說到台北中式點心，絕不能遺漏這家『溫州街蘿蔔絲餅達人』，創立超過半世紀的老字號，當初怎麼會知道這間店，其實摸摸頭自己也忘了，印象中很像是找地圖時意外看到，身為有山東血統的我，從小對麵點自有一番敏銳度，也可能是貪吃，不經意地就把『溫州街蘿蔔絲餅達人』兜進口袋了。
溫州街蘿蔔絲餅達人 店家位置
『溫州街蘿蔔絲餅達人』直接有力的店名，加上經過時總是排著長長陣列的客人，來往和平東路上特別顯目。到訪時是剛過午餐的時間，排隊人潮還沒有誇張湧入，等到下午茶時間可是會排到好幾個店面之外；現在的『溫州街蘿蔔絲餅』是幾年前新遷的新址，在和平東路一段的騎樓下，從小攤車賣到擁有整齊的新店面，阿公老闆背也都駝了。
溫州街蘿蔔絲餅達人 店面人潮
地上都有貼畫排隊的指引方向，以不阻擋行人為主，可見人潮巔峰時段想吃要有耐心，『温州街蘿蔔絲餅達人』每天早上七點就開始營業，一路賣到晚上八點，周日公休，對了，如果是搭乘捷運，離古亭站約步行十分鐘以內，距公館、師大商圈都不遠。
溫州街蘿蔔絲餅達人 菜單
温州街蘿蔔絲餅只賣四種中式麵點，除了招牌蘿蔔絲餅，還有包著綠豆餡的豆沙餅、蔥油餅、蛋餅，在物價飛漲的年代，看到幾近凍漲的價格，讓我想起南機場夜市的無名燒餅，扎實做生意的老實店家，說甚麼都得好好支持!
約莫三坪大的空間，擠進四位工作人員，大夥在檯面上包料桿皮油炸起鍋，規律忙碌的動作沒停歇過，尤其是看來年邁的阿公純熟的包著蘿蔔絲餅，不假他人之手，一大桶的蘿蔔絲包完又端上一大盆，另一位則是不停地包入油亮的蔥花再桿平的蔥油餅，站著看著聞著，顧不了油煙沾身，不自覺吞吞口水抿抿上唇，餓阿!
大約排了十幾分鐘還算輕鬆，剛起鍋的餅兒噴香，禁不住誘惑直接坐在街邊開吃，和門口椅子上坐著一對與爸媽年歲相仿的夫妻對視一笑，大夥兒就這樣坐在路邊吹著風，趁熱吃起香酥的蘿蔔絲餅
蘿蔔絲餅 $30
請原諒我貪吃，顧不得拍上好看的食物照，油炸的蘿蔔絲餅實在燙手，約莫男生手掌心的大小，沉甸甸的蘿蔔絲餅比一顆水煎包還要扎實，整顆吃下肚幾乎是七分飽
蘿蔔絲餅的外皮一邊薄一邊厚，因為炸的焦脆香酥，所以不覺得皮過厚，反而覺得口感特好，蘿蔔絲切比一般刨得更粗，圓滾的條柱狀像是細版米苔目，咬下略帶點蘿蔔的生土味，吃了幾後就會發現他特別甜，很質樸的味道，我想冬天來買吃到當季的白蘿蔔絲一定更美味
蛋餅 $35
相較蘿蔔絲餅，他們家的蛋餅才真是讓我為之驚艷，或許我是蛋餅控，完全抵擋不了剛起鍋的魅力，紙袋撕開還冒著白煙，混合著梅納反應交互作用下的複雜香氣，熱燙的餅皮只能勉強這樣隨手拍了幾張食物照
溫州街蘿蔔絲餅達人的蛋餅，其實就是蔥油餅加蛋，很像是花蓮炸彈蔥油餅的作法，也與三重蛋餅大王如出一轍，都是將蔥油餅半油炸半油煎的方式，最後打顆蛋在餅中央，充滿筋性的柔韌餅皮，最驚喜是油潤鹹香鮮美有味的蔥花，點綴之中豐富了蔥油餅層次，越嚼越香，運氣好還能吃到會流蛋液的黃金蛋餅呢
溫州街蘿蔔絲餅達人 店家資訊
- 營業時間：07：00～20：00，週日公休
- 電話：02-2369-5649
- 地址：台北市大安區和平東路一段186-1號
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