他的擺盤和盛裝的器具不是這麼講究的情況下，我還是很喜歡這道Special款義大利麵

主廚自製的手工Bigoli圓粗麵，由於以傳統義大利的口味，所以麵條本身硬度比較高，甚至能吃到一些生粉的麵心，相對的也更有咬勁些，我很喜歡這樣的嚼感，醬汁中有番茄基底，融入以結頭菜葉製作的醃醬調味，燻豬肉則是看不到也吃不到，可能都已碎打在醬汁中連同起司熱熔在一起，相當重口味且濃郁的一款義大利麵，很有北義風格，但我覺得國人接受度或許不是那麼高!

Divino Taipei 烤豬五花$680

DiVino主廚的烤功真的是一流，整塊厚切帶皮豬五花調味醃製後再炙烤華麗變身，搭配洋蔥甜炒馬鈴薯塊，這讓我想到還在徐州路時的瘀青小館(貓下去俱樂部前身)，自從那次吃過豬五花排餐後，讓我留下非常深刻的美味印象，也因為期待過高，DiVino Taipei不同的呈現方式，還是覺得略遜貓下去一籌!

豬皮經過高溫燒烤，油脂遇熱自然的膨脹起泡，口感上有點類似在泰國街邊小吃常用的炸豬皮，不過 DiVino的豬皮更硬口些，甚至會有點硬到黏牙的口感。咬下還是會蹦出油脂，經過這麼一炙燒後，不敢吃豬皮的應該都能入口了吧!

豬五花側邊是整塊最精華的地方，因為燒烤的表面積比較多，所以焦香味足油膩感低， 水分以及油花的分布都非常的勻稱，所以入口柔軟又帶著膠質的黏著感，可惜的是中間段的部分，油脂層實在太厚， 吃了幾小口就覺得膩和噁心，也是美中不足之處!

底部的薯塊調味同樣下手頗重，紅薯與馬鈴薯烤得非常脆口，尤其是鹹度的拿捏上真的是地道義大利人所做出的料理，得喝上好幾口水來緩解一下就是!

Divino Taipei 從餐廳位置、用餐氛圍、到餐點料理，不得不說是間真正地道的義大利餐酒館，主廚經過米其林餐廳的淬鍊後， 確實在料理上表現突出，店裡許多常客都是外國人，很有個性的主廚兼老闆，如果想嘗試道地的口味， Divino Taipei 會讓你真的像到了歐洲遊歷過!

Divino Taipei 餐廳資訊

• 可刷卡 / 可訂位 / 收10%服務費
• 時間：17：30〜22：30（周一休）
• 電話：0903-998-030
• 地址：台北市大安區安和路二段71巷15號

Divino Taipei 延伸閱讀

• [accordion]
• 台北懶人包
• 1. 【懶人包2022】台北牛排館12家推薦。回憶無價！頂級牛排西餐廳
  2. 【台北約會餐廳懶人包】2022推薦情人節約會戀愛浪漫餐廳
  3. 【懶人包2022】台北十大眷村菜餐廳。想吃家鄉味就看這一篇
  4. 【台北餐酒館懶人包】2022精選14間必吃餐酒館名單。零失誤的必吃Bistro推薦
  5. 【2022懶人包】台北咖啡廳精選推薦。多元型態咖啡廳與台北最美咖啡廳蒐藏
  6. 【懶人包2022】台北牛肉麵10大必吃。精選名店秘店都在這篇一網打盡
  7. 【懶人包2022】通化夜市美食10大必吃。老通化人帶路尋味
  8. 【懶人包2022】南機場美食12家必吃！掃街嘴推薦夜市小吃
  9. 【2022懶人包】台北麻辣燙|酸辣粉|麻辣臭豆腐推薦。麻辣成癮者必收
  10. 【懶人包2022】內湖美食(大直美食)24家精選。饕客熱議必吃名單
  11. 【信義區百貨美食餐廳懶人包】2022推薦60家信義區必吃美食餐廳
  12. 【台北美食懶人包】2022願望清單。老台北人的餐廳口袋名單就在這裡
  13. 【懶人包2022】台北宵夜美食13家。沒吃睡不著的消夜名單推薦
  14. 【懶人包2022】西門町美食必吃。台北萬華商圈精選街頭美食全攻略
  15. 【懶人包 2022】台北精選泰式料理餐廳。香味引發暴動的必吃名單
  16. 【陽明山餐廳2022】陽明山美食10家推薦精選懶人包。超人氣排隊隱藏必吃名單
  17. 【懶人包2022】台北火鍋推薦。寒流必吃的暖身特色鍋物大補帖
  18. 【懶人包2022】台北十大精釀啤酒餐廳。狂歡運動酒吧啤酒屋推薦
  19. 【懶人包2022】台北十大義式窯烤披薩餐廳。冠軍名店都在這!
  20. 【懶人包2022】台北十大必吃麻辣火鍋。饕級麻辣控的經典名單
  21. 【懶人包2022】台北十大必吃川菜餐廳。麻辣噴香揮汗也要吃
  22. 【懶人包2022】台北麵包店精選。麵包狂熱份子強力推薦
  23. 【懶人包2022】台北台菜餐廳11家推薦。老饕收藏的經典名單
  24. 【懶人包2022】台北必吃滷肉飯推薦。總統首相國際巨星指定這一味
  25. 【懶人包2022】台北十大美式漢堡推薦。連手指都要舔乾淨
  26. 【懶人包2022】台北五大蔬食餐廳推薦。潮系彈性素食米其林也愛
  27. 【懶人包2022】台北必吃十大豆花美食。意想不到的豆花精選名單
  28. 【懶人包2022】台北十大必吃麻醬麵。第一名簡直把麻醬發揮到無敵
  29. 【懶人包2022】台北東區美食42家必吃餐廳名單。強勢洗版美食推薦
• 台北捷運美食
• 1. 【懶人包2022】大安站美食15家推薦。強檔捷運周邊美食之精選名單
  2. 【懶人包2022】捷運中山站美食12家推薦。帶你到南西商圈挖好料
  3. 【南京復興美食2022】南京復興餐廳15家推薦懶人包。慶城街名店還有哪些美食
  4. 【懶人包2022】捷運善導寺站美食推薦。超強排隊名店秘店必吃名單
  5. 【2022懶人包】小巨蛋站美食13家推薦。帶你去巷弄找好料
  6. 【懶人包2022】信義安和站美食20家。星級美食激戰推薦
• 台北牛排
• 1. 【大安區美食】Le Blanc樂邦牛排館。米其林推薦波士頓活龍蝦
  2. 【台北大直美食】茹絲葵牛排館 Ruth's Chris Steak House。超經典!頂級牛排代名詞
  3. 【台北信義】Wildwood 原木燒烤餐廳。米其林主廚完美演繹原木燒烤
  4. 【微風信義】莫爾頓牛排館 Morton's The Steakhouse。凌駕高空的視味覺雙饗宴
  5. 【大直美食】教父牛排(Danny’s Steakhouse)。老饕牛排紅到歐美也模仿
  6. 【南京復興美食】瀧厚炙燒熟成牛排。翻轉印象！平價牛排館推薦
  7. 【微風南山美食】Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館。巴菲特牛排風靡紐約
  8. 【內湖餐酒館】波波海鮮市集。零時差鮮味！大啖波士頓龍蝦
  9. 【台北大直美食】INGE'S Bar & Grill 萬豪酒店。世界級五十大高空酒吧
  10. 【東區美食】棧直火廚房 C-Kitchen by FUK。強勢回歸肉控開吃
  11. 【台北中山美食】A CUT牛排館。肉舖界愛馬仕頂級摘星
  12. 【信義區美食】勞瑞斯牛肋排餐廳(Lawry's Taipei)。八十年老店雋永不墜
  13. 【師大美食】茱莉金牛排餐酒館(LE SAGE Steak Bistro)。超心機！師大約會餐廳
  14. 【遠百信義A13美食】炸牛元村(牛かつもと村)。手動炸牛排定食第一品牌
  15. 【微風松高美食】Texas Roadhouse。德州鮮切牛排名不虛傳
• 台北火鍋
• 1. 【台北大安區】太和殿麻辣火鍋。港陸藝人來台最愛的麻辣火鍋
  2. 【台北中山麻辣鍋】蔡記隆府龍頭寺老灶火鍋。重慶老火鍋形體經典再現
  3. 【新北新莊美食】詹記麻辣火鍋新莊總店。限量加點的果凍鴨血名不虛傳
  4. 【大安區麻辣鍋】黑武士特色老火鍋。超低調港台明星愛店
  5. 【南港CityLink】22:02 火鍋樂活。南港車站熱點美食
  6. 【國父紀念館美食】碼頭老火鍋。食材最貼近川味的地道麻辣火鍋
  7. 【信義區美食】海底撈火鍋。遠近馳名中國第一鍋
  8. 【台北大安美食】鼎旺麻辣火鍋。老台北老饕客的私房老字號麻辣鍋
  9. 【台北頂級火鍋推薦】麻辣壹號店。最高殿堂級老饕和牛麻辣鍋
  10. 【台北頂級火鍋推薦】麻辣壹號店。名人圈口耳相傳的嗑鍋名單
  11. 【台北頂級火鍋推薦】麻辣壹號店。防疫出擊麻辣鍋外送到府免服務費
  12. 【台北松山區】麻神 麻辣火鍋。網路評價近滿分麻辣鍋
  13. 【微風信義美食】麻辣45。正宗九宮格！頂級和牛重慶麻辣火鍋
  14. 【台北信義美食】紅九九個人麻辣鴛鴦鍋。平價鍋底吃到飽巧吃麻辣沾麵
  15. 【台北麻辣鍋外帶】紅九九個人鴛鴦鍋。不出門免排隊麻辣鍋外帶外送禮盒
  16. 【台北火鍋推薦】老撈麻辣鍋。超海派多元湯頭必吃牛胸肉
  17. 【東區麻辣鍋】食徒罌粟重麻辣鍋。辣到戒不掉的超浮誇麻辣火鍋
  18. 【台北東區】問鼎麻辣養生鍋。麻辣火鍋界新寵兒
  19. 【台北市大安區】夫妻肺片麻辣火鍋。白色情人節也要麻辣一下
  20. 【台北中山區】老四川巴蜀麻辣燙長安東路店。就算是請假去吃也甘願吶
  21. 【大安區美食】長白小館酸菜白肉鍋。老店重現東北原味
  22. 【內湖火鍋推薦】龍府小鍋。雙人同行送肉吃！東湖麻辣涮涮鍋
  23. 【台北松山】小紅莓石頭火鍋城。台北最潮的老字號石頭火鍋
  24. 【信義區美食】橘色涮涮屋(A9館)。最具代表性的頂級精緻鍋物
  25. 【台北信義美食】十二籃粥火鍋(逸仙店)。秋蟹鮮蝦海鮮粥火鍋創始店
  26. 【台北萬華美食】西門町打狗霸 TAKAO1972 。北台灣最大超豪華平價火鍋市集
  27. 【雙連站美食】隱鍋(台北林森北路店)。近二十種湯頭平價火鍋
  28. 【Bellavita餐廳】合.shabu。頂級精品！火鍋界的愛馬仕
  29. 【台北大安】二本松涮涮屋。頂級火鍋！眾多藝人私房餐廳
  30. 【南機場夜市美食】海享吃火鍋。雞白湯火鍋！湯迷一試成主顧
  31. 【西門町美食】喜多鍋。現撈活體海鮮火鍋！西門町深夜食堂
  32. 【淡水竹圍美食】肉老大頂級肉品涮涮鍋。麻辣鴨血嫩到吃不夠
  33. 【南港CITYLINK美食】這一小鍋。三百有找！平價個人小火鍋正夯
  34. 【台北公館美食】東雛菊 風味鍋物。肉浪來襲！開創火鍋新風格
  35. 【信義安和美食】謙一名鍋(謙星)。終極版日式湯頭！饕客聚餐約會首選
  36. 【新北板橋美食】雅香石頭火鍋。人氣爆棚的超強深夜食堂
  37. 【松江南京站美食】四平小館酸菜白肉鍋。台北老字號名店
• 台北餐酒館
• 1. 【台北大安美食】DiVino Taipei。紅蝦評鑑點名道地義大利小餐酒館
  2. 【東區餐酒館】醉好Another Round 。台北派對KTV包廂酒吧
  3. 【台北信義美食】DiVinoTaipei Beer & Wings 雞翅酒吧。一位難求的炸雞餐酒館
  4. 【信義A4美食】Chope Chope Eatery。視味覺雙衝擊！南洋特色餐酒館
  5. 【台北松山區】貓下去敦北俱樂部。萬眾矚目零負評調酒餐廳
  6. 【小巨蛋美食】叁食穗 BISTRO。老菜新作中式創意餐酒館
  7. 【台北東區餐酒館】ABV 加勒比海餐酒館。百種精釀啤酒異國美食
  8. 【東區餐酒館】隱士餐酒館。深夜微醺的東區台式餐酒館 (The Hermit Bistro)
  9. 【微風南山美食】信義區金色三麥 UMAMI 。閨蜜美拍輕奢餐酒館
  10. 【台北信義美食】Thai J 泰式料理餐廳。原始叢林都會餐酒館
  11. 【台北信義美食】微風南山 Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳
  12. 【東區美食】藏薪餐酒館 TIMBER BISTRO & WINE。成熟大人味義法料理
  13. 【國父紀念館美食】Pastaio。現做手工義大利麵！想吃快卡位
  14. 【南京復興美食】Bottless 非瓶。網路熱議時髦餐酒館
  15. 【東區美食】九月烘焙咖啡。深刻打動的完美野菇松露燉飯
  16. 【內湖餐酒館】波波海鮮市集。零時差鮮味！大啖波士頓龍蝦
  17. 【台北中山美食】Secret Bistro 秘密小酒館。創意滿分私藏餐酒館
  18. 【台北大安美食】衣櫥餐酒館。創意歐風古堡酒吧
  19. 【台北大安美食】nite nite 酒鈅酒餐酒館。中國風當道！復古摩登酒吧
  20. 【東區美食】瑪黑餐酒 Cantine Marais 。信義區紅到東區茶酒館
  21. 【微風信義美食】心潮飯店。大玩炒飯創意台式餐酒館
  22. 【東區餐酒館】Solo Pasta。義大利麵愛好者必插旗
  23. 【台北大安區美食】小小樹食敦南店。新潮流最美蔬食餐廳
  24. 【永康街美食】Bar After Nine 九後餐酒館。夜貓族必探超低調酒吧
  25. 【信義A9美食】Packie 銀杏川酒菜館。鮮嚐失傳名菜雞豆花
  26. 【信義區韓式餐酒館】She_Design tapas soju bar 。超Chill！塔羅牌調酒神秘推薦
  27. 【台北中山區美食】Leone Restaurant & Bar。網美最愛！浮誇系餐酒館
  28. 【信義區百貨美食】小後苑 Backyard Jr.。威士忌酒吧x台式餐酒館
  29. 【東區美食】Plan B 歐陸街頭市集小酒館。異國風情露天酒吧
  30. 【台北東區】Petit Doux 微兜 Café Bistro。閨密約會療癒系餐酒館
  31. 【台北信義區】拾穗 Bakery & Kitchen。手感溫度的烘焙餐酒美食
  32. 【東區餐酒館】花彘醺創作夜食清酒日本料理。老饕必吃的心頭好
  33. 【東區美食】Botega del vin。老外比華人還多的義大利餐酒館
• 台北泰式料理
• 1. 【微風信義美食】泰集 Thai Bazaar。經典泰菜吃到飽！兒童只要半價
  2. 【信義區美食】泰市場 Spice Market 自助餐廳。帶你秒飛曼谷大嗑泰國菜
  3. 【市政府美食】Lady Nara 台北統一時代店。曼谷網美系餐廳夢幻登台
  4. 【台北大安美食】香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳
  5. 【台北大安美食】NARA Thai Cuisine。橫掃亞洲最佳正宗泰國餐廳
  6. 【台北信義美食】Thai J 泰式料理餐廳。原始叢林都會餐酒館
  7. 【台北大安美食】心泰原創泰國料理。想到就饞的正宗泰國味
  8. 【信義區泰式料理】帕泰家。曼谷必比登正宗泰式炒河粉 (Baan Phadthai)
  9. 【東區美食】Baan Taipei。吃過難忘！雙星主廚攜手泰式餐廳
  10. 【八里美食】小島泰式料理。假日親子團聚推薦的景觀餐廳
  11. 【台北中山區】Kanokwan 老麵攤。爆紅無招牌泰式船麵米粉湯
  12. 【台北大安美食】泰美泰國原始料理。好吃到沒時間說話
  13. 【台北車站美食】頌丹樂(Somtum Der)。紐約摘星！泰式伊善料理
  14. 【大直美食】Woo Taiwan 泰國料理。浮誇系最美清邁泰式餐廳
• 台北披薩
• 1. 【東區美食】蘇阿姨比薩屋。打敗義式披薩的台灣之光
  2. 【天母咖啡廳】義瑪卡多餐酒咖啡館。歐美人士愛店！道地義大利口味
  3. 【中山站美食】Casa Della Pasta義麵坊。台北平價義大利麵始祖
  4. 【南港美食】薄多義。窯烤披薩義大利麵專賣店(Bite 2 Eat)
  5. 【美麗華餐廳】石壁家 (SPIGA PASTA)。東京人氣手工現做義大利麵
  6. 【台北大安區】ZOCA 佐佧義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的 Pizza
  7. 【永康街美食】Gusto Pizza。全亞洲前五十大披薩吃過戒不掉
  8. 【台北南京復興站美食】Cin Cin Osteria 請請義大利餐廳。鄉民激推披薩超有感
  9. 【東區美食】深盤披薩專賣店。超逼人的芝加哥 Love at First Bite Bakery Café
  10. 【台北東區】Salto 薩朵拿坡里披薩。好吃到忘記正在減肥
• 台北早午餐
• 1. 【大同區美食】Miss V Bakery Cafe 赤峰店。冠軍肉桂捲必吃炸雞鬆餅
  2. 【陽明山美食】豆留森林。咖啡竹林秘境！最美 CAMA COFFEE
  3. 【台北內湖區美食】The Antipodean Specialty Coffee。澳洲網美系早午餐
  4. 【內湖早午餐推薦】Liquid Bread Co. LBC 。秒淪陷！美式三明治專賣店
  5. 【士林天母】享當下 IMOMENT CAFÉ 。芝山網美咖啡廳！少女心噴發
  6. 【華山美食】興波咖啡(旗艦店)。世界冠軍咖啡在台灣 (Simple Kaffa Flagship)
  7. 【內湖美食】BUNA CAF'E 布納咖啡館。都會質感早午餐咖啡廳
  8. 【信義A11美食】M ONE CAFE。最強薯絲餅早午餐
  9. 【南港早午餐推薦】冉冉生活。南港最美咖啡廳
  10. 【台北大安美食】Sarabeth's 紐約早餐女王。位在東區的國際品牌台灣1號店
  11. 【內湖早餐美食】OMNIVORE 小初芽。內湖最潮超人氣早午餐盤
  12. 【天母咖啡廳】Ramble Cafe漫步藍咖啡。不限時平價莊園手沖咖啡
• 台北一日遊
• 1. 【陽明山景點】擎天崗大草原。文大學長帶路！霧裡看牛一日遊