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【東區甜品】騷豆花越娘。創意水果豆花老店翻紅日本東京開店

【東區甜品】騷豆花越娘。創意水果豆花老店翻紅日本東京開店

暖還寒的四月天讓人難受,吃冰覺得太冷,但天氣悶濕讓人又想吃點涼品,這天在東區吃完飯很想安排飯後甜點,可惜愛店佳佳甜品有點距離,隨即上網搜尋了東區豆花,意外發現這間紅到日本開店的超人氣創意水果豆花店-騷豆花,在東區就開了兩間,走到延吉街一看,這間騷豆花本舖飄著濃厚古意,是間東區十多年老店了,近兩年才在敦化南路新開了騷豆花旗艦店

【東區甜品】騷豆花越娘。創意水果豆花老店翻紅日本東京開店
【東區甜品】騷豆花越娘。創意水果豆花老店翻紅日本東京開店

騷豆花越娘|信義區美食推薦

因為騷豆花本舖實在太小,所以改繞去敦南旗艦店做的比較舒服,兩層樓的用餐空間,二樓還有室外座外,復古窗台還頗有情調的,斑駁的紅磚牆有古厝的營造感,呼應本舖的設計風格

【東區甜品】騷豆花越娘。創意水果豆花老店翻紅日本東京開店
【東區甜品】騷豆花越娘。創意水果豆花老店翻紅日本東京開店

騷豆花越娘|菜單

除了中央的座位區,騷豆花的角落用了一些紅燈籠、大花布以及舊件家具,刻畫出客家農村的居家氛圍,但不知道這與店家背景有甚麼關係了!?

【東區甜品】騷豆花越娘。創意水果豆花老店翻紅日本東京開店

嚴格來說,敦南旗艦店應該叫騷豆花.越娘河粉,或許是東區高昂的租金店面,所以結合一些餐點擴大更多客源,不過我是專程為豆花而來,畢竟鹹食是附屬,重點是豆花!

【東區甜品】騷豆花越娘。創意水果豆花老店翻紅日本東京開店

騷豆花的特色在於創新和水果入料,突破傳統以粉圓、湯圓和豆類和糖水的方式,把特色水果冰的想法移駕到豆花身上,而因應季節會調整水果口味,春夏就以西瓜、芒果為主,冬季就以草莓、香蕉主打

【東區甜品】騷豆花越娘。創意水果豆花老店翻紅日本東京開店

騷豆花越娘|海外日本拓點

日本人主動來台與騷豆花談合作,2018年暑假於日本東京新宿正式開幕海外一號店,把台灣的豆花發揚光大

【東區甜品】騷豆花越娘。創意水果豆花老店翻紅日本東京開店

騷豆花越娘|香蕉豆花 $85

豐富配料的水果豆花擺盤相當彭湃,台灣種植第一名的水果香蕉與豆花的組合,突破傳統水果只能與冰品結合的刻板印象;圍成如花簇的般的香蕉片,中間擺上西谷米與紅豆餡,底部則是以現打的香蕉冰沙取代傳統的砂糖碎冰,和手工製作的豆花,再加上鮮奶取代糖水

【東區甜品】騷豆花越娘。創意水果豆花老店翻紅日本東京開店

鵝黃色澤的香蕉冰沙有似雪花冰的香氣,甜味並不明顯,攪和著底下的豆花一起入口,香蕉濃郁的水果香氣蓋過豆香,比較可惜的是香蕉熟度不足,吃起來有點生澀略顯苦味

【東區甜品】騷豆花越娘。創意水果豆花老店翻紅日本東京開店

騷豆花越娘|紅豆豆花 $85

古早味紅豆豆花,加入紅豆冰和煉乳、西谷米等元素,將一成不變的傳統滋味注入新意

【東區甜品】騷豆花越娘。創意水果豆花老店翻紅日本東京開店
【東區甜品】騷豆花越娘。創意水果豆花老店翻紅日本東京開店

自己其實很怕鮮奶的生乳味,不過因蜜紅豆熬煮的濃郁香氣,加上底部的紅豆冰整個強勢壓過奶味,當紅豆冰慢慢融化時,喝起來滑順爽口,西谷米膨脹發軟一冺即化,且現在的甜品幾乎都減糖,越吃越解渴消暑,不覺得滿口甜膩,而底部的豆花不似活水豆花這般滑口,又沒有鹽滷豆花的韌度,扎實綿軟的細緻感,吃起來很舒服

【東區甜品】騷豆花越娘。創意水果豆花老店翻紅日本東京開店

雖說是創意豆花,不過我自己對美食有時候又很死忠,騷豆花把豆花主食比重降低,其他食材的豐富度增加,如果想吃點不一樣的玩味豆花,就來騷豆花嘗試看看吧!

騷豆花敦南旗艦店

:: 電話:(02)27112705
:: 地址:台北市大安區敦化南路236巷36號

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