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全台北無人不知曉的品鱻100元熱炒可說是熱炒界的長青樹，在樂利路屹立不搖二十年， 且日益擴增，從原先的一間店，又擴展打通右邊店面，直到現在連左邊也占據， 一連三間店面的熱炒店在寸土寸金的樂利路可是相當顯目，每天下午五點營業到凌晨兩點， 你看過晚上十點吃熱炒還要排隊嗎?全台北也只有品鱻100元熱炒能這麼霸氣吧!
品鱻100元熱炒 樂利路熱炒名店
在通化街打滾多年的K先生，看著品鱻100元熱炒一路從單間店面茁壯成三間店鋪， 這裡從六張犁捷運站大約走十分鐘左右，重點是離遠企相當近，隔壁街就是全台北地價最貴的安和路， 附近都是高級住宅，可想而知這地段的高租金，要不是生意好以量制價，百元熱炒如何在此立足!? 這張照片拍的時候已經是午夜，還是人聲鼎沸…
品鱻100元熱炒 菜單
除了菜單上的熱炒，門口也有現撈漁產，冰櫃裡的海產物料足，且種類樣式齊全，如果有額外的需求或特殊料理可以和店家溝通
品鱻100元熱炒除了價格平實之外，白飯是免費無限量供應的，沒拍到的還有自助式醬料區，配合生魚片、蟹肉、烤肉等料理有不同的沾醬， 常常一群人就是點個十幾盤，把桌子上滿滿的，要不就是專程來這裡吃菜配飯，反正飯不怕你吃!
品鱻100元熱炒 食記
啤酒至少有六種牌子可以選，不喝酒也有汽水、果汁，品鱻100元熱炒很武場，上菜速度特快， 點餐完才想要起身拍環境照，不到五分鐘時間菜全上齊了，而且是一起上!
品鱻100元熱炒 炸雞軟骨$100
來品鱻百元熱炒店哪有不喝酒的道理，難怪店裡的炸物幾乎是每桌必點， 看這雞軟骨分量彭湃超值，品質也非常好，炸的乾香鹹酥，咬下肉質扎實且每條都有細軟的脆骨， 好涮嘴，夏天配啤酒真是絕配!
品鱻100元熱炒 蒼蠅頭$100
蒼蠅頭是今天五道菜中比較不合胃口的一道，這道經典的川菜除了要辣之外，豆鼓辣椒要下得足，且鍋氣重更要炒得乾香， 可惜品鱻蒼蠅頭加了炸過的碎皮蛋拌炒，醬料下得太多而汁收得不夠乾，吃起來甜味多於鹹味，有點四不像，可惜了!
品鱻100元熱炒 鐵板鮮蚵$150
喜歡吃熱炒除了價格平實，點一桌都不會傷荷包之外，就是熱炒很注重配色，為了調和口味常下重本的蔥蒜、辣椒等配料， 又紅又黃又綠的看了食慾大增，鐵板鮮蚵用豆腐蹭底，加了紅蘿蔔、洋蔥和大把香菜增色提味， 只是黑胡椒醬勾芡過濃，加上鮮蚵數量不多，倒有種在吃黑胡椒鐵板豆腐的錯覺!!
品鱻100元熱炒 炒水蓮$120
用了嫩薑、蒜片、破布子炒水蓮，大火快炒起鍋讓水蓮鮮綠脆口，不過熱炒店的菜難免鹹了點，自己還是偏愛素爽的水蓮
品鱻100元熱炒 鹽酥中卷$150
同樣是油炸，鹽酥中卷的裹粉與雞軟骨不同，但有粉粒狀的麵衣裹著再加入宮保辣椒、蔥蒜等配料翻炒， 撒了很厚重的粗黑胡椒粒以及花生米，真是道下酒菜
趁熱咬下，肉質飽滿肥厚，不過沒有吃中卷該有的脆彈，比較像是花枝的口感，高溫油炸自然是好吃，美中不足的就是肉質偏軟
品鱻100元熱炒 店家資訊
- 現金/不收服務費/無刷卡服務
- 電話： (02)2735-8373
- 營業時間：17:00~02:00
- 地址：台北市大安區樂利路68號
- 捷運六張犁站，步行約10分鐘
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