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【台北大安區】香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳

【台北大安區】香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳

米泰國餐廳是在台獲得泰國泰精選認證的數家餐廳之一,但自從數周前吃了義大利官方認證的 Osteria by Angie 後,對於認證可能吸引力不如從前,但這次 K 先生好友聚餐,也就順道當作來聊天吃大餐

【台北大安區】香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳

香米泰國料理|捷運國父紀念館站美食推薦

仔細端看泰精選認證的評選項目,包含衛生安全、裝潢氛圍、廚師素質、服務品質和原料來源...等,這些都並不足以判定餐點是否道地,也不能代表能原汁原味呈現泰國真正的家鄉風味;當然,這些也無法評判香米泰國餐廳好壞,仍讓今晚每個男子漢吃得津津有味!

【台北大安區】香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳
【台北大安區】香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳

香米泰國餐廳位於美食一級戰區,國父紀念館站2號出口巷弄中
從麻膳堂的轉角進來就可以看到一間搭著涼傘和芭蕉樹的戶外造景餐廳即是

【台北大安區】香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳
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香米泰國料理|用餐環境

走進餐廳內部,一貫的使用金色、木雕等元素營造泰式宮廷風格,比較特別的是香米餐廳善用燈光的變化,像是整片蠟燭燈牆閃爍的光影,餐桌上聚焦的投射燈、壁爐、樑柱上的壁燈,我頗愛這種氛圍

香米泰國料理|菜單

【台北大安區】香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳
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【台北大安區】香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳
【台北大安區】香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳

由於官網菜單沒有標價,所以多放幾張圖給大家參考價位,菜單有分成單點類和合菜類,提供的菜色仍是以大眾耳熟能詳的泰式偏台式料理為主,每種菜色會佐圖說明
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【台北大安區】香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳
【台北大安區】香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳

合菜則推出2~10人的菜色供選擇,採單點方式,則白飯30元/人無限享用

【台北大安區】香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳
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香米泰國料理|泰國香米 $30/人

店家說明嚴選泰國最高等級茉莉香米,不過當天可能煮米加了太多水過黏,感受不出米粒飽滿的嚼感,但帶有淡淡芋頭香氣的香米還是令我鍾情

【台北大安區】香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳

香米泰國料理|蝦醬龍鬚菜 $230

泰式炒青菜作法不外乎蝦醬、清炒、辣炒等方式並沒有太多變化,看的就是蝦醬的用料調和以及師傅炒功,吃膩了空心菜、高麗菜改換龍鬚菜,這盤龍鬚菜品質極好,幼而嫩、爽而脆!

【台北大安區】香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳

香米泰國料理|辣炒打拋牛 $320

這道打拋牛我個人挺滿意,主要是香料醬底夠重,有炒出泰式料理的精隨之感!
同樣也是以九層塔取代打拋葉的料理手法,並拌入豇豆爆炒提升口感,與泰美泰式料理如出一轍,調味也一樣,牛肉的獨特肉香又比豬肉略重,讓這盤菜加分不少

【台北大安區】香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳

同樣包裹生菜、白飯和少許打拋牛肉末,這才是道地又夯的吃法!
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香米泰國料理|香料辣拌松阪豬 $350

這道菜也是個亮點,超適合炎熱夏天點來配啤酒,使用大量香料如洋蔥、香菜、蔥、辣椒子、宮保乾辣椒等佐料,再加入各式調味料混和,酸甜苦辣鹹一味不缺,煎烤後的松阪豬只能以脆口來形容,只是覺得若松阪豬能用熱度來表現會比冰冷呈現更有層次

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香米泰國料理|泰國金錢蝦餅 $360

相信很多人都知道月亮蝦餅是台灣人特愛的仿泰菜,受歡迎程度已超越正宗始祖金錢蝦餅

【台北大安區】香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳
【台北大安區】香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳

其做法是以大量蝦仁泥混漿下鍋油炸,外型渾圓厚實如可樂餅,取了很富貴的名字叫金錢蝦餅,月亮蝦餅做法也延伸而來,蝦肉的清甜搭配極富酸勁的梅子醬,開胃又解油炸的膩

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香米泰國料理|泰北咖哩燉梅花豬 $360

這道咖哩裡面加了羅望子,是泰國料理中常見的辛香料,服務生特別強調有些人會怕這股酸味,與菜單上其他的泰式咖哩有些不同

【台北大安區】香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳

不過,照到咖哩燉豬嚐起來並不這麼泰北風味,羅望子、檸檬香茅的氣味不重,也沒有南薑、咖哩的辛辣,湯汁似乎稀淡不似濃稠固狀,有點像是紅酒燉牛肉的錯覺,愛吃泰式咖哩,強烈推薦泰美原始泰式料理,你可以吃到真正泰北風味!

【台北大安區】香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳

香米泰國料理|泰國酸辣海鮮湯(冬央功) $360

以餐廳等級而言,香米的酸辣湯表現有水準卻無令人驚艷,或許是早些前在泰美餐廳喝到的冬央功太難忘,味覺是有記憶的!那股溫潤暖心的濃郁湯頭讓香米略為遜色,海鮮食材烹調過老、濃稠度與氣味都差了些

【台北大安區】香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳

香茅、洋蔥、檸檬葉、南薑等辛香料的數量多於海鮮,讓整碗酸辣湯帶有微嗆的辣與獨特的酸,要挑剔可能是濃郁度展現還有空間囉!

【台北大安區】香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳

在台北泰式料理已經相當競爭,已非當時只有瓦城獨大的天下,每間泰式料理要在讓台灣人能接受的口味下不斷推陳出新,端出最貼近當地的泰式口味,台灣人真幸福!

香米泰國餐廳氣氛燈光都掌握極佳,地理位置便利,料理調味上也頗有水準,除非你是超級泰式料理迷又和我一樣挑嘴,強力激推泰美泰國原始料理餐廳,在那裏你可以吃到真正泰北風味以及泰式國宴菜色!

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香米泰國料理光復店

:: 可訂位|可刷卡|收10%服務費
:: 營業時間:周一到周日 11:30–22:00
:: 電話:(02)2778-6806
:: 地址:台北市大安區光復南路280巷39號一樓

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