$show=post$hide=mobile

$hide=home$show=mobile

【台北大同區】葉家肉粥。老台北人最愛的早午餐

【台北大同區】葉家肉粥。老台北人最愛的早午餐

管是肉粥還是鹹粥都是我非常愛的台式料理之一,尤其是炎炎夏日口乾舌燥,吃碗淡淡鹹肉粥配幾碟小菜,不但清爽開胃又不會有過多的負擔,或許是前陣子吃了不少家餐廳,最近突然懷念起路邊小吃的味道,其中,葉家肉粥成了我假日探訪大稻埕的第一站,更可以說是為了這碗粥而來.....

【台北大同區】葉家肉粥。老台北人最愛的早午餐

葉家肉粥|大稻埕慈聖宮媽祖廟口前

大稻埕慈聖宮媽祖廟口前有一長條的小吃攤聚集,每個攤位都是在地深耕許有,各個有功夫有歷史更有死忠食客支持,然而,葉家肉粥在這一代的名氣更是響亮,放眼望去也是最多人聚集的一攤

【台北大同區】葉家肉粥。老台北人最愛的早午餐

小小攤位需要動用四個人力才忙得過來,老闆專注地煮粥,老闆娘則負責炸物,有默契地分工合作著,俐落的手腳隱藏在不疾不徐的動作中

【台北大同區】葉家肉粥。老台北人最愛的早午餐
【台北大同區】葉家肉粥。老台北人最愛的早午餐
【台北大同區】葉家肉粥。老台北人最愛的早午餐

攤位後方正是慈聖宮媽祖廟前的廣場,榕樹的綠蔭下擺起了桌子板凳開始做起了生意,一晃眼就過了五十年,從以前的小夥子轉變成頭髮灰白的阿公,仍舊難忘這一等一的老滋味

【台北大同區】葉家肉粥。老台北人最愛的早午餐

葉家肉粥|用餐環境

後方的座位屬於開放式,不過食客們都相當有默契地知道吃哪攤就做哪攤位的後方,要不然沒位子坐到別的攤位,也會交錯著點其他攤位的食物

【台北大同區】葉家肉粥。老台北人最愛的早午餐

葉家肉粥|菜單

葉家肉粥賣的品項大大的寫在背板上,年輕小夥子賣力地收拾桌子端菜結帳,脖子上的汗水早已潤濕了肩膀的毛巾,看到我們一坐下就前來招呼點甚麼,望了眼菜單,除了蝦炸全點上吧!

【台北大同區】葉家肉粥。老台北人最愛的早午餐

葉家肉粥|肉粥 $20

沒想到在台北還能找到這種親民的價位,實在難得!
用生米細煮的肉粥加入了蘿蔔絲提出淡淡甜味,再以油蔥酥提升香氣,芹菜末點綴下成了這碗樸實的肉粥

【台北大同區】葉家肉粥。老台北人最愛的早午餐

粥內的肉羹以整條胛心肉裹地瓜粉,吃得到扎實的肉感,糜而不爛的米粒顆顆分明,吸收湯汁而膨脹飽滿

【台北大同區】葉家肉粥。老台北人最愛的早午餐

葉家肉粥|紅燒肉 $50

溫體胛心肉以紅糟醃漬再經油炸,肥肉包夾著瘦肉的三七比例下順而不膩口,配著肉粥可是稀哩呼嚕的一口接一口

【台北大同區】葉家肉粥。老台北人最愛的早午餐

葉家肉粥|豬肝炸 $50

葉家肉粥|蚵仔炸 $50

最後登場的也是這回在大稻埕美食讓我最為讚嘆與驚豔的好味道,其迷人的滋味甚至蓋過肉粥這位主角,極有篡位的帝王之相

【台北大同區】葉家肉粥。老台北人最愛的早午餐

豬肝與蚵仔雙拼在盤內,路邊攤也不用管賣像擺盤如何了,高溫油炸的香氣一飄過,忍不住拿起筷子趁熱吃了一大口豬肝炸,酥炸麵衣薄脆細緻,豬肝渾厚濃郁的獨特氣味在嘴中發散

【台北大同區】葉家肉粥。老台北人最愛的早午餐

漸層式的色澤與熟嫩度,沒有點功夫是做不出來的,不論火侯與時間掌控都是經營五十年下來所奠定的扎實功力,好吃到連掉在盤中的碎渣都要撿起來吃

【台北大同區】葉家肉粥。老台北人最愛的早午餐

碩大飽滿的蚵仔肥美,也是不炸過乾保有海鮮水分,每顆都可以吃到蚵仔在嘴中蹦開的快感

【台北大同區】葉家肉粥。老台北人最愛的早午餐

這就是老台北人的早午餐,也是老台北人情感交流的方式

【台北大同區】葉家肉粥。老台北人最愛的早午餐

美食延伸閱讀

::【大稻埕美食】許仔豬腳麵線。韓國熱餿第一名食家齊推薦
::【台北大同區】老麵店。迪化街巷仔內的隱藏版美味
::【台北大同區】鹹花生咖啡館。百年建築老宅重生
::【台北大同區】葉家肉粥。老台北人最愛的早午餐
::【台北大同區】小湯匙越式料理。京站才有的越式平價美食
::【台北大同區美食】津津豆漿。讓英雄也落淚的韭菜炸蛋餅
::【大稻埕美食】牧山丘 MuHills。城市裡的秘境玻璃屋
::【台北大同區】施家鮮肉湯圓。延三夜市超人氣老店

慈聖宮 葉家肉粥

:: 營業時間:09:00~16:00
:: 地址:台北市大同區保安街49巷17號(慈聖宮旁)

COMMENTS









妮喃小語 Line 訂閱號|兩週一刊

加入好友
姓名

*坐火車去旅行,60,*更新發表,198,*更新發表*萬,120,*妮喃小語,1060,九份美食,1,八里左岸,2,八卦山,5,三重區,3,三峽區,1,三義,4,下午茶,3,土耳其料理,1,士林區,8,大台北地區景點住宿,2,大同區,28,大同鄉,6,大安區,141,大直,9,大直美食,10,大湖,1,大溪老街美食,7,大稻埕美食,5,大稻埕商圈,7,小木屋,2,小巨蛋,1,小吃精選,38,中山區,48,中正區,27,中式早點,33,中式料理,288,中東料理,1,中南美洲料理,2,中部,83,內湖區,34,公館夜市,2,公館商圈,3,午茶時刻,27,戶外婚禮,1,文德站,1,日本,30,日式料理,37,水舞間,1,火鍋專區,56,牛肉麵,4,世界遺產,11,北投區,3,北埔,2,北部,515,台大,2,台中市,27,台中美食,23,台中景點住宿,9,台北美食,73,台北食記,352,台東市,12,台東美食,7,台東景點住宿,8,台東縣,9,台南,19,台南美食,13,台南景點,4,台南景點住宿,6,台菜,2,四川料理,13,外島,19,外送,2,外帶,3,市政府站,4,必比登,6,民宿,4,民雄,1,永康街,11,永康街商圈,12,氹仔,21,田尾,2,石頭火鍋,1,印度料理,3,吃到飽,1,合菜餐廳,9,合歡山住宿,2,名間,1,宅配美食,1,早午餐,27,汐止區,3,汕頭沙茶火鍋,2,池上鄉,6,百岳,1,百貨美食,17,米其林餐廳,11,老店嚴選,36,老街,10,自助Buffet,3,西式料理,83,西門町,15,伴手禮,31,坐火車遊瑞士,58,汽車旅館,2,沖繩自由行,30,沖繩伴手禮,8,沖繩住宿推薦,12,沖繩美食,20,沖繩景點,9,沙巴自由行,36,沙巴住宿推薦,5,沙巴美食,19,沙巴景點推薦,22,沙巴SPA推薦,3,私廚,1,豆花,1,來點團購,15,咖啡廳,7,妮喃小語,1,宜蘭,31,宜蘭住宿,3,宜蘭美食,18,宜蘭景點,10,宜蘭景點住宿,18,居家料理,1,居酒屋,4,岡山,6,岡山住宿,1,岡山美食,5,延三夜市,1,忠孝敦化站,2,披薩,2,東區,103,東部,85,松山區,38,板橋區,3,林口,1,武陵農場,2,法式料理,1,泡湯,2,花蓮,40,花蓮民宿推薦,3,花蓮伴手禮,2,花蓮美食,20,花蓮景點住宿,23,金山,2,金沙鎮,1,金門自由行,19,金門伴手禮,6,金門美食,16,金門景點住宿交通,4,金門縣,19,金城鎮,1,金湖鎮,2,信義區,82,信義區美食,52,南庄,3,南投,35,南投住宿,2,南投美食,18,南投景點,16,南投景點住宿,17,南門市場,4,南洋料理,25,南部,51,南部美食,14,南港區,18,南機場夜市,10,城隍廟美食,3,客家料理,3,屏東,2,屏東景點住宿,1,峇里島自由行,9,巷弄小吃,67,美式料理,44,苗栗,13,苗栗美食,9,苗栗旅遊,13,苗栗景點,7,苗栗景點住宿,6,音樂餐廳,5,食記,383,香港赤臘角機場,1,原住民料理,3,員山鄉,3,員林,3,埔里,2,宵夜,7,師大,1,桃園,17,桃園大溪,11,桃園美食,14,桃園景點住宿,3,泰式料理,29,泰國曼谷,45,消夜美食,4,烈嶼鄉,1,特色火鍋,54,神岡區,1,秘境餐廳,1,素食專區,12,草屯,1,酒吧,9,馬來西亞,34,高捷凹子底站,1,高捷後驛站,1,高捷美麗島站,1,高雄,10,高雄美食,5,乾拌麵,1,啤酒餐廳,18,婚禮企劃,11,彩繪村,1,捷運士林站,3,捷運大安站,9,捷運大直站,2,捷運大橋頭站,6,捷運中山站,3,捷運中山國小站,5,捷運中山國中站,6,捷運中正紀念堂站,4,捷運內湖站,1,捷運公館站,3,捷運六張犁站,2,捷運六張黎站,1,捷運文德站,1,捷運北投站,1,捷運北門站,2,捷運古亭站,3,捷運台北101世貿站,36,捷運台北小巨蛋站,3,捷運台北車站,3,捷運台北橋站,2,捷運台電大樓站,4,捷運市政府站,45,捷運民權西路站,5,捷運石牌站,1,捷運行天宮站,3,捷運西門站,15,捷運西湖站,5,捷運亞東醫院站,1,捷運奇岩站,1,捷運忠孝復興站,20,捷運忠孝敦化站,30,捷運忠孝新生站,7,捷運昆陽站,2,捷運明德站,1,捷運東門站,11,捷運東湖站,5,捷運松山站,4,捷運松山機場站,1,捷運松江南京站,5,捷運板橋站,2,捷運芝山站,1,捷運信義安和站,25,捷運南京三民站,5,捷運南京復興站,11,捷運南港展覽館站,4,捷運南港站,3,捷運南港軟體園區站,4,捷運後山埤站,1,捷運科技大樓站,4,捷運紅樹林站,1,捷運唭哩岸站,1,捷運國父紀念館站,27,捷運淡水站,3,捷運善導寺站,9,捷運港墘站,6,捷運菜寮站,1,捷運象山站,6,捷運新莊站,1,捷運輔大站,1,捷運劍南路站,7,捷運龍山寺站,3,捷運雙連站,19,教學文,1,曼谷自由行,47,曼谷住宿推薦,6,曼谷美食,33,曼谷景點推薦,28,曼谷購物景點,14,曼谷SPA推薦,6,梨山,5,淡水美食,3,淡水區,5,淡水景點,2,深坑,2,清境民宿,2,清境美食,2,清境農場,14,甜品茶食,91,蛋餅,1,通化夜市,5,逢甲夜市,1,鹿港,6,麻辣火鍋,31,景觀餐廳,39,晴光商圈,2,港式料理,11,港墘站,1,湖南菜,1,無菜單料理,6,統一時代百貨,2,越式料理,6,開箱試吃,3,陽明山,1,集集,2,微風松高,3,微風信義,4,微風南山,9,新加坡,4,新北市,22,新北市美食,18,新竹,14,新竹美食,6,新竹景點住宿,3,新店區,1,新莊區,2,溫泉,1,溫體牛,3,煙火景觀餐廳,1,瑞士自由行,60,瑞士伴手禮,9,瑞士住宿推薦,14,瑞士美食,26,瑞士景點,34,瑞士景點少女峰,2,瑞士景觀列車,8,瑞士經典黃金列車,2,瑞穗,9,萬里區,1,萬華區,29,置頂推薦,3,義大利住宿推薦,1,義大利紅蝦評鑑,3,義大利美食,1,義大利景點,1,義法料理,51,義法料理、低溫烹調,3,遊記,60,嘉義,19,嘉義住宿,2,嘉義住宿景點,5,嘉義美食,15,嘉義旅遊,18,嘉義景點住宿,5,團購,12,團購搶便宜,5,壽豐鄉,5,寧夏夜市,12,彰化,19,彰化美食,13,彰化景點,5,彰化景點住宿,9,漢堡,10,福壽山,2,網美,3,遠百,2,鳳林,1,影音匯演,1,熱炒快炒,18,調酒,29,賞櫻景點,2,機場美食,1,澳門世界遺產,15,澳門半島,35,澳門自由行,67,澳門行程推薦,1,澳門伴手禮,4,澳門住宿推薦,14,澳門美食,33,澳門景點,30,澳門飯店,15,澳門路環,4,親子餐廳,3,餐桌有酒,4,餐酒館,58,餐廳美食,326,龍潭,1,臨江街夜市,2,韓式料理,4,禮盒推薦,6,簡餐輕食,39,豐原區,3,懶人包,29,羅東,1,饒河街夜市,3,麵包店,1,A11信義新天地,2,A13遠百信義,2,A4信義新天地,1,A8信義新天地,1,A9信義新天地,4,BELLAVITA寶麗廣場,1,motel,2,Wego飯店比價,1,Wego與我旅遊,1,Wego機票比價,1,
ltr
item
妮喃小語: 【台北大同區】葉家肉粥。老台北人最愛的早午餐
【台北大同區】葉家肉粥。老台北人最愛的早午餐
https://1.bp.blogspot.com/-zHuRRBwG_5c/X7ApuL631SI/AAAAAAAKdQk/FsFi4R90hq81muRrvKKJyiBmt3moLFlOACLcBGAsYHQ/s800/01.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-zHuRRBwG_5c/X7ApuL631SI/AAAAAAAKdQk/FsFi4R90hq81muRrvKKJyiBmt3moLFlOACLcBGAsYHQ/s72-c/01.jpg
妮喃小語
https://www.niniyeh.com/2020/03/yeh-gruel-taipei.html
https://www.niniyeh.com/
https://www.niniyeh.com/
https://www.niniyeh.com/2020/03/yeh-gruel-taipei.html
true
5812162814271765064
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts 更多相關主題 本文閱讀 >> Reply Cancel reply Delete By *首頁 PAGES POSTS 更多相關主題 您可能也會有興趣 類別 ARCHIVE SEARCH ALL POSTS 很抱歉暫時無該分類之內容 煩請回到妮喃小語首頁 Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy 本文目錄