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說您不知道，嘉義市是全台人口密度第二高的城市，僅次台北；雖然嘉義市面積不大，然居住人口多、學校多，所以衍生出美食多、景點多！身為嘉義學子的我，努力將久沒回『嘉』就會想念的美食，一一整理成美食懶人包推薦給讀者，內容包括超人氣美食、巷弄小吃美食、在地人美食及餐廳美食，以及近期異軍突起的美食，這篇十大嘉義必吃美食就交給大家好好蒐藏吧!
嘉義必吃美食/林聰明砂鍋魚頭
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- ##link##【嘉義美食】林聰明砂鍋魚頭中正總鋪。排隊盛況媲美封街造勢活動
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雖然來到嘉義第一個必吃的美食小吃會聯想到火雞肉飯，不過拔得頭籌的餐廳絕對是林聰明砂鍋魚頭，排隊美食我見過，但人潮堪稱媽祖遶境般或是封街造勢的盛況，我還真是頭次見到，也太誇張了，就連 Netflix 影集『世界小吃』為推薦台灣小吃專題，也慕名拍攝林聰明砂鍋魚頭，拉開亞洲美食序幕，根本是台灣之光來著，身為台客的一份子能不吃嘛!!? -
林聰明砂鍋魚頭
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- 不接受訂位，現場排隊叫號
- 開放時間： 14:00～22:00(六日12:00~22:00)
- 電話：(05)227-0661
- 地址：嘉義市東區中正路361號
- 型態：餐廳/小吃
嘉義必吃美食/劉里長火雞肉飯
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- ##link##【嘉義美食】劉里長火雞肉飯。紅到日本展店的火雞肉飯扛霸子
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以前剛到嘉義讀書，當時美食資訊不像現在俯拾即是，我們這些懵懂的學生只會去一些連鎖名氣大的火雞肉餐廳吃，直到混熟了在地人和當地同學們，都推薦我劉里長火雞肉飯才是扛壩子，想吃要趁早，通常中午就賣完了，沒想到多年後的今天，劉里長火雞肉飯更旺，不僅開闢晚餐時段，還紅到日本開起海外分店，想到雞油澆淋米飯配著嚼韌火雞肉片，再配上半熟蛋和獨有的豬皮塊，天啊，我口水都滴到桌上了.... -
劉里長火雞肉飯
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- 營業時間：6:30~14:30 17:00~20:00
- 電話：(05)222-7669
- 地址：嘉義市東區公明路197號
- 型態：餐廳/小吃
嘉義必吃美食/黑人魯熟肉
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- ##link##【嘉義美食】黑人魯熟肉。超瘋狂！嘉義最神祕美食出攤兩小時搶完
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嘉義最神秘的秒殺級推薦美食黑人魯熟肉，學生時期並不熟知，原因在於它只在下午兩點出攤，四、五點就結束，通常不超過三小時就搶完，這時間學生都在上課完全碰不到，這次回『嘉』一吃驚人啊，馬上暴衝前三名必吃代表，難怪黑人魯熟肉被稱為嘉義人的下午茶，不論是紅燒肉、雞捲還是松阪豬、蟳糕、米糕，淋上特製的蒜蓉醬，每種都好吃啦，每種料都會想讓人失心瘋，記好時間手刀衝去買!!! - 黑人魯熟肉
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- 營業時間：14：00～17：00（週一公休)
- 電話：(05)225-6661
- 地址：嘉義市東區共和路84號
- 型態：攤位/小吃
嘉義必吃美食/溫家川味牛肉麵
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- ##link##【嘉義美食】溫家川味牛肉麵。平日限定好吃到咬嘴巴的粉蒸排骨
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這間溫家川味牛肉麵是我求學時期的飯堂之一，也是在地人特愛的小麵館，每次和同學一起來溫家川味牛肉麵總要點份粉蒸排骨解饞，店裡的招牌牛肉麵是川味路線，以大塊牛肉聞名，靈魂人物就是看似弱小的老闆娘，記菜單和結帳功力一把罩，講話速度快到讓人聽不清楚；最推薦紅油炒手麵，味重稠濃勁道過癮，還有允指回味的豬腳，彈到不可思議，想著想著我又餓了! - 溫家川味牛肉麵
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- 營業時間
- (一)到(五)10:30–14:00
- (一)(二)(四)(五)10:30–14:00
- 電話：(05)229-3143
- 地址：嘉義市東區蘭井街106號
- 型態：餐廳/小吃
嘉義必吃美食/阿娥豆花
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- ##link##【嘉義美食】阿娥豆花。嘉義獨有特色豆漿豆花老店
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在還沒有來到嘉義讀書前，對豆花的認知就是加糖水，頂多是蔗糖還是黑糖的差別，直到嘉義阿娥豆花用了豆漿取代糖水的豆漿豆花，喝起來豆香醇濃更勝一般，且古早味自製豆花特別綿密柔軟，幾乎成了我在嘉義求學時的療癒甜品，隱身在文化路夜市的巷弄一處簡陋的鐵推車，一賣就超過六十年，也吹起了嘉義獨有的特色：豆漿豆花，推薦到嘉義市區一定要品嘗! - ##link## 阿娥豆花
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- 營業時間：14:00~00:00 (周二公休)
- 電話：(05)2243016
- 地址：嘉義市東區延平街
- 型態：路邊攤/小吃
嘉義必吃美食/珍珍海產粥
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- ##link##【嘉義美食】珍珍海產粥。夜半才出沒！虱目魚肚再累都要吃
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嘉義美食真的很神奇，不是開賣三小時就結束，不然就是夜半才出沒，說的就是珍珍蚵仔煎海產粥，只要問嘉義學生消夜吃甚麼，大家一定會叫你去吃珍珍；在文化路夜市裡擺攤，但都等夜市人潮退了才出來，還沒開店就有人排隊，甚至架起紅龍咧；以前還可以吃宵夜的年紀三不五時就報到，不管是吃海鮮粥還是鍋燒麵，推薦一定要點一份蚵仔煎和虱目魚肚，這裡特色就是煎臺火候足，煎出來特別焦香酥脆呢! - ##link## 珍珍海產粥
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- 營業時間：22:00~04:00(週二公休)
- 電話：(05)223-3033
- 地址：嘉義市文化路與中正路交叉口(嘉義文化夜市內)
- 型態：路邊攤/小吃
嘉義必吃美食/源興御香屋
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- ##link##【嘉義美食】源興御香屋。嘉義文化路夜市傳奇飲料店
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新崛起的嘉義美食就是這人手一杯的源興御香屋，與時下年輕人熱愛的手搖飲料不同，主打以新鮮水果現榨飲品，訴求能吃到新鮮果粒，茶葉也使用在地阿里山高山茶，像是是香橙百香綠茶、葡萄柚綠茶都有一半以上的容量是葡萄柚與百香果肉，根本是破表的維生素C飲品，如果不喝茶，推薦紅到發紫的檸檬洛神，超級消暑喔!! - ##link## 源興御香屋
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源興御香屋/圓環總店
- 營業時間：09:00–20:00(周一~周五);10:00–20:00(周末)
- 地址：嘉義市西區中山路321號(鄰近噴水圓環)
- 電話： 05-225 3828
源興御香屋/中正路二店
- 營業時間：09:00–20:00(周一~周五);10:00–20:00(周末)
- 地址：嘉義市中正路329號（鄰近林聰明沙鍋魚頭）
- 電話：05-2238289
嘉義必吃美食/貓尾巴
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- ##link##【嘉義伴手禮】嘉義超人氣泡芙專賣店，想買要趁早
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嘉義貓尾巴火紅的程度就如同台南葡吉麵包，早上十點營業，陸續出爐十多種口味的泡芙不到三小時完售，比我在學生時期的景象還要瘋狂，這次中午來到貓尾巴想買泡芙，竟然只買到最後一顆，著實讓我驚訝地掉下巴，不過除了泡芙之外，推薦可以品嘗貓尾巴多款麵包和蛋糕，而且價格超級親民，所以學生很愛呢! - ##link## 貓尾巴
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- 電話：05-2712895
- 營業時間：11:00~21:00(週日到20:30)
- 地址：嘉義市東區民族路25號
- 型態：店面
嘉義必吃美食/郭家雞肉飯
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- ##link##【嘉義美食】郭家雞肉飯。文化路夜市美食第一把交椅
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先前提到了劉里長火雞肉飯，但文化路夜市裡的郭家雞肉飯在嘉義有百年歷史也不得不提，近在嘉義市區文化路夜市進圓環的入口處，用餐時間也是人潮擁簇需要排隊，明星推薦商品除了雞肉飯之外還有糯米腸，但最喜歡的還是以雞汁與豬油條配成的火雞肉飯啦! - ##link## 郭家雞肉飯
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- 營業時間： 周一~周日 09:00–05:00
- 電話：(05)225-6214
- 地址：嘉義市東區文化路148號
- 型態：餐廳/小吃
嘉義必吃美食/樂檸漢堡
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- ##link##【嘉義美食】樂檸漢堡中山市府店。另類嘉義之光的傳奇漢堡速食店
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嘉義樂檸漢堡就好比台南丹丹漢堡， 主打健康速食為概念的美式漢堡連鎖店，最大的特色就是漢堡、貝果都是自家烘焙自製， 飲料還提供鮮榨天然果汁，翻轉速食就是垃圾食物的既有印象， 很受到學生族群喜歡；以老麵發酵的雲感麵包充滿了空氣感，漢堡內的蔬菜水果也比一般巨量，吃起來相當清爽， 不管是牛肉還是雞肉漢堡都不僅好吃而且推薦，對了!樂檸漢堡在台北車站和信義遠百A13也吃得到喔!! -
##link## 樂檸漢堡
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- 營業時間：07:00~22:00
- 早餐供應時間：07 : 00~10 : 30
- 電話：(05)2282923
- 地址：嘉義市東區中山路162號1樓
- 型態：餐廳/連鎖
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