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【嘉義市美食】阿娥豆花。嘉義獨有特色豆花老店

【嘉義美食】阿娥豆花。嘉義獨有特色豆花老店
【嘉義美食】阿娥豆花。嘉義獨有特色豆花老店

光拉回到當年妮妮在嘉義的大學生活,常常和同學們為了吃美食而翹課, 因為嘉義的美食小吃實在太多,光是聞名全台的火雞肉飯就有好幾家, 還有林聰明砂鍋魚頭、眷村麻醬麵、恩典酥、貓尾巴泡芙.....多到數不完,另外, 最密集的小吃就是在嘉義市文化路上的美食,每到假日必定封街控管交通, 這次就先來介紹文化路上的阿娥豆花,分享在地超過一甲子的老店只有賣豆花的威力!

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阿娥豆花 豆花店位置

嘉義市中心屬文化路和火車站附近最熱鬧,只要說文化路噴水池無人不知,阿娥豆花隱身在文化路夜市中, 卻不在文化路上,正確位置是在文化路夜市中間橫向的分路,延平街和文化路交叉口處

噴水池圓環路線指引

【嘉義美食】阿娥豆花。嘉義獨有特色豆花老店

很古早味的招牌佇立前方,後面就是豆花攤車,三兩張鐵桌擺在路旁,不時有汽機車來往經過,非常傳統的小吃寫照!

【嘉義美食】阿娥豆花。嘉義獨有特色豆花老店
【嘉義美食】阿娥豆花。嘉義獨有特色豆花老店
【嘉義美食】阿娥豆花。嘉義獨有特色豆花老店

光是賣豆花就需要動用3-4名工作人員,很厲害吧!瞧這排隊的長長人龍,光看照片就知道這間60年老店豆花的名氣多大!

【嘉義美食】阿娥豆花。嘉義獨有特色豆花老店

阿娥豆花 菜單

阿娥豆花品項單純,古早味的花生、紅豆、綠豆、薏仁和珍珠口味,可選擇是否加豆漿,印象中冬天另有加薑汁選項

【嘉義美食】阿娥豆花。嘉義獨有特色豆花老店

阿娥豆花 花生豆漿豆花$30

阿娥豆花最有特色的就是添加豆漿取代糖水,這是嘉義市獨有的美食代表之一,文化路夜市也有幾家豆漿豆花店,卻都無法取代阿娥豆花的超高人氣

【嘉義美食】阿娥豆花。嘉義獨有特色豆花老店
【嘉義美食】阿娥豆花。嘉義獨有特色豆花老店

個人首推花生豆漿豆花,主要是花生不只燉煮軟爛,其花生濃郁程度可說是花生湯等級,再與醇厚的豆漿融合後實在是絕配!古早味自製的豆花不像機器製的活水豆花太過細滑虛假,反而多了綿密和一份存在感

【嘉義美食】阿娥豆花。嘉義獨有特色豆花老店

阿娥豆花 綠豆豆漿豆花$30

相較花生的一抿即爛,綠豆則是軟中帶點Q度,熬煮時間拿捏恰到好處 完全吃不到綠豆生味或是實心帶硬的口感

【嘉義美食】阿娥豆花。嘉義獨有特色豆花老店

當豆花滑過齒縫中輕輕化開,你會了解阿娥豆花為什麼在嘉義屹立不搖了! 推薦給來嘉義玩的旅人們,記得吃上一碗消暑的甜品吧!!

阿娥豆花 店家資訊

  • 營業時間:14:00~00:00 (周二公休)
  • 電話:(05)2243016
  • 地址:嘉義市東區延平街

地圖位置

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COMMENTS

BLOGGER: 2
  1. 匿名7/17/2021

    嘉義的豆花就是以用豆漿為特色,不是阿娥才有的唷(所以文化路其他店家也不是學他)倒是近年許多嘉義的豆花店已經從善如流(?)也賣糖水的了,但如果不特別先說,可能還是會給你豆漿的,要換記得先說唷~

    回覆刪除
  2. 原來如此啊!北部也越來越多豆漿豆花店,但每次到嘉義還是忍不住要吃一碗解饞!!

    回覆刪除

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妮喃小語: 【嘉義市美食】阿娥豆花。嘉義獨有特色豆花老店
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