

澳門氹仔大型酒店內的美食街營業多不超過晚上11點,想吃宵夜推薦可到百老匯大街,算是新興宵夜集散地,各國美食匯聚於此選擇多樣化,晚上十點過後,所有餐廳皆九折優惠,最晚營業至凌晨三點

榮記豆腐麵食|百老匯大街
從澳門銀河酒店到百老匯大街有連通道,沿途都有指標告示方向,可以走在輸送帶上節省步行時間,從銀河大倉走過來約10分鐘即可到達,有關百老匯大街的介紹將於其他篇說明

榮記豆腐麵食(榮記荳腐麵食)原本位於大三巴附近,近期才進駐澳門百老匯美食大街內,算是被我誤打誤碰!!此時以約莫凌晨一點,遊客較少,相對用餐品質好些



榮記豆腐麵食|菜單

菜單內品項眾多,若是初次來的遊客建議點套餐,除了划算之外,招牌餐點也都在組合餐中,可一網打盡!

榮記豆腐麵食|豆腐腦(鹹) MOP28 (約台幣120元)
傳統的北方小吃,將豆腐以鹹點方式呈現,豆腐花加入麻油調香,綜合碎花生、芹菜末、蒜粒、辣椒粒、白芝麻,滋味比鹹豆漿還油順香滑
榮記豆腐麵食|淨麵套餐 MOP58 (約台幣240元)
含淨麵、豆腐甜湯、魚球、凍荳奶
這碗魚球有點類似台灣甜不辣的概念,但是食材和調味天差地遠,裡面的魷魚仔脆口、炸豬皮浸漬入味又軟嫩、鴨血光滑細緻比台灣麻辣鍋的鴨血柔軟許多,有款類似魚漿裹製的配料柔軟又富彈性,好吃翻了!!

淨麵即是清湯麵,有點類似香港撈麵,麵體滑細口感脆應富有嚼感

豆腐甜湯實在是極品,如絲綢般的綿滑輕盈完全吃不到黃豆的沙感,滑順的豆花立即在齒縫中化開,寡淡素淨的豆腐有如此醇厚香氣,除用料實在說到底還是功夫!!有種珍貴到想占為己有慢慢品嚐之感

凍荳奶就是冰豆漿,帶有微焦香氣非常古早味,要是形容再貼切點則像是內湖來來豆漿的那種焦香、豆香混雜的味兒,微微的甜,喝一口包準齒頰留香!!!

愛吃豆花豆腐的人不要錯過喔!!
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榮記豆腐麵食|榮記荳腐麵食
:: 營業時間:11:00-03:00:: 電話:(853)8883-3338
:: 地址:澳門路氹城蓮花海濱大馬路「澳門百老匯E-G029號舖」
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