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【曼谷美食】Nara Thai Cuisine。獲選泰國最佳餐廳八連霸

【曼谷美食】Nara Thai Cuisine 。獲選泰國最佳餐廳八連霸

Nara Thai Cuisine 是由一群泰國女企業家於2003年所創立,主打正宗道地泰式料理,自2007年起連續八年都獲得Thailand Tatler 雜誌讀者票選最佳泰國餐廳,這表示餐廳的服務水平以及料理水準都相當穩定,成為此趟曼谷行程中納入的口袋餐廳之一

【曼谷美食】Nara Thai Cuisine 。獲選泰國最佳餐廳八連霸

Nara 在梵語的意思代表泰國女子,恰巧也是其中一位創辦人的名字中找尋到的靈感
這13年間在曼谷已有五家分店,或許是行銷策略以及客層定位,餐廳全部都開設在百貨公司
四面佛旁的 Erawan Bangkok B1、Central World 2F&7F、EmQuartier 7F& Central Embassy 5F,五間裡有四間都聚集在都市精華區,用餐非常便利

【曼谷美食】Nara Thai Cuisine 。獲選泰國最佳餐廳八連霸

這次安排在2014年開幕的貴婦百貨 Central Embassy 5FNara用餐,並在出發前一個月以mail的方式預先訂位,當天就收到訂位成功的回信,說明訂位可保留15分鐘,並且照了我們的要求安排靠窗的座位

【曼谷美食】Nara Thai Cuisine 。獲選泰國最佳餐廳八連霸
【曼谷美食】Nara Thai Cuisine 。獲選泰國最佳餐廳八連霸

挑高式的餐廳內部全都以木質基調打造,帶點古樸式的華麗貴氣,低調沉穩卻也無法掩蓋這不經意流露出的經典質感

【曼谷美食】Nara Thai Cuisine 。獲選泰國最佳餐廳八連霸
【曼谷美食】Nara Thai Cuisine 。獲選泰國最佳餐廳八連霸

簡單大方的牆邊設計運用瓶罐做出隔間,讓視覺上下延伸,黃昏時分倚靠窗邊盡攬夕陽,觀賞曼谷市景日夜變化之美

【曼谷美食】Nara Thai Cuisine 。獲選泰國最佳餐廳八連霸

Nara 對於餐桌擺盤頗講究,規格比照西餐擺上桌墊、餐巾、餐紙、刀叉、餐盤,唯獨在水的提供上是要另外付費的,這點在泰國很多餐廳都是這樣,是不提供水的服務

【曼谷美食】Nara Thai Cuisine 。獲選泰國最佳餐廳八連霸

另外,餐桌旁有按鈴設計,若找不到服務生可以按鈴呼叫

【曼谷美食】Nara Thai Cuisine 。獲選泰國最佳餐廳八連霸
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【曼谷美食】Nara Thai Cuisine 。獲選泰國最佳餐廳八連霸

雖然 menu 只有泰文、英文不提供中文,但每道菜都佐圖之外也會用英文敘述,再者,還是不放心也可以到 Nara Thai Cuisine 官網看菜色,做好功課再出門,所以點餐 so easy!!

【曼谷美食】Nara Thai Cuisine 。獲選泰國最佳餐廳八連霸

Nara Thai Cuisine|Som Tam Moo Krob $190 Bt.

正宗泰北菜無法忽略青木瓜沙拉,更是做為開胃在的首選,在曼谷的這幾天幾乎每天都會吃它,就像美式的生菜沙拉一樣普遍,千篇一律的青木瓜沙拉要怎麼樣變化出不能風味,端看餐廳與主廚的個人功力,Nara這道炸豬肉青木瓜沙拉很對我的胃,鹹酸辣的醬汁浸入青木瓜絲平衡豬肉的油膩,炸過的厚切豬五花溫熱口感搭配冰涼爽脆的青木瓜,冷熱嫩脆十足涮嘴

【曼谷美食】Nara Thai Cuisine 。獲選泰國最佳餐廳八連霸

Nara Thai Cuisine|Kiew Wan Gai Phad Hang $195Bt.

在台灣泰式咖哩常見的都是醬汁濃稠如玉米濃湯狀的作法,可以拌飯為為主,這次在 Nara 看到用咖哩以快炒雞肉的方式來料理頗特別,決定試試!

辛辣的綠咖哩為醬底辣炒雞肉,將入了辣椒、九層塔為佐料,反而稀釋了咖哩味,也吃不太出椰漿等奶味,才轉變一下做法可以有這麼多不同的滋味,印象深刻的是這雞胸肉的滑嫩口感,完全吃不出硬、乾、澀,甚至帶有點彈性呢!

【曼谷美食】Nara Thai Cuisine 。獲選泰國最佳餐廳八連霸

Nara Thai Cuisine|Phad Yot Mara $155Bt.

泰國可以大嘆龍鬚菜是件幸福的事,吃膩了蝦醬空心菜,是吧!
先前拜訪了曼谷名店Somtam Nua青木瓜專賣店時被泰國調味的辣度嚇到,這次青菜只敢點小辣,程度大約是台灣的中辣以上,味厚重辣,龍鬚菜細嫩帶著爽脆,看來擔心老菜梗是多餘的了!

【曼谷美食】Nara Thai Cuisine 。獲選泰國最佳餐廳八連霸

Nara Thai Cuisine|Rice $40Bt.

就算不是頂級的茉莉香米,只要泰國香米我都愛

【曼谷美食】Nara Thai Cuisine 。獲選泰國最佳餐廳八連霸

Nara Thai Cuisine|Tom Yum Kung $380Bt.

東央貢,泰式酸辣湯主要是蝦醬與奶香的比例調和,以及眾多香辛料的完美平衡,香醇厚濃的鮮味目前我只在台北東豐街的泰美原始泰北餐廳吃過,至終難忘!

【曼谷美食】Nara Thai Cuisine 。獲選泰國最佳餐廳八連霸

Nara 的東央貢濃醇不在話下,但與期望的濃度又低了些,比較突出的反倒是初喝一口那揪住眉心的酸溜,好喝!裏頭用料豐富,大頭蝦、底部埋藏著許多草菇,提供鮮味的關鍵

【曼谷美食】Nara Thai Cuisine 。獲選泰國最佳餐廳八連霸

Nara Thai Cuisine|Singsa Beer $130Bt.

服務生透漏此款泰國啤酒受到日本、華人的喜愛,果真順口又無苦味

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Nara Thai Cuisine|Nara Coconut Ice with Assorted Thai Sweet Condimenre $130Bt.

此款是Nara最招牌的甜點,椰子冰搭配八種泰式甜品佐料,類似台式雪花冰可以選擇八款配料的道理一樣

【曼谷美食】Nara Thai Cuisine 。獲選泰國最佳餐廳八連霸
【曼谷美食】Nara Thai Cuisine 。獲選泰國最佳餐廳八連霸

這八種配料紅黃綠色視覺上就很豐富,每種分量多到驚人,有甜糯米、花生、波蘿蜜乾、香蘭葉米苔目、蒟蒻、甜玉米、白玉丹、荸薺等八種,很在地風味的甜點,台灣的摩摩喳喳也可以看到類似配料

【曼谷美食】Nara Thai Cuisine 。獲選泰國最佳餐廳八連霸

Nara Thai Cuisine陸續設點偏好在頂級百貨公司樓層,定位上透露出端倪,價位在泰國而言算是中高級距了,不過以服務、美味度、用餐環境而言,這樣的價格我能接受
也難怪當天Nara Central Embassy 5F 生意最火熱的呢!

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Nara Thai Cuisine

  • http://www.naracuisine.com/
  • 可訂位|可刷卡|收 17% 稅金|提供WIFI
  • 營業時間: 10.00-22.00 hrs. (last orders 21.30pm)
  • 電話: +662-160-5988-90
  • E-mail: naraembassy@naracuisine.com(可Mail訂位)
  • 地址: 1031 Ploenchit road, Pathumwan, Bangkok 10330 Thailand泰國(Central Embassy 5F)

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