【沖繩景點】第一牧志公設市場。首沖族必插旗日版上引水產美食集散地 @妮喃小語

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初次到訪沖繩的遊客必定會插旗那霸市第一牧志公設市場，除了地理位置鄰近國際通，搭乘單軌電車到牧志站步行約十鐘就可抵達之外，最吸引人的是第一牧志公設市場提供代客料理服務，只要在一樓市場挑選好食材，二樓餐廳現場料理完就能享用美味餐點， 牧志市場也有多種特色伴手禮可以買，二樓還有許多純沖繩料理可以品嚐，舊址第一牧志公設市場重新整修中，目前移遷至現址，但不用擔心的是臨時牧志公設市場與舊址非常近，所以對遊客前往幾乎不受影響

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索引目錄

第一牧志公設市場市場外觀
第一牧志公設市場平面圖
第一牧志公設市場一樓
第一牧志公設市場二樓
第一牧志公設市場熱炒拉麵定食
第一牧志公設市場沙翁專賣店
第一牧志公設市場市場資訊

第一牧志公設市場市場外觀

2019 年七月才啟動的臨時第一牧志公設市場，從外觀來看還非常的新，從早上八九點就開始擺攤營業的牧志市場人還不多，早上人潮大多還是會先到牧志市場旁邊的豬肉蛋飯糰排隊，吃完早餐再逛來這裡，大約到中午想要來用餐的人就會湧入，一直熱鬧到夜晚

那霸市第一牧志公設市場很像台北上引水產的縮小版，介於傳統市場以及大型超市之間，取兩者之優點並結合烹煮服務，除了沖繩在地人當作食堂之外，也吸引許多遊客前來，如同上引水產和濱江市場都是觀光客來台必踩的美食景點

第一牧志公設市場平面圖

第一牧志公設市場設有官方網站，並有區域圖可以參考，一樓主要歸納為生鮮區、肉品區、特色伴手禮區，二樓則是以餐廳、咖啡鋪為主，大約有十多間食堂可以選擇，有備公共廁所以及空調

第一牧志公設市場一樓

雖然是傳統市場，但是整體逛起來明亮乾爽一點都沒有惱人的腥味以及濕黏，有些店員甚至可以用中文構通，各種海鮮像是龍蝦、瀨尿蝦、鸚鵡魚以及河豚肉都有，光是看到這些沖繩海域特有的伊勢漁獲就覺得新鮮有趣，如果有看到喜歡的食材，也可以跟店家說明要現場料理，只要支付料理費就能在二樓食堂用餐，一條龍的代客料理做法非常方便

如果沒有要在這裡用餐，也可以在一樓買已經切好的新鮮生魚片、綜合刺身以及看起來肥美飽滿的海膽，絕對要比在台灣吃到的還便宜啦，還有在沖繩日本料理餐廳都會用的食材海葡萄，因為周圍海域純淨以至於海葡萄品質相當鮮美，我個人非常喜歡吃，口感彈脆飽滿，一大盒也只要 1000 日圓，三百有找!!

其中也有說著流利日語的在地人來市場買各種醃菜，遊客則是挑選乾貨伴手禮，像是沖繩海帶芽、黑糖、石垣島辣油等等，這裡也通通有賣

第一牧志公設市場二樓

來到牧志公設市場二樓，不到中午十一點還空蕩蕩，工作人員正忙著預做準備，環顧了一圈大約有十來家餐廳，大多都是沖繩縣產在地風味料理為主，除了店家自己推出的菜單之外，也都有和樓下市場配合代煮服務，設置很有百貨美食街的感覺，每間似乎大同小異端看廚師功力，其中比較受我們台灣人歡迎的是燕食堂，因為老闆娘是台灣人，可能口味比較習慣!?

第一牧志公設市場熱炒拉麵定食

隨便挑了幾間食堂菜單給大家看，價錢都差不多，約莫是兩三百元，有風味熱炒、拉麵、定食等等，石垣牛、阿古豬、沖繩面都吃得到，甚至有中華料理呢，因為食堂是開放公共區域，中間的桌椅都可自由使用，也有遊客很聰明地買了豬肉蛋飯糰來這裡坐著吃，不用人擠人!

第一牧志公設市場沙翁專賣店

另外要跟大家提的是二樓唯一一家咖啡舖，其實是甜點沙翁專賣店，從琉球時期所遺留至今的沖繩點心莎翁又有人稱蛋球，在台灣則是稱為開口笑，小時候常會在市場看到，現在比較少了；熱騰騰的沙翁店員說很像是甜甜圈，但其實我吃起來有點像是現烤過的司康，外表是酥脆的，實心則有點像磅蛋糕帶點蓬鬆柔軟，外型又很像是縮小版的發糕油炸，剛出爐的沙翁還真好吃!

除了原味沙翁，還有黑芝麻、椰子以及黑糖共四種口味，每種口味都很純很濃，尤其偉最愛黑芝麻的醇厚，店家還有沙翁搭配咖啡的套餐，如果一早來牧志公設市場可以到二樓買杯咖啡配沙翁，坐著吃又有空調非常悠閒，吃飽想要逛逛市場挑選食材，也是不錯的行程安排喔!

第一牧志公設市場市場資訊

營業時間：8:00 – 21:00
Map Code：33 157 260*20
地址：沖繩縣那霸市松尾2丁目7-10

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第一牧志公設市場 市場外觀

第一牧志公設市場 平面圖

第一牧志公設市場 一樓

第一牧志公設市場 二樓

第一牧志公設市場 熱炒 拉麵 定食

第一牧志公設市場 沙翁專賣店

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