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【瑞士蘇黎世美食】軍火庫餐廳 Zeughauskeller。觀光客指定必訪

0 0 Nini Yeh January 17, 2020

軍火庫餐廳 Zeughauskeller。觀光客指定必訪聲名遠播的蘇黎世軍火庫餐廳 Zeughauskeller 就等同於台北鼎泰豐，是來自世界各地遊客到蘇黎世必訪的餐廳之一，旅遊書籍、旅遊網站、關鍵字等資訊中，都可以發現軍火庫餐廳 Zeughauskeller 的蹤跡，受到中東、印度遊客以及亞洲人士的喜愛，更是瑞士少見有中文菜單的餐廳，火紅程度可見一般!

軍火庫餐廳｜訂位

既然是搶手的餐廳，強烈建議要先上網訂位，訂位方式很簡單，只需要先至軍火庫餐廳Zeughauskeller 官網 [請點我]，到訂位專頁選取預定的時間、人數，並填妥聯絡資訊即可

預約完畢後將單據列印下來，預訂當天記得帶去與服務人員核對或作為依據，如果不想因為訂位綁定時間的話，離峰時間用餐也是一個方法，但比較冒險就是了，建議 15:00 過後會比較好些!

軍火庫餐廳｜蘇黎世美食推薦

軍火庫餐廳 Zeughauskeller 能受到遊客愛載，其中原因與便利的交通位置有直接關係，餐廳位在蘇黎世的精品名店班霍夫大街 Bahnhofstrasse 巷弄中，餐廳門口走出來就是市中心的電車總站帕拉德閱兵廣場 Paradeplatz，外來客就算不熟悉城市街道，但一定會經過這幾條主要道路，相當好找尋!

餐廳旁的史賓利巧克力店 Sprüngli 是必買的伴手禮，這間店鋪商品齊全且有中文服務員，大家可以到這間巧克力店逛逛，很有收穫喔!

建造於1487年的餐廳前身其實是軍械庫遺址，距今已有五百多年歷史，該建築於動盪戰亂的年代主要存放大量的軍火槍械，是當時的庫房，而戰爭結束後退役而荒廢，直到1927年改建成餐廳，成為蘇黎世相當有代表的百年老餐廳代表!

雖歷經翻修改建，早已非五百多年前原貌，但Zeughauskeller餐廳內部裝潢沿用了大量的刀械、弓劍以及武士盔甲、鋼盔做為擺設，甚至在門外的招牌上還懸掛著一台砲彈車呢!

下午約莫14:00餐廳用餐人數仍是客滿狀態，雖然訂了位仍免不了被併桌的命運，但好處是這裡沒有所謂的用餐時間限制，可以慢慢享用美食；餐廳非常熱鬧，服務生多以男生為主，又高又帥又熱情，聽到我們要索取中文menu後，俏皮的會和我們說好吃、謝謝、不客氣等中文!

BI為廁所，在瑞士許多戶外景點、火車站甚至速食店的廁所都要收費，然而我發現軍火庫餐廳廁所是個漏洞，竟然有熟門熟路的空姐偷溜進來上廁所呢，因為服務生太忙也無暇看管，會被我發現是因為這位空姐是服務我這班班機，太眼熟了!!!

軍火庫餐廳｜中文菜單

除了瑞士著名的菜餚之外，由於蘇黎世是德語區，名菜烤牛肉、德國豬腳以及香腸餐都是店內招牌，首次到訪者可以參考菜單內的名菜推薦，其中有一道"市長寶劍"烤牛肉很有噱頭，人數多可以點來吃，一份大約要台幣2400元

對了!在這裡一定要喝上一杯德國啤酒，不外乎因為蘇黎世鄰近德國，是德語區!!!

MENU裡標示的價格都有包含服務費與稅金，不論湯品、主餐、飲品、甜點都有數字碼可辨識方便點餐，越來越覺得自助旅行好玩又方便，溝通無礙暢行無阻!!!

軍火庫餐廳｜德國豬腳 (限量)

CHF29.5(約台幣915元)

強烈推薦這道限量的德國豬腳，一改台灣西餐多以油炸作法的脆皮德國豬腳，Zeughauskeller 特製豬腳是先將豬腳分切去皮，再以多種香料醃漬以烤的方式製作，最後會淋上黑生啤酒來調味

大份量的德國豬腳可以吃得非常優雅，因為骨肉一剝分離且入口即化，雖然是用烤的方式，但肉質細嫩且入味十足，應該事前有先稍微滷製，豬腳外層烤的帶點焦脆，內層的肉質鮮嫩附有膠質，纖維柔軟，非常美味的一道豬腳料理

最驚豔的是盤邊附的馬鈴薯沙拉，原本不看好又覺負擔甚重的馬鈴薯沙拉，用不同的料理調味方式，得到解膩的效果，確實讓我覺得新奇，酸黃瓜醬汁的調味清爽又解膩，邊寫邊想念這滋味了!

軍火庫餐廳｜匈牙利辣味蝸牛香腸 240g

CHF22.5(約台幣700元)

看到蝸牛香腸不要緊張，取名蝸牛是外型，並不是蝸牛肉做成的香腸，香腸餐Zeughauskeller 軍火庫餐廳必點的特色菜，而我喜愛辣味，所以服務生推薦了這款屬於比較重口味的辣味豬肉香腸

香腸的油脂豐厚，餐刀切下時盤邊會滲出些許辣油，肉腸不僅煙燻味濃，還有厚重的匈牙利辣椒粉的辛香，前半段吃得很來勁，後半段就覺得膩口，一定要搭配德國啤酒才有爽度!!!

雖然重鹹重辣，但盤中的薯條因為無調味的關係，反而起了平衡調和的作用，不過換成炸薯條要加價 CHF3.5(台幣約120元)，馬鈴薯是瑞士當地的主食，基本上每道餐點幾乎都會配薯餅或薯條或切塊馬鈴薯

軍火庫餐廳｜Zeughauskeller house beer 3dl

CHF5(約台幣155)

此款是很受歡迎的鮮釀啤酒，由兩種不同的麥芽承襲傳統的古法釀造而成，小麥風味頗重，非常順口解油膩，是款很有感的德國啤酒!!

記憶猶新這間在瑞士吃的第一間餐廳，不僅食物美味，服務更讓我留下深刻印象，價格上在經過 20 天瑞士自由行的眾多餐廳比較後，只能說在蘇黎世能吃到這種親民價位

Zeughauskeller 軍火庫餐廳真是太超值了!

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